Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
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●10月のヤマサさん掲載のレシピはこちら

私は大きな手術をして、無理はきかない体になったけれど、その経験をしたことで、「日常」を大切に生きていこうと思うようになりました。その「日常」を大切にしたいというのが、例えば毎日のお料理だったり、お花を育てることだったり、ハンドメイドだったり。。。全部家に

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小鯛の和中(?)せっちゅう白髪葱添え

小ぶりの新鮮な鯛が手に入ったので尾頭付きで何かおいしく頂く方法はないかと思い、考えたのがこれ。。。和洋せっちゅうではなく和中せっちゅうかな。まず鯛はうろこを大根できれいに落とし、わたを取り除いてきれいに洗います。そして水気をよくふきとって、お塩を両面にフ

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簡単チョコ蒸しケーキ

今日の娘のおやつです。10分でできちゃう簡単な、でもおいしいおやつ。。。ホットケーキの素に卵・牛乳・ココアパウダー・砂糖(多め)に入れて普通にコネコネ。(砂糖はこのカップケーキ5個=直径5cmくらいで大さじ2杯ほどです。)あとは、紙製のカップ半分までにコネコ

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ハンドメイド~2008前期冬の作品1~

この冬、お嫁に出た私の作品を3点紹介しますね。↑これは冬のウールコートです。裏地もしっかりつけて、完全コート仕立てにしました。ブラックの綾織りウール地で作っています。今年風に、ノーカラー・ショートスリーブというのがポイントです。写真では着崩していますが、

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ティーブレイク

今日はお休みだったので、娘と一緒にクッキーを焼きました。といっても、とっても簡単なクッキーで、生地はホームベーカリーを利用してコネコネ。少し寝かせてから、お団子にして平たくつぶして飾りつけしただけです。飾りつけはキャラメルクランチとグラニュー糖、娘のリク

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めかじきの洋風ステーキ&なるとと葱の炒め物

 今日はめかじきを使ったお料理の紹介です。めかじきはくせもなく身も肉厚でたべごたえもあるので和風にはもちろん、こういった洋風のお料理にもぴったり。洋風にステーキにしてみました。めかじきには塩コショウで下味をつけ、たっぷりめのオリーブオイルで両面こんがり焼

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七草がゆ

やっとお正月な雰囲気も終息してきましたね^^やれやれです。昨日は七草がゆを作ってしめました。ちょっと普通の七草がゆとは違って、食べやすいようにアレンジしてみました。やっぱり七草がゆは普通に作ると苦くて青臭い感じもあります。娘はそれが苦手でなかなか食べてく

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目次~パスタ・麺料理一覧~

パスタ洋風★トマト・ケチャップ系おいしいミートソース 別写真1 2 3 人気ミートソース+じゃがいものニョッキペンネ+簡単ミートソース レシピブログクリッピング3位なす入り簡単ミートソース昔ながらのナポリタンワンランク↑のナポリタン チーズナポリタントマトと

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関連リンク先

●コッタさんで月に1度お菓子やパンを連載中<a href="//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3283019&pid=886766457" rel="nofollow"&

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コンタクト

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目次~保存食一覧~

★つくだに&ふりかけ自家製こんぶのつくだに昆布のつくだに(だしこぶを使って)自家製ふりかけ★梅干し、梅酢関連梅干の作り方 2009梅干し 2012梅干し 2015 2015その2 2015完成品自家製紅ショウガ&しば漬け紅しょうが2015★ジャム、はちみつ漬けなど自家製りんごジャ

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目次~野菜・海藻・練り物料理一覧~

サラダ系 ※こちらは写真中心になっています。お肉入り(ハム系含む)ローストポークサラダ豚バラ肉のサラダ風仕立て別レシピチキンサラダバンバンジー風サラダ生ハム&大根ロールトマトと生ハムのサラダ おもてなしにグラスサラダ生ハム入り 生ハム&大根&大場のサラダ

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目次~季節・イベント料理一覧~

2008七草がゆ 卵あんかけバージョン節分 手巻きごはんバレンタインにティラミスケーキ娘のバースデー手作りフルーツケーキなどひな祭りパーティーまぐろ散らしなどおもてなし料理にはガラス食器を~ランプステーキの赤ワインソースがけ~お花見にパンケーキバスケットこど

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目次~スープ・鍋料理・シチュー一覧~

スープ類 お肉・ハム・ソーセージ系肉団子スープ肉団子と春雨のスープスープ餃子豚バラ肉のトロトロスープ野菜たっぷりの豚汁 別写真お酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ レシピブログクリッピング2位春キャベツとチキンのトマトスープブラックペッパーのド

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