「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
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JUNA夫さんは今超多忙につき、
娘と二人だけで晩ごはんな日曜日。
なんかねぇ、棚の整理してたらこれ出てきたのねｗ
確か何かのポイントが満タンになって、交換した超ちっこいホットプレート(≧▽≦)
数年ぶりにやっと開封されたと思うわ(笑)
男性だったら一人用っていう大きさだわよ、これ。
まぁ、女子2人だったらいいかも。。。
というわけで、野菜と肉をただ焼くっていう晩ごはん(笑)
簡単であっつあつでおいしくていいんだけどね～
・・・・・
やっぱりどーーーしても油がまわりに飛ぶのがいやーーーーっヽ(TдT)ノ
こりゃどうにもならんのかねぇ。。。
晩ご飯のあとは娘の用事で一緒にでかけ、
帰りに
「アイス食べて帰ろう♪」
と誘われ（母さん、娘の誘いは断れないｗ）
夜9時過ぎてるっていうのに
禁断のハイカロリーアイスを(;´∀｀)
一応ね、コーンはなしにしたのよっ。
あと、超ミニサイズにもしたのよーー（ささやかなる抵抗ｗ）
なんか娘はすんごい色のアイス食べてたわ(笑)
これ食べると、ベロ真っ青になるんだから♡
で今度は
「本屋さん寄っていこ～♪」
と誘われ、
それぞれお気に入りの1冊をゲット。
私は洋裁なんて今やる時間全然ないのに、
こんなマニアックな本に出合えたことにただひたすら感動(笑)
娘は、今話題の大人の塗り絵なるものをゲット。
前からずっと欲しいって言ってたのよね～。
あんなぬり絵してた子がねぇｗｗｗｗ
帰ってきてからめくるページページに感動しながら、
夢中でぬりぬりしてたわよっ。
（かわった鉛筆の持ち方してるなおいっ）
・・・・
っていうか、あなた。
テスト前なんですけどもーーーーーーーっっ(≧▽≦)
（私は本人には勉強しろと言わない派なので、ここにぶつけてみるｗｗ）
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「ホーローバットで蒸しチキン」
ホーローは直火でも使えるのでけっこう便利。
この前使っているもの よりひとまわり大きなタイプです。
まずは買いたてほやほやの鶏もも肉2枚に、多めに塩をふって30分～1時間おきます。
出た水分を流水ですべて洗い流し、キッチンペーパーで軽く水気をとったら、
ホーローのバットにイン。
白ねぎの葉の部分1本分としょうがの薄切り20g分を入れ、日本酒を50mlふりかけます。
そしたら、フライパンに湯をわかし、ふきんを入れ、その上にホーローバットごとおきます。
今回はフライパンがでかくて合うふたがなかったので、念のため上にラップ。
両端は開けてあります。
あとは上にふたがわりにアルミ箔を被せて、弱火で15分ほど蒸します。
その後火を止めて、しばらく放置。
そうするとこんな感じに完成。
ねぎの葉は取りのぞいて、そのままふたをして冷蔵保存。
※3日ほど持ちます。
というわけで、今日はこれを使ったお弁当(^－^)
（テスト中につきJUNA夫さんだけです）
蒸し鶏を2/3枚ほど切ってフライパンにイン。
蒸し汁は煮こごりなって鶏肉にくっついているので、それごと入れます。
火を入れると（弱めの中火）水分が戻ってくるので、そこに酒＋みりん＋しょう油を入れ、
煮つめる感じで絡めればＯＫ。
カットしてごはんの上に。
ごはんは炒めごはんにしてあります。
タマネギベーコン入りで、ガラムマサラ、塩・コショウ、グルメしょう油少々で味付け。
他、スティックブロッコリー、絹さやのソテー、赤カブの酢漬け、アイコトマトなど。
みかんつき。
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