この間の世界ふしぎ発見を観てたら、お寿司のことやってたのね。もう私ああいう世界大大大好きで！！（すっごい繊細な手まり寿司とか、押し寿司とか、巻き寿司とかやってたのーー）しかも家族3人で観てたんだけど、全員それでお寿司が食べたくなってｗでも今、我が家は外食し

先週のお弁当のために作った「牛そぼろ」。これ～↓週末のごはんはこれでのりきりましたよｗ牛赤身のひき肉400g、しいたけ2枚、しょうがひとかけを油少々で炒めてから、昆布だし（ひたひた）、酒、みりん、しょうゆ（各大さじ3弱）で煮つめたもんです。水分ばっちりとばして

月曜日は、「豚肉団子のお弁当」肉団子は油で揚げず、酒で蒸す方法で作っています。蒸し上がったらしょうゆ＆みりんを絡めれば完成。お弁当なので、タレは水気がすべてとぶまで火を加えますよ～他は・なすソテー・ゆでブロッコリー大根と油揚げのおみそ汁も付けました。デザ

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月の一品♪クリスマスケーキでございます(^－^)早いねーーーーー(;・∀・)　あと1ヶ月ちょいと経ったらクリスマスなんてね～～～今年はおうちでクリスマスなんて方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、家でも気分

寒くなってきたので鍋がおいしい季節になってきましたね～（というのは建前で、作るのが楽ちんな鍋の季節到来万歳ですね～という意味ですｗ）牛こまが200gちょっとあったんだけど、3人では牛メインの鍋するにはちょっと足りないなぁ～と思い、他に満足できるものをいっぱい入

Facebookで「幸子抜き」の写真をあげた日の晩ごはん(笑)（見てない人見てｗ　すっごくほっこりするから）お昼のテイクアウトがけっこうがっつりで、みんなお腹いっぱいめだったので、晩ごはんは軽めのだし茶漬けにしたのよ～ちょうどスーパーに行った日で、トンボまぐろの中

鶏肉超ラブなJUNA夫さんが大絶賛だった「鶏もも肉のノンフライオーブントースター焼き」再び～～(´▽｀*)こちらで一度作ってます。↓　↓　↓ これ、簡単な上にめちゃくちゃ喜ばれるので、なんも思いつかない時に助かるんだな～～相変わらず超いい焼き色がつきます♡ノンフ

最近の週末は作りおきは少しお休みして、ワンプレートですませることが多くなってきています。寒くなってきたから動くのいやになってきたんだなｗとにかくひとつだけ何か作って、あとは添えるだけ切るだけゆでるだけみたいなものを一緒にｗなんといってもJUNA夫さんの食べ過

今週の娘弁当（19歳・学生）は月・水・金の3回でした(´▽｀)まず月曜日は「鶏こまの一口照り焼き弁当」女子だからさ、一口でもパクッと食べやすい鶏こま切れ肉を使って照り焼きにしましたよ～もうあとはなんてことはない・卵焼き・塩ゆでオクラ・ミニトマトのみっっｗｗｗデ

秋と言えば炊き込みごはんがおいしい季節♪というわけでこちらは、ヤマサさんのサイトで今月紹介していただいている1品、「秋の根菜入り五目炊き込みごはん」です(^－^)れんこん、にんじん、ごぼうがた～っぷり。量がたっぷりなので下味を入れてあります。（右下の写真見ると

この日はちゃんとした主菜を作る気がおきなかったためｗおにぎりをどーーーーんと出してごまかしてみました(￣∇￣)でもこれがけっこううけがよくって。「わーい♪」という感じだったJUNA夫さん＆娘。たすかったーーｗちなみに、おにぎり1個＝茶碗1/2杯分で作ってあります。

我が家でおなじみの定番鶏料理♪「手羽先の甘辛煮」いっちばん最初の著書（もう10年以上も前の本だよ）にも登場しています(´▽｀)とっても簡単で作りやすいので、YouTubeb動画にしてみましたよ～私のYouTubeチャンネルはこちら↓　↓　↓https://www.youtube.com/channel/UC