この日の晩ごはんは鮭をソテーしましたよ～基本レシピはここ↓今回はソテーするときに、にんにくも加えて焼きました。い～い香りが立っておいしいよ。副菜には我が家で定番＆大人気の「卵たっぷりポテトサラダ」を作りました。レシピはここ↓途中でマヨネーズがきれちゃっ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「ウインナーのこれ!うま!!スープパスタ」です。寒い時期に暖まれるおいしいパスタだよ～オリーブオイル×これ!うま!!つゆ×マスタードの組み合わせで作ってます。シンプルで超簡単！まずはキャベツとタマネギをオリーブオ

この日は少し時間が遅い晩ごはんだったので、小さめの「チキンハンバーグ」にした日！鶏ももひき肉250gからハンバーグ3個を作っています。レシピはこれだよ↓（タネもソースもこれ） リンク先のは250gで2人分にしたレシピだったんだけど、それを3個に分けて3人分ｗ　（お弁当

残った本わさび、実は一番おいしいところが残っていまして、そこはやっぱりお刺身で食べるのが一番だなぁ～ということで、家族それぞれお好みのお刺身パックを買って食卓に並べることに。1パック300円代だったけど、外で食べることを思えばねぇ、まぁまぁじゃない？娘はまぐ

大腸カメラの記事を挟んだので、すっかり使いかけのわさびの話が途切れてしまいましたが、その続きの食卓がこんな感じ～食卓としては「栗ごはん」がメインだけどね（笑）今年の秋、まだ栗ごはんををやってなかったなぁ～と思い出したので、時期的にはかなりギリギリな感じで

ちょうど3年前でしたよ･･･人生はじめての大腸カメラをやったのは。↓ そのときポリープがあったので、3年経過した今年！再び大腸カメラをがんばりましたぁぁあぁ。先週の金曜日にやってきたよ。3年後も変わらぬこのセット（笑）上から腸管洗浄剤、下剤、お食事ボックスの3点

おっさんたちのおもてなし後に本わさびが余っていたので静岡ならではの「わさび丼」にして楽しんだよ～静岡といえばわさびで、地元だけにけっこう安く買えるもの･･･だったんだけど（うん、過去形w）数年前の台風でわさび棚がダメになっちゃってから県民でもそう簡単には買え

こちらは「昆布だしで作る自家製なめたけ」ですよ～素材はもちろん「えのき」だけｗあとは・昆布だし・酒、みりん、砂糖、しょうゆの組み合わせでできあがります。いろいろ物価も高いけど、えのきはコスパ優秀素材！これで何度もごはんをおいしく楽しめるなんてすばらしい～

3連休いかがお過ごしですか？JUNA Online Kitchen では土曜日にオンラインレッスンを行いましたよ～今回は調味料「ぽん酢」のレッスンだったので、柚子を持って撮ってもらいました。わたくし、このレッスンを迎えるまでに相当な量のぽん酢を浴びまして･･･もうねぇ、舌がおか

さて、今月のオンラインレッスンは久々の調味料系「ぽん酢」を掘り下げていきますよ～この世の中にぽん酢って本当にいろいろありまして･･･ざっと試しただけでもこれだけｗまぁ本当にいろいろな種類があるのですよ。そこには土地柄が活かされていたり、地域的な味の志向が活か

JUNA夫さん＋大学時代の親友2人＝おっさんずが集う毎年恒例の飲み会が今年も我が家で開催されましたよ～（昼間から飲む会ｗ）そのおっさんたちは私の友人でもあるので（全員同じバイト仲間）年に一度のこの集まりを夫婦ですっごく楽しみにしてるんだよね。私はいつも料理担当

本日2本目の記事でございます。1本目、また翔平さん関係の記事書いちゃったからさｗこちらは料理の記事として単独で上げようと思って。さて、ここでハンバーグを5個こねて2個昼食用に残してあったので「バターしょうゆソース」を合わせて楽しみましたよ～これがうまいのなん

この週末、静岡の駅ビルに大谷翔平MVP記念の特設ショップが期間限定で出店していたので、すぐさま行ってきましたよ～翔平さん、4度目のMVPまじですごすぎる＆かっこよすぎる！！ショップ前には「日本人メジャーリーガーミュージアム風ショップ」って書いてあったよ。（確かに

相変わらず私の牛ひき肉を求める旅は続いていて（前回はこちら）先日また別のお店で見つけたので、500g買ってみたよ～↓国産牛ひき肉。今回は挽きが細かすぎずにいい感じ。脂質もまぁまぁ入っていていいね。成形した感じも悪くない↓ツルツルになりすぎず、ひき肉の感じがち

わたくし仕事柄いろんなメーカーのフライパンを使いますけども、そのラインナップの中に、必ず made in Japan のフライパンを1種加えるんだよね。中でも好きなのがウルシヤマ金属工業さんのフライパン。ウルシヤマ金属さんは新潟の調理器具メーカーなんだけど、新潟といえば

こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品！「キャベツと豚肉の辛うま鍋」ですよ～これねぇ、1人でムフムフ楽しむ鍋だよｗラーメンは付けても付けなくてもいいんだけど、断然付けた方が楽しいし幸せ！まずはキャベツとにんにくとしょうがを用意。豚ば