Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:鶏もも肉

【今日のおべんと】漬け焼きチキンサンドなどサンドイッチのお弁当/一番伝えたかった週末のニュースw

久々にパンのお弁当が食べたい~と娘からリクエストが入ったので、今日は「サンドイッチ弁当」にしました(^-^)手前から・漬け焼きチキンサンド・卵&チーズサンド(マヨ+塩)・ツナ&コーンサンド(マヨ+塩+黒コショウ)・チョコ&クランチサンドです。チキンは、「幸せ

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【今日のおべんと】おにぎり&から揚げ弁当

今日は、別に遠足とかでもないんだけど(笑)なんとなくこんなお弁当になりました(≧▽≦)「おにぎり&から揚げ弁当」時々コンビニとかスーパーで見かける、おにぎり+から揚げ+卵焼きっていう王道がパック詰めされたお弁当が私大好きで!それをイメージして作ってみたのです

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【今日のおべんと】鶏の竜田焼きのお弁当 

今日はちと焦がし気味にしちゃいましたがw「鶏の竜田焼き弁当」にしました。前日、鶏の1枚肉(300gほど)を密封できる袋に入れ、<日本酒大さじ2、みりん大さじ1、しょう油大さじ2弱、ケチャップ小さじ1ほど、黒コショウ>を加えてよくもみ込み、一晩冷蔵庫で浸け込んでおき

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【今日のおべんと】ねぎま風弁当

今日のお弁当は、下ごしらえなしでできる「ねぎま風弁当」です(^-^)鶏こま切れ肉を使ったお弁当よ~。JUNA夫さんも娘も大好きなお弁当です。JUNA夫さんは丼仕立てに。ねぎは先にこんがり焼いていったん取り出して、最後に再び鶏肉と合わせてるよ。みりん+しょう油の味付け

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先日のおもてなしの残り物でチキンのスキレット焼きなど/女子高生と父の会話

この間のおもてなしのために買った食材がまだ残っていたので、晩ご飯として処理しましたよ~(*´▽`*)お肉がもっとほしい!って言われた時用に、でっかい鶏もも肉を下処理してストックしてあったので、(その時はもうお腹いっぱいでオーダー入らずw)スキレットでジューシ

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【今日のおべんと】鶏のマスタード焼き弁当 と この間の麩菓子のこと

今日は下準備のいらない鶏のソテー系にしました。「鶏のマスタード焼き弁当」日曜の夜にやっている賀来賢人君のドラマにちょっとはまりだしたのでますます日曜は弁当の下ごしらえしてる場合じゃなくなったのよwおばさん世代にとっては、現代版ビーバップみたいでおもしろい

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JUNA夫さん念願の鶏のから揚げ / 【ハンドメイド】「かわいい刺しゅう」本のミニクロス完成

術後、晩ご飯としてちゃんとしたから揚げを作ったのはこの週末(金曜日)がはじめて(≧▽≦)やっとこさ、「油で揚げる」という調理過程が苦痛ではなくなった胃腸ですwこの日の夕方、JUNA夫さんにラインで、「今晩、から揚げを作ろうと思ってるんだけどそんなに遅くはならな

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【今日のおべんと】焼き鶏丼弁当

満足弁当本のP33にも2パターンほど出てますが、今日は市販の焼き鶏串(生のもの、ねぎ間タイプ)を使って作る、「焼き鶏丼弁当」にしちゃいましたよーたぶんこの3連休、バーベキューをする人が多いと見越して、スーパーがいろんな串を置いてくれてあったのね。うちはそれをお

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【今日のおべんと】鶏のしょうが焼き丼弁当 カップケーキ付き 

今日のお弁当も相変わらず下ごしらえなしのお弁当ですw(カップケーキは昨日焼いたけど、これはあっという間に焼ける楽ちんケーキです♪)「鶏のしょうが焼き丼弁当」満足弁当本の表紙にもでているお弁当おかずだよ(^-^)楽ちんな上においしくて受けがいいのよね~JUNA夫さ

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鶏肉となすとエリンギのだし煮 / 懲りないJUNA夫さん

今日は簡単なお料理を一品ご紹介しますね~(*´▽`*)「鶏肉となすとエリンギのだし煮」【材料】2~3人分鶏もも肉・・・400g塩・コショウ・・・適量なす・・・2本エリンギ・・・3本しょうが・・・20gだし汁・・・300ml※かつお節+昆布でひいてもいいですが、顆粒だしを使えば簡単にできます

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