週末、久々にいい魚に出会ったので、魚をさばいて楽しんだよ～・地元産の金目鯛・和歌山県産の真鯛の2種！金目鯛って通常この大きさだとけっこうな値段なんだけど、なんと1000円代で買えるという奇跡！ビッグセールをやってたんだよね（ラッキー！）金目鯛は身が柔らかくてき

3月はいろいろバタバタしてしまって、ヤマサさんのお仕事で作った3月分の料理をまだ紹介できていなかったので、今日はそれを紹介します。写真は「回鍋肉」だよ。ヤマサさんの万能クッキングだれのYummy!を使った簡単料理です。回鍋肉をおいしく作るなら、野菜とお肉は別に炒

前々話はこちら↓ 前話はこちら↓新しい地図さんのコンサート、翔平さんのドジャース展と自分の誕生日に大好物イベントをしっかりとこなした後は、ちょこっと料理研究家の自分に戻りまして、気になっていたお店に伺ってインプットしようではないかと。それがこちら↓flour+wa

前話はこちら↓さて、私の誕生日当日に来たかったのはここ！！虎ノ門ヒルズステーションタワーだよ。むふっ♪このビルの45階でドジャース展が開催されているのです。 翔平さんをこれから長く本気で応援していくためには、ドジャースがどんなチームなのか、どんな歴史でここま

3月、JUNA夫さんの方が先に53歳になりましたが、そのあと私もすぐに53歳になりました！もうだんだん自分が何歳かわからなくなってくる年頃のため、ブログには年齢をしっかり書き残して、そういえば私、今年の誕生日で何歳だっけ？と自分の誕生日の記事を検索することにしてい

JUNA夫さんの誕生日の晩ごはんです。･･･クリスマスなのかっｗって感じだけども（笑）JUNA夫さんの好きな骨付チキンにしたのだよ。スーパーに、たまたまでっかめの骨付もも肉が3本だけ売ってたから、あ、もうこれだなとｗ「パリパリ骨付チキン」レシピはここ↓クイジナート用

少し前になるけれど、JUNA夫さんの53歳の誕生日に、「いちごのティラミスケーキ」を作ったよーチーズ、そしてコーヒーが大好きなJUNA夫さんなので、ティラミスはもってこい。去年も作ってるね↓ 今回のホールケーキ版は、私が若いころからよく作っているもので、レシピの大元

土曜日のレッスン前の1枚です。今回は持つ素材がなんとなく見当たらなかったので、（豚の塊肉を持つのもなんかなと思ったのでw）翔平さんのアクスタを持ってみましたよｗこれだけで私ご機嫌～（笑）ユニフォームまで着て登場してるからｗダイジェスト版がアップされているの

これまでのお話はこちらその1　突然の当選その2　1日目：公式練習編その3　2日目：買い物編さて、本日はいよいよ最終話「ドジャース対阪神戦」のお話でございます。とにかく突然降って沸いた話に混乱したまま、東京で3日目を迎えた私とJUNA夫さん。16日のドジャース対阪神戦

さて、生大谷さんのお話の合間ではありますが、今週末の土曜日には月に一度のオンラインレッスンがあるので、その詳細を挟ませてくださいませ～今月は中華がテーマ！毎年王道中華メニューを最低1つは入れているんですけども今年は「酢豚」をチョイスしてみました。ちなみに1

これまでのお話はこちらえええ？？？まさかの生大谷！！！？？？　その1 えええ？？？まさかの生大谷！！！？？？　その2　1日目：公式練習編 日本開幕戦は先ほど終わってしまいましたが、私の生大谷日記はもう少し続きますｗいましばらくお付き合いくださいませ。さて、ぽ

その1のお話はこちら↓さて、ほとんど眠れないまま公式練習を観に行く14日の早朝になったものの、･･･まさかの片頭痛発動。いや、まさかじゃないよね。その前の日の夜も、嬉しすぎてろくに眠っていないわけだから、私2日間まともに寝てないんですものｗそれに加えて3月ってそ

すっかり更新がとまっていてすみません。というのもですよ、話せば長～くなりますが、まぁぜひとも読んでいってください。先週12日。MLB公式練習のチケットが急遽発売になることに。もはや試合ではないけれど、大好きな大谷選手を生で観られる本当に最後のチャンス。大谷＝今

冷凍庫に2ヶ月以上放置されていた鶏むね肉があったので、「やわらか昆布煮鶏」を作ったですよ。レシピはここ↓※レシピを更新しておきました。この方法だと2ヶ月以上冷凍庫に入っていても、しっとりやわらかく仕上がるので。こんな感じ～前の日に作っておいて、翌日の晩ごは

こちらは、ヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「白菜ロールのせいろ蒸し」です。せいろ大活躍～やっぱり年代的にあってるんだろうねぇｗさっぱりいただけるのがうれしくて。まずはせいろを蒸すために沸かしていたお湯あるでしょう？その湯に白菜をサッと通します

私の十八番のひとつである「ミートソース」をこの日はじっくりと作りました。ミートソースをゆでた麺にかけるだけのパターンもおいしいんだけど、我が家とって和風ミートソースがその食べ方なので、洋風のミートソースは、こうやってパスタと合わせて出すのが多いかな。（余