Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

お知らせ

★2021年5月1日 オンラインレッスン販売サイトをオープン!!

以下よりご覧いただけます。
https://junaok.official.ec/


 

毎月1度の定期レッスンコース&単発レッスンコースをご提供中♪


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日曜日は父の日でしたね~JUNA夫さんは、午後から夜遅くまで仕事だったので、私と娘は先にごはんをすませ、帰ってきてからJUNA夫さんの分を娘と作ることに(*´∀`*)といっても私が作ったのは・・・(いや、ちがう、のせたんだw)うな丼だけ~(≧▽≦)国産のいいうなぎを買って

父の日ごはん♪ 娘から送られたものとは!?
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第2回定期レッスン終わりました~/今時のスマホのカメラ機能と一眼レフカメラ

第2回目の定期レッスン、昨日無事に終えました~(*´∀`*)写真はレッスンで作ったポークステーキのひとつ。左右ダブルフライパンで、同時に計5枚のステーキ焼きましたよ~多少の部位差があるものの、うまく焼けてよかった(ほっ)というわけで、スタッフぴぃが昨日の模様を

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七夕にも☆キラキラレモンロール/七夕におすすめのスイーツ&ごはん/今日はカレー

こちらは、コッタさんの今月の連載で紹介していただいているロールケーキ♪「七夕にも☆キラキラレモンロール」ですよ~(*´∀`*)タイトル通り七夕におすすめのスイーツだけど、七夕だけではなく、これからの暑い季節にも楽しんでいただける、さっぱりレモン系のケーキです

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【JUNA夫さん夜弁】豆腐ハンバーグを中心に健康的な感じで→私と娘は盆ごはんに

今回のジューナーイーツ(JUNA夫さんの職場への夜弁当配達♪)は、「豆腐ハンバーグ弁当」にしましたよ~(*´∀`*)前回、から揚げでがっつりだったので、今回は健康的な感じにしてみました。メインはどーーーんと「豆腐ハンバーグ」鶏ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、大葉、しょう

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ハヤシライス/家族をお笑いグループにたとえると??

この日の晩ご飯は「簡単ハヤシライス」ここのに近いかな~ 毎度自分のレシピを見ながら作るわけではないので(笑)「近い」という表現にwとってもおいしかったよーーー(*´∀`*)*****我が家は、夫のJUNA夫さん、娘(二十歳)の3人家族なんだけど、お笑いグループに例

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【JUNA夫さん夜弁】がっつりから揚げとかもろもろ~

再びJUNA夫さんの職場に夜弁届けましたよ~その名もジューナーイーツですっ(笑)(JUNA夫さん専用w)この日はお昼ごはんすら食べそこねたらしいので、がっつり&テンションアゲアゲになる夜弁にしました。やっぱりJUNA夫さんの元気のみなもとは「から揚げ」なので、もりも

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ローストビーフ&とうもろこしごはん&超簡単オランジェットなど

2代目石窯ドームちゃんの機能をいろいろ確認したくて、まずは「蒸し」機能を使ったいつもの「ローストビーフ」を作ってみたよ(*´∀`*)少し大きめで作ったので、今回は80℃20分蒸し。(鉄パンで表面全体を焼いた後)それでも中央少しやわらかめかな~と思ったので、冷やさず

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夜弁とチキンのトマト煮(むね肉バージョン)→トンノ風パスタに

今、こんなご時世になって、我が家の日常はすっかり様変わりしました。そもそもJUNA夫さんのお仕事がその関係(もう名前出すのも嫌)なので、それ以来、まったくこれまでとは違う生活をしている我が家です。ずっと緊張した日々を家族で過ごしているっていうのかなぁ。。。息

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お菓子講座初回購入割引クーポン(15%off) 

おはようございます。JUNAです。 昨日、オンラインレッスン専用ブログで、お菓子講座オープンをスタッフぴぃからさせていただきましたが、 大事なことを伝えるのを忘れておりましたーーっ。今回のお菓子講座ですが、 JUNA Online Kitchen へのお菓子レッスンに、 はじ

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あっさり和風マーボーなす(なすあんかけでもいいかなw)/お菓子レッスン(単発)、本日より販売スタートしております

こちらは、「昆布だし」✕「鶏ひき肉」で作った「あっさり和風マーボーなす」です(*´∀`*)辛みは特に加えてなくて、お好きなら自分でラー油を食卓で足して~っていう方式なので(笑)なすのひき肉あんかけと言ったほうがいいのかもしれぬwお子さんがいる場合などにも対応

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揚げたてあじフライ(来年の今頃のレッスンで絶対やりたいやつ~♪)/私の三大推し女優さんと俳優さん♡

いいあじが出回ってくる季節になりました~(≧▽≦)というわけで、あじといったら一番おいしんじゃないかと思っているメニュー♪「あじフライ」を早速作りましたよ~♡この頃は背開きをしてくれないスーパーも多いので、自分でします。3枚におろすフライもおいしいんだけど、

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揚げ豆腐と鶏のだしあんかけなど/暑いのに気がつかない更年期w

家族全員遅めだったこの日の晩ご飯は、こんな感じの和食になりました~(*´∀`*)まずは「揚げ豆腐と鶏のだしあんかけ」【材料】3人前(少量です)豆腐・・・小さめ1パック鶏むね肉・・・カットされたもの6個塩・コショウ、片栗粉・・・各適量スナップえんどう・・・1パック九条ねぎ・・・適

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スタミナチキンステーキ/二十歳の娘の悩み

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「スタミナチキンステーキ」です。普段の夕飯としてはもちろんなんだけど、「父の日」に喜んでもらえるメニューとして、レシピを考案させていただきましたよ~ヤマサさんからは「JUNA夫さんがとっても喜ぶイ

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薔薇

結婚記念日にもらったお花。薔薇。私は、他の何よりお花をもらったらご機嫌(笑)今年は紅白。花瓶にいける作業もとても好き。でもやっぱり写真を撮るのが一番すきかも。********YouTubeチャンネルはこちら。https://www.youtube.com/channel/UCYt9peOEkoPuvtqiHDPeq

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