第2回目の定期レッスン、昨日無事に終えました～(*´∀｀*)写真はレッスンで作ったポークステーキのひとつ。左右ダブルフライパンで、同時に計5枚のステーキ焼きましたよ～多少の部位差があるものの、うまく焼けてよかった（ほっ）というわけで、スタッフぴぃが昨日の模様を

こちらは、コッタさんの今月の連載で紹介していただいているロールケーキ♪「七夕にも☆キラキラレモンロール」ですよ～(*´∀｀*)タイトル通り七夕におすすめのスイーツだけど、七夕だけではなく、これからの暑い季節にも楽しんでいただける、さっぱりレモン系のケーキです

今回のジューナーイーツ（JUNA夫さんの職場への夜弁当配達♪）は、「豆腐ハンバーグ弁当」にしましたよ～(*´∀｀*)前回、から揚げでがっつりだったので、今回は健康的な感じにしてみました。メインはどーーーんと「豆腐ハンバーグ」鶏ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、大葉、しょう

この日の晩ご飯は「簡単ハヤシライス」ここのに近いかな～ 毎度自分のレシピを見ながら作るわけではないので（笑）「近い」という表現にｗとってもおいしかったよーーー(*´∀｀*)＊＊＊＊＊我が家は、夫のJUNA夫さん、娘（二十歳）の3人家族なんだけど、お笑いグループに例

再びJUNA夫さんの職場に夜弁届けましたよ～その名もジューナーイーツですっ（笑）（JUNA夫さん専用ｗ）この日はお昼ごはんすら食べそこねたらしいので、がっつり＆テンションアゲアゲになる夜弁にしました。やっぱりJUNA夫さんの元気のみなもとは「から揚げ」なので、もりも

2代目石窯ドームちゃんの機能をいろいろ確認したくて、まずは「蒸し」機能を使ったいつもの「ローストビーフ」を作ってみたよ(*´∀｀*)少し大きめで作ったので、今回は80℃20分蒸し。（鉄パンで表面全体を焼いた後）それでも中央少しやわらかめかな～と思ったので、冷やさず

今、こんなご時世になって、我が家の日常はすっかり様変わりしました。そもそもJUNA夫さんのお仕事がその関係（もう名前出すのも嫌）なので、それ以来、まったくこれまでとは違う生活をしている我が家です。ずっと緊張した日々を家族で過ごしているっていうのかなぁ。。。息

おはようございます。JUNAです。 昨日、オンラインレッスン専用ブログで、お菓子講座オープンをスタッフぴぃからさせていただきましたが、 大事なことを伝えるのを忘れておりましたーーっ。今回のお菓子講座ですが、 JUNA Online Kitchen　へのお菓子レッスンに、 はじ

こちらは、「昆布だし」✕「鶏ひき肉」で作った「あっさり和風マーボーなす」です(*´∀｀*)辛みは特に加えてなくて、お好きなら自分でラー油を食卓で足して～っていう方式なので（笑）なすのひき肉あんかけと言ったほうがいいのかもしれぬｗお子さんがいる場合などにも対応

いいあじが出回ってくる季節になりました～(≧▽≦)というわけで、あじといったら一番おいしんじゃないかと思っているメニュー♪「あじフライ」を早速作りましたよ～♡この頃は背開きをしてくれないスーパーも多いので、自分でします。3枚におろすフライもおいしいんだけど、

家族全員遅めだったこの日の晩ご飯は、こんな感じの和食になりました～(*´∀｀*)まずは「揚げ豆腐と鶏のだしあんかけ」【材料】3人前（少量です）豆腐･･･小さめ1パック鶏むね肉･･･カットされたもの6個塩・コショウ、片栗粉･･･各適量スナップえんどう･･･1パック九条ねぎ･･･適

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「スタミナチキンステーキ」です。普段の夕飯としてはもちろんなんだけど、「父の日」に喜んでもらえるメニューとして、レシピを考案させていただきましたよ～ヤマサさんからは「JUNA夫さんがとっても喜ぶイ