もう15年以上前のことになるけれど、集英社さんのお仕事で有元葉子先生のアトリエにお邪魔したことがあります。その時のブログ記事はこちら↓（今思い出しても緊張する･･･）今でも私の料理の奥深いところには有元先生の料理の考え方や向き合い方というものが常にあって、どん

日曜日のお花見に持っていったお弁当はこんな感じでしたよー・たけのこごはん・肉団子・れんこんカリカリ焼き・酒入り卵焼き・スナップエンドウ＆ミニトマト・柴漬け・栗パウンドケーキというラインナップ♪前日の土曜日に小さめの若いたけのこが手に入ったんだよね～なので

日曜日、なんとか雨が上がったので、家族でお花見に行ってきました。これはその時のお茶のお供に持っていった「ふんわり＆しっとり栗パウンドケーキ」だよ。何でこの時期栗？？って思ったかもだけど、去年ここで作った栗の渋皮煮↓ ラスト1瓶が冷蔵庫に残っていたので、これ

「鶏むね肉のから揚げ弁当」超久々にお弁当を作りました。ヘビーな更年期障害になってからなかなか作ることのできなかったお弁当だけど、今朝は体調もよくいけるぞこれと思ったのでｗ（やっぱり最近本当に元気になってきてると思われます）急に思い立って作ったためから揚げ

25歳娘、ただいまのマイブームコウメ太夫･･･ってどゆことｗ自分で言ってるからね。「今、私の中でブームなの♡」って。いや、おっそ（笑）もう事あるごとにチャンチャカチャンチャン～って歌ってるから思わず「やるなら本気でやるっっ！！！」と指導（笑）声が中途半端に小さ

いつかのレッスンの時に用意したデミ缶が一つ残っていたんだよね。ハインツのデミ缶なんだけど、この「特選」というデミ缶がとってもおいしくておすすめ！（通常のデミ缶よりちょびっと高いけどお金を出す甲斐があるよっ）で、季節が進んでしまう前にこれでデミ煮込みを作っ

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品「新タマネギとベーコンのとろ甘クリームパスタ」です。今まさに新タマネギがおいしい季節だからね～まずは新タマネギを薄切りにします。薄切りっていっても、そんなに神経質に薄くする必要はないよｗだいたいでOK

先日、54歳の誕生日を迎えたわたくしでございます。いつものように、日本平ホテルのテラスラウンジへ行きましたよ～アフタヌーンティーをここで楽しむのが誕生日の過ごし方の恒例なんだけど、ここ数年は、ケーキだったりパンケーキだったりを単品で頼むのにはまっているんだ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品！「春野菜のコールスロー＆豚肉の大葉レタス包み」でございます。お題が 腸活メニュー だったので、発酵系の調味料とたっぷりの野菜を使ったワンプレートメニューにしてみたよ。これ一皿で楽しく腸活ができると思います。

先日の旅行記事はこちらその1その2その3 WBC観戦旅行の時にAIをどう活用したのかというお話です。50代になると体力的にも無理がきかなくなるし、今の世の中のシステムについて疎くなったりしている部分もあるので、便利なことを知らずに損してることって多々あると思うのね。

先週のオンラインレッスンのために国産オレンジをあれこれ買ったんだけど、中には「はずれ」のオレンジもあるわけでｗ今回はずれだったのは、国産のネーブルオレンジだったんだけど、普通に食べるものとしてはけっこう酸っぱいというもの。口がギュッとなるぐらいだよ（笑）

先週土曜日のオンラインレッスンの前の1枚です。今回はオレンジジャム作りがメインだったので、オレンジを持っての1枚！直前まで仕事だったJUNA夫さんが、レッスン開始前ギリギリで帰ってきて、「ただいま～　はい、撮るよ～」という感じで撮ってもらった1枚だよｗ左側が清見

3月といえば、国産オレンジの旬！今、海外産オレンジが不作と言われている中でも、国産、特に清見オレンジなんかは生産量がとても多く、スーパーでもよく見かけることができる国産オレンジなんだよね～。価格もとてもリーズナブル！なわけで今週末に行われるオンラインレッス

いや～ベネズエラやっぱり強かったですねぇ。WBC優勝しましたよ。後半少し試合を観られたんだけど、観てるとなんでここに翔平さんがいないんだ･･･と思ったりねｗ気持ちは複雑～でもとにかくベネズエラは気迫が違ったよね。いい意味で泥臭いというか、もう絶対に勝つ！という

こちらはAimaさんでも大人気の「火の本豚スペアリブ」でございます。今月のオンラインレッスンがちょうどスペアリブということもあって、興味津々だったわたくし、Aimaさんにお願いして送っていただきましたよ～（いつも大谷話で盛り上がる担当Hさんにお願いしました）熊本の

3月14日のホワイトデー。（まだ悲しみはなし･･･）JUNA夫さんからはいちごをたっぷりともらいましたよ～手前は、ずっと気になっていた品種でもある埼玉のあまりん。この頃のいちごの品種改良は、わりと香りも強め、味も強めなんだけど、このあまりんは、昔からある王道のいち