少し長かった髪を切ったんだけども、
朝そのことをすっかりと忘れて、スッピンにメガネをかけ、
起きたてホヤホヤの自分の顔を鏡を見たら、
大木ぼんど
とご対面したJUNAっちですっｗｗ
あはは～、びっくらこいた(笑)
※お若い方は知らないと思うのでググってください。衝撃の画像がそこにｗ
さて、今日は、ハロウィンの日の晩ご飯を紹介しようと思って・・・・
って、今頃ですかっっっ(@▽@)
はい、今頃ですっ。
相変わらずのマイペースでふんとすびばせんっ(^▽^;)
スイーツもあったんで、そんなに品数も多くなく、という感じです。
「坊ちゃんかぼちゃのグラタン風」
スーパーで坊ちゃんかぼちゃを発見したので、それを使ってみました。
すっごくこぶりなかぼちゃで、でもお味はしっかり！
栄養価も高くて、ホクホクしてて、言うことなしの素材です。
【材料】3人分
坊ちゃんかぼちゃ･･･3個
豚ひき肉･･･250～300g
タマネギ･･･小1個
しいたけ･･･2枚
コンソメ粉末･･･小さじ1
塩・コショウ･･･適量
とけるチーズ・・・適量
乾燥刻みパセリ･･･適量
【作り方】
1.かぼちゃは全体をよく洗ったらぬれたままラップで全体をしっかりと覆い、
1個ずつ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
※3個いっぺんに加熱するとムラがでるので、1個ずつ順番に加熱していきます。
5分程度で十分に柔らかく仕上がります。
2.加熱し終わったら上部を2cmほど切り落とし、中の種をスプーンなどできれいにくりぬく。
種は、大さじスプーンでくりぬくときれいに取れますよ～。
3.中の果肉をスプーンでくりぬいたら、麺棒などでマッシュする。
※皮をやぶかないように気を付けながらくりぬきます。やわらかいのでスプーンですぐに取れます。
4.タマネギ、しいたけはみじん切りにする。
5.フライパンにサラダ油（分量外）をひき、中火でタマネギを炒める。全体に油がまわり、
タマネギが透き通ってきたら、ひき肉、しいたけも加えて強めの中火にし、
豚肉に火が通るまで炒める。コンソメ粉末、塩・コショウで調味する。
6.3のマッシュしたかぼちゃと5を合わせて混ぜ、味を見ながら再び塩・コショウで調味する。
7.3のかぼちゃの器に6を詰めて上にチーズをのせたら、オーブンシートを敷いた
天板にのせる。
8.220℃のオーブン(予熱あり）で12～15分、チーズによい焼き色がつくまで焼く。
皿に盛ってパセリをふりかけ、切り離したかぼちゃの上部を添えれば完成。
こちら、むすめ大喜びの一品になりました(^－^)
かぼちゃがすごくマイルドなので、子どもうけすると思いますよ～。
あとはポンデケージョも焼きました。
これはコッタさんのチーズパンミックス を使うとめっちゃ簡単にできあがります＾＾
混ぜで丸めて焼くだけというすぐれもん。
そしてあとはキャベツのスープに、
この間紹介したこちらのスイーツ 。
そして大人は・・・・
いえっす、ビールっ♡
（これがメインだｗ）
今年のハロウィンは週末だったので（って言い訳してみる）。
やばいのよ、これめっちゃうまいのよ(≧▽≦)
JUNA夫さんとひと瓶ずつ大事に大事に飲みました(笑)
というわけで、我が家のハロウィンは、
かぼちゃをいっぱい食べて、ビールを飲んで終わりましたｗ
・・・・・
できることならバニーガール、もしくはレースクイーンの仮装でもしたいわよっ♡
（むすめに全力で止められるわ♡）
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☆今日のおべんと☆
チキンの照り焼き弁当
幸せ弁当本に出てますよ～(^－^)
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