この日はいつもの「手羽の照り焼き」にしたよー塩・コショウした手羽中をフライパン中火でこんがり（表面）と焼く。↓日本酒をグルッと入れてふたをし、弱火で6～7分蒸し焼きにする。↓みりん、しょうゆ1：1を入れ、おろししょうがを入れ、照りが出るまでよくからめる。とい

本日は、来月2月に行う単発レッスンのご案内です。バレンタインが近いということもあり「至福のガトーショコラ」を作りますよーーーっ♪「至福の」ってついてるから、そりゃぁ至福です♡＊＊＊＊＊日時：2月5日（土）　20：00～JUNA Online Kitchen のYouTube専用チャンネル

こちらは、今月コッタさんで紹介していただいているお菓子、「アーモンド&クランベリー入りブラウニー」だよ～(*´∀｀*)甘さ控えめ＆カットいらずのブラウニーです。そしてベーキングパウダーなし、チョコ多めの配合にしてみました。生地にもアーモンド、トッピングにもアー

さてさて、新潟の名物「車麩」を使って最終目的の「車麩のカツ」を作ったよーーーー(*´∀｀*)Twitterでフォロワーさんに「カツ」もおすすめですよ！と聞いたので、やってみたのです♪まず車麩は、かつお昆布だし汁＋少しのしょうゆで作った液体に浸し、冷蔵庫でじっくりとも

ハンドメイド　その1ハンドメイド　その2ときて、今日はラストの「その3」をお届けします(*´∀｀*)JUNA Online Kitchen のオンラインのビンゴ大会で1等、2等、そしてセカンドチャンス賞としてプレゼントさせていただいたエプロンたちです。まずはトップの写真の「デニムエプ

昨日の「その1」に続きまして今日はハンドメイドその2をご紹介します(*´∀｀*)まずは写真のポーチセットから。こちらワンセットになってますよ～けっこう大きなポーチなのでございます。なので、表布の裏には芯地を貼り付けたよ。もともとやわらかめの生地でもあったので。

「JUNA Online Kitchen」のお楽しみ会でやったオンラインビンゴ大会で、ハンドメイド品をいろいろプレゼントさせていただいたので、それを順番に紹介してみようと思います(*´∀｀*)本日の記事では、「ポーチ＆ランチョンマットその1」をご紹介♪まずは最初の写真のポーチで

今月の定期レッスンのご案内になります。＊＊＊＊＊＊第9回目定期レッスン1月22日（土）20：00～YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。（ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます）会員のみなさまには、限定URLを発行しており

さて、本日は、JA静岡経済連さまとのお仕事で、静岡のお野菜を盛り上げていこう第二弾！！今回ご紹介するお野菜はこちらでございます。メキャベツ！静岡県は生産量日本一なんだよー茎に沿ってびっちり密集して生えるの。ひと茎に何十個もできるんだよ～こんな感じで大袋にゴ

今年初のツルピカちゃん♪おっきいのが食べたくて、3人で合いびき400g使っちゃった～ほぼボールな成形（笑）そしてボールのまま焼くｗ焼く時、真ん中へこませたりしないでね。タネがかわいそうだからさ。やさしくじっくり焼いてあげればちゃんと焼けるよ。竹串もさしちゃいや

今日は七草がゆでした～(*´∀｀*)去年、今まで生きてきた中で一番まずい七草がゆを作ったため（笑）、今年は反省して初心にもどり、昔から作っている方法にもどしたわｗ七草はスーパーでセットになっているものを買って、サッと塩ゆで。よく水気をきって葉ものは刻み、ごま

今日はおべんと作ったよ。「鶏丼弁当」簡単なのでついつい作りがちなお弁当（笑）おっきいのがJUNA夫さん用。ごはんの上にほんのり塩味の金糸卵を広げ、鶏のこま切れ肉を甘辛に味付けして（しょうが入り）のっけています。他は・豚バラとしいたけとにんじんの炒めもの（塩・