この間、キッチンで料理している時にオーブントースターを使ってたんだけど、

ハッと思って振り向いたら、

トースターの中で何かが燃えてるーーーーーーっΣ(ﾟДﾟ)

けっこうな赤い炎がトースターの中でメラメラと立っていて

ちょーーーーーあせった私。

思わずトースターに水をぶっかけたわよっ（汗）

もう何かなんだかわからなかったんだけど、

ともかく火事にならなくてよかったーーーと、ひとまずほっ♡

はじめは、その時調理してたものが燃えたのかしら？？って思ったんだけど、

トースターが冷めてから中をよーーく見てみると、

底面から炭化した、恐らくアーモンドであろうものを2粒発見っっ(＠_＠;)

たぶん、いつかローストした時にアーモンドが知らぬ間に底面にポロッと落ちて、

その後気づかれないまま、何度も何度もトースターが使われ、

回数を重ねていくうちに炭と化したんだわ(-_-;)

ふんとに、見事なアーモンド形の炭だったのよ。


そして、今回のトースター使用で

その炭が見事発火！！！

あぶねーーーーーーーっ( ；∀；)

たまたまキッチンにいたからすぐ見つけられたけど、

ちょっと離れてたらって考えただけで

ぞーーーーーっとしたわよっ(◎_◎;)




・・・・・

ようは



まめに掃除をしなさい



ってことよね？かみさま？



反省じまず(TдT)







では料理です。




「スキレットでチキンのバター焼き」

ロッジのスキレットを使ってジューシーなチキンのバター焼きを作りました。

・最初に小タマネギ、サツマイモをスキレットでソテーしていったん取り出す。
（さつまいもは下ゆでしてからソテーしてます）
↓
・油でにんにくを炒めて香りを出す。
↓
・塩・コショウした鶏肉の皮目をよく焼く。
↓
・焼き色がついたらひっくり返して専用のふたをし、弱火で7～8分蒸す。
↓
・再び皮目を中火で焼きつけてパリッとさせたら、
さつまいも、小タマネギを戻し、火を止めてグルメしょう油をジューーっと回し入れる（大さじ2ほど）
↓
・バターをのせ、かいわれを添える。




ロッジの専用の蓋をして焼いているので、めちゃくちゃジューシーに、

そしてふっくらと焼き上がるわ。


※ロッジはコッタさんでゲットしています。

9インチ（内径 約225×H43mm）を愛用。少し大きめのスキレットですが一つあるととても便利。
少し値がはりますが、一生もの＆おいしく調理できるので、持っていて損はないと思います。
これがあると素材の味をよくひきたててくれるので、複雑な味付けの調理が必要なくなります。



こちらは専用の蓋。蓋の内側に突起がいくつもついていて、そこから水分が素材にもどる仕組みになっています。
だからジューシー＆ふっくら仕上がるというわけ。うまみも外に逃がさない構造。




スキレットはシンプルな調味料だけでふんとにおいしくなるので、

このチキンもにんにく＋塩・コショウ＋グルメしょう油だけで驚きのうまさｗ

（グルメしょう油がない場合はしょう油＋みりんでいいと思います。）

JUNA夫さんも娘も大喜びだったわ。

ちなみに私はただ今アレルゲン控え中のため（完全除去ではないです）、

ほんの一口二口、味見程度に食べただけです。

逆に涙が出るほどうまかったわ( ；∀；)




あとは大豆入りのトマトスープ♪
（これは私にとって安全な食べ物ｗ）


というわけで、おいしくいただきました。

ごちそうさま～☆





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☆昨日、今日のお弁当☆




「マスタードチキンステーキのお弁当」

昨日は、上記の鶏肉の一部をお弁当用に切り分けておいたので、

朝、粒マスタード＋グルメしょう油で照り焼き風にしたわ。

塩・コショウもしてあります。




他は

・もやしとしいたけとにんじんの炒め物
・かぼちゃのソテー
・プチトマト
・柿




そして今日のお弁当は娘だけ。



「おかかおにぎらずのお弁当」




娘の大好きなおかかをたっぷりと挟んでるわ。見えないけど白ごま入り。





おかずは

・ゆで卵
・れんこんのピリ辛炒め
・さつまいも、かぼちゃのソテー
・かき


竹かごはこちら使用。



1個268円とコスパ最高。本来使い捨て容器のような感じの扱いなのですが、
何度も使えます。というか使ってます(笑)
油汚れなど着いたら場合はチェンジ♪


おにぎらずを包んでいるワックスペーパーはこちら。



1色だとあきるので、こういったバラエティーボックスも合わせて使っています。


柿が入っているデザートカップはこちら。



ゼリーを作るときにも使っています。
蓋はこちらを使用。
71径FCKフタ(ピュアカップ対応)



それではみなさま、よい週末をお過ごしくださいませ。

私は友達たくさんと会うんだ～(^－^)♪





～9,10月のコッタさんの連載はこちら～
　





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