さて、こちらは今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品「揚げさつまいものぽん酢みぞれ和え」ですよ～さつまいもってなかなかおかずになりにくかったりするんだけど、こちらはちゃんとおかずになるように考えてみました！まずはこの料理の名脇役でもある大根おろし

本日は、昨日に引き続きまして、TOKAIさんの冊子「エプロン」に掲載されている2品目のご紹介です。秋の王道の魚といえば「鮭」ということで、「秋鮭のグリル焼き　みそバターソース」にしてみましたよ～グリルパンを使うことで秋鮭がしっとりふっくら仕上がります。耐熱容器

TOKAIさんがガスを契約されているご家庭に配る「エプロン」の秋号が出ました！夏号に引き続いて、巻頭の料理ページを担当させていただいていますよ～東海4県（静岡、愛知、岐阜、三重）のご家庭に11月に入って配られているかと思います。今回も引き続き、グリルパンを使った

昨日の晩ごはんだよ～庭作業してヨレヨレになった後だったので、簡単に豚肉焼いていいにしちゃいました。・しょうが焼き・レタス＆きゅうり＆ミニトマト・なすとかぼちゃのソテーあと、ごぼうがあったので、ごぼうのねぎゴマサラダを作ったよ。レッスンでやったものです。こ

この記事でリンクしたYouTubeの動画内でさばいていたあじは、翌々日に無事あじフライになったよーさばいてから塩をしてパーシャル室に入れといたので、翌々日でも全然大丈夫！直前にコショウをふってバーーーッと衣を付けてカリッと揚げました。ほんとは粗めの生パン粉をつけ

よく・買い物はどのくらいの量を買いますか？・冷蔵庫にはどうやって入れてますか？・冷蔵庫の中、どうなってますか？なんていう質問をちょこちょこいただくので、それだったらと思い、一連の流れを動画にしてみました！先週の土曜か日曜かな。夕方買い物から帰ってきたとこ

今日はハロウィンですけども、私にとっちゃ、もう、最高の1日だったよーーーー！！！だって！ドジャースが優勝した日だもん！！！！！はじめは冷や冷やしたし、決して派手な勝ち方ではなかったけれど、やっぱりチームでつないで勝ち取って。最高だったな～～。犠牲フライ打っ

あの日よ。あの日。写真の後ろにうっすら写ってるブツ、見えるかい？（すでに膨らんだダークマターは取り除いた後）これの日だよっ（笑）↓具だくさんと炊き込みごはんとお味噌汁の他に、れんこんの副菜ひとつ作ったんだった。「れんこんの梅大葉和え」だよー。これはね、め

さすがの静岡も今日は寒くてびっくり！体もびっくりｗこんな気温だとオーブンものも気兼ねなく作ることができるようになるよね。というわけで。パンを3種類焼きましたよ～国産小麦「春よ恋100％」があったんだよね。賞味期限もせまっていたので、全部それで行ってみました。

ここ↓で、あんまりにダークマターな丸焦げさばを焼いちゃってショックすぎたのでｗ絶対に失敗しない確証がある「ツルピカハンバーグ」を作って心をととのえたですよ（笑）この頃我が家のツルピカちゃんは牛ひき肉100％！ここ↓でね、いいひき肉に出会ってからずっとそうなの

木曜日、ちょこっと買い物に行ったとき、脂がのってるよ～とおじさんに言われたので買う予定もなかったさばを買い、ちゃんとさばいて骨まで全部取って（はりきってやったのよ）浸けこんだですよ。金曜日の夜のごちそうにしようと思って。ブリとかさ、脂ののった魚をちょっと

冷凍庫に使っちゃいたい鶏もも肉があったので、「鶏のから揚げ」にしたよー付け合わせにするような野菜が全然なく、かぼすを添えただけの超シンプルな盛り付けになったけども、から揚げってだけで家族のテンションは爆上がり確定～特にあの人がねｗ（定期的に夫に聞く好きな

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「昆布つゆで簡単！鶏の照り焼き」だよ～ここにきて超シンプル＆超簡単な鶏の照り焼きのご提案です。鶏肉は1枚を2人分に分けましょう。（食べ盛りだと1枚行けちゃうと思うけどｗ）で、タレを作っておくと。といっても、

昨日はJUNA夫さんがお休みだったんで、久々にゆっくりめのあさごはんを一緒に。（ふだん一緒に食べることないからねｗ）ちょこっとしたおかずを盆にのっけてみました。ごはんはおにぎりに。私は小さな塩にぎり2つで。JUNA夫さんは3つ。間にのりたまを入れました。さっぱり冷

土曜日はオンラインレッスンの日！まだぎっくり腰を引きずっておりまして、エプロンの下にはガッチガチのコルセットをしてのぞみましたｗオジギデキマセン、モノヒロエマセン（笑）準備はこんな感じ。いつものように差し替えはなしだよ。野菜の皮だけ一部むいときました。ち

さて、10月も中旬を越え、けっこうな暑さにもかかわらずあと2ヶ月ちょっとすれば2024年も終わってしまうという信じられなさｗ私はこの10ヶ月一体何をしていたんだろう･･･と思ってしまうほど、一瞬にして時が過ぎ去る50代ではありますが（笑）年末にむけてみんなで集まってお