こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている

「かぼちゃのスコップコロッケ」

タイトル通りのないないづくしっ(≧▽≦)

んじゃどうするかって

レンジ＆オーブンで作るスコップコロッケなのよ～。

ちょっぴり早いけど、ハロウィンにもおすすめのメニュー♪




基本、バッドで混ぜていきます。

具材はレンチン。





耐熱容器にかぼちゃを敷き詰めるんだけど、

上にはチーズをのせてから、

コーンフレーク＋アーモンドスライス＋パン粉で作った衣をオン。

衣はグルメだれで味付けしてあるわよ～。

あとはオーブンでやくだけ(^－^)


詳しい分量や作り方はこちらに♪








というわけで、ほいっ、完成♡

うわ～い、楽ちん♪

コロッケをいちから作ること考えたら、ふんとに楽なのよ。




断面アップはこんな感じ。

チーズがうまいことかぼちゃと衣を接着してくれてるわ。




上の衣の食感がとってもいい感じなのよ～。

とってもおいしいので、

かぼちゃが出回るこれからの季節にぜひっ♪






インスタでも写真をアップしています♪



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#junarecipes #junabento #junasweets　でカテ分けもしています。




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☆先週末と今日のおべんと☆






こちらは先週土曜日の娘弁。

私が朝早くから撮影だったので、ささっと作れるものだけイン。




・ウインナー
・さつまいものきんぴら風
・しいたけの青のりソテー





そして入りきらなかった卵焼きは、こちらへイン。

ほか
・トマト
・いちじく





そして今日は鮭弁。




他は
・キャベツとにんじんの塩昆布炒め
・ねぎ入り卵焼き




夏いちごとバニラシフォン付き。







～9月のコッタさんの連載はこちら～




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