この間テレビで、


「袖で手のひらを覆って、

その手でコーヒーを持ってフーフー冷ましてる女子を見えると

男子は萌えるっ♡」


ってのをやってたもんだから、

JUNA夫さんの前で何気なくやってみたわよ。

コーヒー飲めないから緑茶でｗ



そしてJUNA夫さんからもらった一言。




「酸欠になるよ？？」



・・・・・・・・


（TДT|||）ガーン　全然萌えてねーーーっｗｗ


40代女子にはしょせん無理な所作ｗ



JUNAっち、めげずにがんばるわぁ～( ；∀；)






さて、今日の料理は、鮭を使った洋風の料理よ(^－^)

「サーモンソテー　ぽん酢バターソース」

とっても簡単でおいしいの。娘も大好きな一品♪

風味づけにわさびが入ってます。

【材料】3人分

生鮭切り身･･･3l切れ
塩・コショウ･･･適量
薄力粉･･･適量
オリーブオイル･･･適量

A:ぽん酢･･･大さじ2
A:わさび･･･チューブから2～3cm
A:バター･･･15g

付け合わせ
ほうれん草、かぼちゃのソテー、プチトマト

【作り方】

1.生鮭の両面に塩をふり、30分ほどおく。

2.出た水分をキッチンペーパーでしっかりおさえたら黒コショウをまぶし、
さらに茶こしで薄力粉をまぶす。



3.フライパンに多めにオリーブオイルをひいて中火にかけ、2を皮目から焼く。



よい焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。



時々スプーンで皮目にオイルをかけるようにするとよい。

4.いったん火を止めてAを加える。予熱で鮭全体にからめるようにし、
最後に少し火を入れてトロっとさせる。

（多めにオリーブオイルが入っているため、火をとめて水分を加えます。
そうするとバチバチ飛ばず、しかもわさびとバターの風味もよく立ちます）



付け合わせとともに、ソース（オイル）ごと皿に盛る。




というわけで、完成～♪

わさびは全然からくないから大丈夫よ(^－^)

香りをいただくって感じかしら。

とにかくとーーってもおいしかったわ。




あとはコーンスープなど。

ごちそうさまでした☆






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☆今日のおべんと☆





チキンの照り焼き弁当





ほか

・ごぼうとにんじんといんげんのごま炒め
・さつまいものカリカリ揚げ





～今月のコッタさんの連載はこちら～






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