Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

お知らせ

★2026年9月27日 14:00~SBS学苑さんにて特別講演会を開催します!

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★2025年6月10日 料理検索サイトをオープンしました!

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サムネ




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●9月27日(日)14:00~静岡駅ビル内パルシェにて講演会開催!「更年期世代の私が伝える暮らしと生き方」JUNAの人気スイーツ(至福のガトーショコラ)試食&特別レシピ・お土産付き♪講演会の詳細・お申し込みはこちら●9月12日(土)20:00~ YouTubeでお料理ライブします

鯛をさばいて昆布じめにしてお寿司にしました/夫婦で通院(っていうか夫は付き添い)
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【静岡講演会準備】まずは仕入れから/公開YouTubeライブのお知らせ「さんまのひつまぶし風ごはん」を作ります

9月27日の講演会(お茶会w)の詳細のお話をここでさせていただいたあと、お申し込みをしてくださった方々、どうもありがとうございました。遠方から申し込みしてくださった方もおられるようで、感激しております!私もあれこれ準備を進めている最中ですけども、まずはいろい

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手羽元のさっぱりお酢煮を圧力鍋でやってみました/新しいお皿、食べおさめたもの

9月27日(日)14:00~静岡駅ビル内パルシェにて講演会開催!「更年期世代の私が伝える暮らしと生き方」JUNAの人気スイーツ(至福のガトーショコラ)試食&特別レシピ・お土産付き♪講演会の詳細・お申し込みはこちら *****先日、この年にしてはじめて圧力鍋を買った話

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9月27日講演会の詳細が決まりました!ガトーショコラでお茶会しましょう

さて、以前人生初の講演会をすることになりました!とお知らせしましたが↓(これです)その時はまだ内容など全然決まっておらず、(ポスターも内容が曖昧w)もしよかったらスケジュールをあけておいてくださいませ~というゆる~い感じでのご案内でしたけども、いよいよ9月

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【今週のJUNA夫さん弁当】鶏のから揚げ弁当/夫娘からのガチャガチャの貢ぎ物

月曜日は週に一度のお弁当作りの日。今週は「鶏のから揚げ弁当」にしたよー他は・チョリソーのソテー・にんじんと絹さやのごま炒め・オクラのおかか和え・ミニトマトです。から揚げにウインナーなんて、JUNA夫さん、さぞ幸せなことでしょうw*****娘が帰宅してすぐ「は

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圧力鍋にそんなに興味のない私が買ってきた圧力鍋

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****元々圧力鍋にはさほど興味はなく・・・いやだってさ、私絶対になんかやらかすじゃんw15年近く前にお仕事でちょこっと扱ったことはあるん

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車麩のカツなど/キングダムを観に行ってきました

この日は、賞味期限がうっかり切れてしまっていた車麩をぜーーーんぶ戻して「車麩カツ」にしましたよ~8個もあったw水でやわらかくもどしてから塩・コショウをして、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けています。小麦粉で作った物に小麦粉、小麦粉って重ねていくのだよw1個

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これから秋にかけておすすめのお取り寄せお菓子【PR】いも栗カボチャ水晶

こちらはAimaさんで9月末まで限定発売されている「いも栗カボチャ水晶」という和菓子でございます。高級和栗モンブラン専門店いも栗カボチャさんの1品。箱一面にモンブランが入ってるお菓子、見たことないかな~そのお店が出している、夏~秋の入り口に楽しめるお菓子なので

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久々にローストビーフを作りました/念願の初バッティングセンター

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら*****少し前に久々に「ローストビーフ」を作ったよ。オージービーフでいいのがあったので♪ローストビーフはレシピが

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スピードクッキングのレッスンが無事終わりました(間に合ってよかったー)

昨日行ったレッスンは、ジャーでごはんが炊けるまでの60分で盛り付けまですべて完了!というスピードクッキングの回だったので、レッスン前にお釜を持って1枚(笑)何を作るか、具体的にすべて決まっているわけではなかったので(なんとなくあの素材は使おう、あれはああしよ

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もうサンマが出てたよーー(残ったわずかな素材で副菜作り)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら*****今日は週一の買い物をすませてきたんだけど、スーパーにもうサンマが出てたの!毎日暑いから秋なんでまだまだ先

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今週末はスピードクッキング!ごはんが炊ける間60分でおかずをあれこれ作ります

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら*****さて、今週末のオンラインレッスンは去年好評をいただいた「スピードクッキング」の第2弾!の回ですよ~~ジャー

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塩さばの竜田揚げとスキレットでバターコーンなど→残りは翌日盆ごはんに

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら*****こちらは週初めの晩ごはん。週末に魚店で新鮮なさばをゲットできたので、「塩さば」を仕込んでみました。さばは

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【今週のJUNA夫さん弁当】鶏のしょうが焼き丼弁当/メンバーシップ価格変更続報/大谷翔平ホームランボトルのラベルファイリング完了

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****お盆明けになりますけども、みなさん調子はいかがですか?心が折れてはおりませぬか。我が家は幸い(?)お盆休みではなく通常通りの

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トマトクリームレモンパスタ/50代におすすめのグミ(歯と顎にやさしいグミw)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****こちらはちょっとしたお昼ごはんなどにもおすすめの「トマトクリームレモンパスタ」です。これおいしいんだよ~~この暑さだからクリ

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シャインマスカットゼリー、他夏においしいゼリー特集

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****毎日とても暑いですけど、やっぱりこんなときは「ゼリー」がおいしくて癒やされるかな~と思って「シャインマスカットゼリー」を作っ

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私の包丁事情(研ぎ直しサービスの利用や砥石利用など包丁のお手入れについて)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****こちらは、私の包丁としては3代目グループになるグローバルの・三徳包丁・ペティーナイフ・フレキシブルナイフの3つ。もう確実に15年

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【今週のJUNA夫さん弁当】豚丼弁当/大谷翔平ボトルコンプ!(あの時のハロウィンの食卓を探したよ)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら *****我が家はお盆休みとは無縁なので、今朝もお弁当作りをしましたよーま、簡単な「豚丼弁当」ですけどもwレシピはここに書いてみました

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