Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

お知らせ

★2021年5月1日 オンラインレッスン販売サイトをオープン!!

以下よりご覧いただけます。
https://junaok.official.ec/


 

毎月1度の定期レッスンコース&単発レッスンコースをご提供中♪


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今日は私が製作した初夏向けのワンピを2点紹介します♪↑これはブラックのコットン生地でつくった1枚で切られるワンピ。 ミニ丈にしてあるので、チュニックとしても切られます。この生地はドットをプリントではなく刺繍で出してあるんですね。その分、生地に良い意味で重

ハンドメイド ~2008初夏の作品~
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ジューシーロールキャベツと卵たっぷりポテサラ

昨日の晩は、夫のリクエストでロールキャベツにしました。昨日みたいにちょっと肌寒い時なんかには、とってもホッとできるメニューです。スープはコンソメ仕立て。ロールキャベツはいろいろなスープがありますが、やっぱり私はコンソメ仕立てが一番すきかな。。。【材料】 

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おにぎりと野菜のワンプレート

う~ん、やぱりおにぎり大好き!!ほっとする味です。私は梅干のおにぎりが一番大好き!!たぶん小さい頃から自家製の梅干で育ったからかな~。みなさんは何おにぎりが好きですか?昨日の夕飯は、この大好きなおにぎりと野菜だけを使ってワンプレートにしてみました。という

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ビビンバにまつわる思い出

昨夜は我が家で定番の「ビビンバ丼」。あくまで「丼」です。石焼きビビンバではないのよ~。私がお店でビビンバを食べて、味はこんなものかと思って独自に作り出して早十数年。すっかり我が家ではこの味が定着しています。(韓国の方から見たら、たぶん邪道ね。)そもそもこ

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塩コショウで食べるパリパリ春巻き

本日2本目の日記は中華。一本目はスイーツ記事、私も手作りいちご大福♪ を書いています。ぜひご覧下さい♪夫が私の手料理の中でもベスト3に入るという春巻き。「最近食べてないな~。」なんて言われたので、昨日の晩に作りました☆ほら、春巻きって、すんごい油が飛ぶじゃ

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私も手作りいちご大福♪

先日、私にバトンを渡してくれたウシ子さん♪パン好き、スイーツ好きの私にとってはいつも幸せな記事もりだくさんです。その中に、いちご大福の記事が紹介されていました。こちら私も娘も、そしてスイーツ大好きな夫も、いちご大福には目がない!!シーズンにはいつもお気に

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オール手作りのホカホカピザ ~おいしいトマトソースの作り方~

日曜のディナーは、ピザ生地からトマトソースまで全部手作りのピザを作りました☆一つは生ハムとバジルのトマトソースピザ。もう一つはトマトソースをベースにしたオーソドックスなミックスピザです。ピザ生地の関係で時間的拘束がちょっと長いのですが、作り方は難しくない

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まったり昔ながらのナポリタン☆

今日はバトン記事でアップアップしてしまったので、お料理記事が今頃のアップになってしまいました。今日のお休みランチは、昔なつかしのオーソドックスなナポリタン☆昔ながらにあえてするには、やっぱりケチャップ多めです。そして、麺もちょっぴり茹ですぎぐらいがおいし

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私はウィンナーココアde初バトン!!

私が毎日楽しみにしているブログ「牛ヨメ日記」のウシ子さんから、昨日ついにバトンが回ってきました~~~ウシ子さんは毎日手作りパンやスイーツ、おいしいお店などの記事をアップしてくれています^^(こちらも必見ですよ!!)ウシ子さんが午後の紅茶de初バトン^0^♪

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パスタで「和食」~お箸で食べるツナスパ~

とっても簡単な、お箸で頂く和風テイストのパスタを今日は紹介します♪暖かくても、冷たくても、そして冷めてしまったとしてもとってもおいしいこの一品。くどいパスタがもう年齢的に・・・なんて方にも(笑)いつものケチャップ味じゃ、なにが物足りないし・・・なんて方に

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苺のロールケーキ デコレーションバージョン

本日2本目の日記はスイーツで~す!!(一本目は、カレーワンプレート スペアリブの香草焼き添え を書いていますので、ぜひご覧下さい♪)今日は、朝からロールケーキを焼きました^^ずっと作ろうと思っていたのですが、甘いもの大好きの夫がここのところ仕事で忙しく作

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カレーワンプレート スペアリブの香草焼き添え

昨日の晩はカレーワンプレート☆豚肉のスペアリブを添えました。豚のスペアリブは、塩黒コショウをしっかりし、ローズマリーを全体にまぶしてしばらく置いておきます。ローズマリーはフレッシュなものでもいいですし、乾燥したものでもどちらでもOK。私は乾燥ローズマリーを

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たけのこたっぷりのジャージャー麺・・・・・もどきっ!!!

ジャージャー麺、私大好きです。いつだったかな、夫とまだ新婚の頃、横浜の中華街で食べたのが初めて!肉味噌ときゅうりと冷たい麺のハーモニー、何とも言えずおいしいのです。で、自宅でも時々作るのですが、・・・・この日、仕込んでから気が付いたこと。豆板醤とテンメン

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野菜の肉巻き 春仕立て

昨日は娘の小2になってはじめての参観会。小1のころの先生とまた同じだったので、良かったのですが、何せ、この先生、スパルタなので、懇談会が長引き、疲れ果てた私は、残ったわずかなエネルギーで(笑)手っ取り早く簡単にできる野菜の肉巻きを作っていいにしてしまいまし

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