
「手羽中&じゃがいもの甘辛焼き」
とってもおいしいこちら、ごはんのお供にもおつまみにもおすすめ(^-^)
【材料】3人分
手羽中・・・17~18本
塩・コショウ・・・適量
片栗粉・・・適量
じゃがいも・・・1袋(400~500g)
酒・・・大さじ2ほど
みりん、しょう油・・・各大さじ2
バター・・・10gほど
黒コショウ・・・適量
【作り方】
1.じゃがいもは大きめの一口大に切り、下茹で、またはレンジ加熱をして、
6~7割ほどまでやわらかくしておく。
2.手羽中に塩・コショウをし、表面に片栗粉をまぶす。
フライパンに多めに油をひいて中火にかけたら手羽中を皮目から入れ、
全体をこんがりとよく焼いたら、キッチンペーパーにとって油をきる。

3.2のフライパンの汚れと油をキッチンペーパーできれいにし、
再び油を入れて1のじゃがいもを中火で焼く。
こんがりといい焼き色がついたら酒を加えてふたをし、
弱火でしばらく蒸し焼きにする。
4.まだ酒が少し残る状態で2の手羽中を加えて合わせ、みりん、しょう油、バターを加えて
中火で全体をよくなじませる。

バターが溶けて全体につやがでたら、最後に黒コショウを多めにひく。

はい、完成~♪
とってもツヤツヤ♡

家族みんなが楽しめるお味だと思いますので
ぜひっ(^-^)

あとはてんこもりのサラダなど。
ごちそうさまでした☆
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私、1日に5回くらい、
「めがねどこ?」
って言うのよ( ̄▽ ̄;
私としてはこれは挨拶??みたいなもんで(笑)、
そんなに本気で、だれかに答えを求めてるわけじゃないんだけど、
JUNA夫さんとしては毎日毎日のことで、
たぶん限界だったんでしょうねw

ある日無言でこれを差し出してきたわ♡
いやいやいやいやいや、
別にストラップの問題じゃないんだってば(笑)
たぶんこれつけたって、これごとどこかに置くんだから
「めがねどこ?」って、やっぱりひたすら発するわよっw
いや、そもそもがそういう問題じゃなくって、
だから、挨拶みたいなもんなんだってば(≧▽≦)
ちなみにこれ、100円ショップでゲットしてきたらしいわw
質問にうんざりしてたわりに、安く解決しようとするじゃないのよっ(笑)
あとねぇ、これと同じパターンで
「鍵、どこだっけ?」
っていうのもあるわ(笑)
これも「めがねどこ?」と同じくらい、私がよーーーーく言うセリフなのよw
これもね、別に本気でどこ?って聞いてるわけじゃないのよ。
だって、だいたいバッグの底にあるし(〃∇〃)
JUNA夫さんには、
「も~ちゃんと探してから言ってよっ」
てよく言われるんだけどさ、
女ってのはたぶん、
「○○がない!」
ってのを、
とりあえず探す前からセリフにしなくちゃすまない生き物なんだわw
言ってみれば息してるのと同じようなもんなのよ。
ま、コミュニケーションみたいなもんだわ、たぶんw
だから、華麗にスルーしてくれればいいのに(笑)
男ってのはどーーしてもそれを毎度まともに聞くタイプなのねw
ま、聞かなきゃ聞かないで妻に怒られるから、
どっちにしてもかわいそうな立場ではあるんだけど(笑)
どっちにしても、
いつか本気でカギにGPSつけられそうだわ(≧▽≦)
これもそういう問題じゃないんだけどね~w
男はやっぱり、とりあえず目の前の問題を確実に解決したい生き物らしい(笑)
世の中の殿方のみなさま、
妻や彼女の「○○がない」には、
どうか海のように広いお心でおつきあいをww
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2015年3月7日発売
『JUNAさんの華やか和風ごはん』(宝島社)
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