こちら「フジッコ」さんの「便利な塩こんぶ」を使ったレシピの第２弾♪

「塩こんぶで作るしいたけの肉詰め」

しいたけがおいしい秋冬に楽しんでほしい一品よ～。

しかもお子さんでも楽しめる「和食」ということで、考えさせていただきました。



え？しいたけどこ？

って思うでしょう？


実はこれ、下は全部しいたけｗｗｗ

ふふっ

それが作戦よっっ(￣▽￣)


子どもは

「わーーー♡　ハンバーグ？？」

ってだまされて(笑)

がぶっといくからっｗｗ

で、

「あれ？なんかおいしい？？」

って感じになって、

がぶがぶって行けると思うから(≧▽≦)


・・・・

決してだましているわけではございませぬｗ





ね、しいたけあったでしょう？(笑)　（4番の写真見てね♡）

しかもこれ、塩分は塩こんぶの塩気のみ。

とても薄味仕上げになってるの。

（※この辺りは好みになるので、塩気をもう少しアップしたい場合は、塩昆布を増やしていただいても）


その分、しいたけのうまみやしょうがの香りなど、素材の味はうんと引き立ってくるのよ～。

お子さんには、まず素材の味を知ってもらうことがやっぱり大切だと思うわ。

子どもで塩分とりすぎも、やっぱり避けたいので。


大人が食べる場合は、ちょろっとぽん酢かけてもらうとうまうま～♡



ちなみに1回目のレシピはこちら。

「にんじんとさつまいもの塩きんぴら風」

でした。覚えてる？ｗ




さて、こちらのしいたけの肉詰めを使った献立例がこちら♪





・塩こんぶで作るしいたけの肉詰め
・れんこん入り切干大根
・雑穀米入りさつまいもごはん
・さばの塩焼き

あとはこれに汁物があればもっといいわよね。

とにかく秋冬食材いっぱいにしてみたわ♡





さつまいもは、皮をもちろんつけたままでもOKよ(^－^)

お米の一部をもち米にしたら、もっちもちのおこわ風になるわ。

（幸せ和風ごはん本に出ています）



切干大根には、今が旬のれんこんもたっぷりとイン。

いつもはしいたけを入れるんだけど、今回は肉詰めにつかっているので、

そのかわりにれんこんって感じかしら。




あとは脂ののったさばなんかがあればもう最高っ( *´艸｀)


やっぱり和食を楽しむにはもってこいの季節－－－っ♪





というわけで、こちらのしいたけの肉詰め、

気になる方はチェックしてみてね～。


ちなみにうちの娘は、

しいたけチョーーーーーーラブっ娘なので、ガンガンいっちゃったわよ(笑)

照り焼きにしてお弁当に詰めてもＯＫ。








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☆今日のおべんと☆




ささみのから揚げ（揚げ焼き）弁当

オーソドックスなお味のから揚げ♪



ＪＵＮＡ夫さんのには、これでもかってくらいささみをつめてあるわ(笑)





～今月のコッタさんの連載はこちら～





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