「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
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こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品。

「おせちにも　牛肉の八幡巻き」

です。

中のごぼうやにんじんには、だしを煮含ませてから牛肉で巻いてるわよ～。

ふんとはきっちり円形になるように巻いたほうがきれいなんだけど(笑)

彩りにいんげんも入れたので、その辺はめっちゃアバウトでｗ

かなり気軽な感じでいいかと思います(≧▽≦)




牛肉を巻いてからはフライパンで簡単に焼いてOKにしちゃうという流れ。

今回はグルメだれ＋酒＋七味唐辛子というコンビで味付けをしています。

グルメだれはほぼそれだけで味が決まるのがうれしいところ。

ない場合は、

しょう油にみりんや砂糖などの甘みを加えて、甘辛なテイストにしてあげるといいかと思うわ。




買ったおせちに、こういったもの1品を組み合わせてもいいかと思います。


作り方はこちらに。






また、ヤマサさんのサイトで、

JUNAについて記事にしてくださいました。

ハッピーレシピ部の部員みなさんへメッセージも書かせていただきましたので、

よかったらご覧くださいませ。

https://recipe.yamasa.com/blog/kanda

写真がでかすぎる・・・(・_・;)



また来年もヤマサさんのほうでレシピ連載をさせていただきますので、

どうぞよろしくお願いいたします(^－^)




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今日はリビングのレースのカーテンを洗って、掃除機をかけて、トイレの掃除をしたことで、

大掃除をやったことにしたあたくしｗ



お腹だけはすくので、お昼に



「みそ焼きおにぎり」

を作ったわ。

こちらは華やか和風ごはん本に登場♪

自家製みそで作るとふんとにうんまいのよ～♡

JUNA夫さんと二人でペロっと完食。

（娘はお友達とお出かけ）



クリスマス後の我が家の夕飯は、

お正月の食材を本格的に買う前にとにかく冷蔵庫処理をしようと思って、

それを消費する感じの食卓(≧▽≦)




今日とかはこんな雑な感じで(笑)

洗い物をできるだけ出したくないので、

鍋ごとバットごとフライパンごと

って感じで～(≧▽≦)



おせちは、黒豆を煮始めたかな～ってところです。。。

おせち本のスケジュール通り(笑)






インスタでも写真をアップしています♪



ハッシュタグでブツブツつぶやくのにはまっています。
#junarecipes #junabento #junasweets　でカテ分けもしています。




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今年のブログはこれが最後かな？？

どうだろう？？

たぶん、おせち作りのこと考えるとそうかな？


ともかくこんなブログを読みにきてくださり、

本当にありがとうございます。

ながーーーーーく読んでくださっている方、わりと最近から来てくださっている方、

しばらく読んでなかったけどまたなんとなく気になってきてくださる方、

ほんとにいろいろかと思いますが、

「食」を通じていろんな世代のみなさまと少しでも接点が持てますこと、

本当にありがたいことですし、私のよろこびでもあります。

来年もこんな感じの私で、すっとこどっこいは永遠になおらないと思いますがｗ

小さな幸せに感謝しながら、その気持ちを忘れることなく、

ブログにも向き合っていけたらなぁと思っていますので

どうぞよろしくお願いいたします(^－^)





私の今年一年はどんな年だったかな～とふりかえってみると、

・・・・・

んんん。

まずは、子育てにはいろいろ悩んだ年だったかな。。。

ほんとは声を大にして叫びたいこともたくさんあるんだけど、今はそういうわけにもいかないので、

ともかく娘の幸せを日々祈りながら、

娘が成長してくのをじっとじっと見守っている日々です。

これは来年もその次の年も続くのかなとは思うけど。

今している経験が、将来きっと誰かの力になれるはず・・・

そう思っていろいろ目の前にたちはだかる壁を

うんとこしょと、娘とJUNA夫さんと手をつなぎながら登っている最中といった感じです。

谷底は抜けたと・・・思いたい。



仕事に関しては、

静岡に住んでいるしがない主婦の一人ですが、

本当にいろいろな経験を日々させていただけることに、

心から感謝しております。

ただやっぱりあんまり体は強くないので、

引き続き体第一でがんばります！！

お母さんが体壊したんじゃ、やっぱり家庭がなりたたないので。

私にとってやっぱり一番大切にしたいのは、家族なので(^－^)



ちなみに今年初っ端に、「薬物乱用頭痛」なるものが判明し

※薬物乱用ってそれだけきくと怖いんだけど、今巷でさわがれている薬物ではなくｗ
頭痛薬の使いすぎで起こる頭痛のことです。

その治療が3ヶ月くらいめっちゃしんどかった記憶がｗ

薬抜くのに時間かかるのよ（って、またこれだけ聞くとなんか誤解されそうだわｗ）

私は特にエゴルタミン製剤の乱用だったので、抜くのが大変大変(;´∀｀)

連日吐き気と頭痛が起きたらどうしようという怖さでヘトヘトだった気が。

でも今は、すっかり元の頭痛サイクルにもどって、適切な偏頭痛用の薬も見つかって、

通常の頭痛生活？を送っております。

今思うとそれまでの頭痛の回数がちょっと異常。

みなさんも、頭痛薬の使いすぎにはふんとに気を付けてーーー。

今は市販で簡単に鎮痛剤が手に入ってしまうので、

1ヶ月に10回以上余裕で使っている人は、ぜひ頭痛外来へ！

私も頭痛外来へ通うようになってよくなったのだーーー。

というか、スパルタ先生にめっちゃ厳しく治された(笑)

今は治療してほんとによかったなぁと思っています。

やっぱり専門医は大事。


ま、一年の後半には多種アレルギー判明で、またもやびっくらこきますがｗ


どっちにしても、自分だけで解決できる問題はさもないことだと私は思ってるので、

どっちも結果オーライ。ということで。




あとは、SMAPにはじまってSMAPに終わった一年だったことは

言うまでもなく・・・・・





2017年はどんな年になるかな。。。

いい年になるといいな。。。


ともかくJUNAっち、

笑顔を絶やさず！というのが日々思っていることなので、

そんな感じでこれからもやっていこうと思います。


辛い時こそ笑うんだ。










こちらもそろそろ季節です♪　
お菓子本と合わせてよろしくお願いいたします。






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