Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:豚こま

から揚げ弁当いろいろ!夏の間にお弁当の王道おかずを押さえておきませんか?/空の先

毎日びっくりするぐらいの暑さですが、小学生くらいまでのお子さんはそろそろ夏休みといったところでしょうか。中学生や高校生のお子さんの場合だと、毎日のお弁当作りからはひとまず解放されるかもですが、部活はあったりしますねぇ。受験生だと塾があったりだとか・・・。娘は

続きを読む

パパッと簡単!五目あんかけ丼/JUNA夫さんのアレルギーテスト

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品!「パパッと簡単!五目あんかけ丼」ですよー4月から一人暮らしをはじめたばかりの方におすすめのレシピは何かありませんか?ということで考えさせていただいたメニューです。きっとそろそろレパートリーも底をつ

続きを読む

パリパリ春巻き&酢の物&こんにゃくとねぎの甘辛炒め

わたくし、すっかり明日のオンラインレッスンの詳細をアップするの忘れてましたーーー(汗)あああ、思い出してびっくりした。1分前のことも忘れてしまうお年頃とはいえ、こりゃいかんぞーーーというわけで、2月18日(土)20:00~明日ですっ。テーマは「油を知ろう!」です

続きを読む

今週の作りおきは・・・より地味&茶色かったw

昼に近い朝(笑)、洗濯ものをよくやく干そうとして窓を開けたら、窓のサッシの上から「ヤモリ」が頭にふってきて、ピトッ♡とした感触がwwwぬおおおぉぉぉおぉおおお~近所中に恐らく響きわたった私のおたけび(笑)私の頭、ヤモリさんの着地場じゃないのよーーーーー後ろでJ

続きを読む

「これ!うま!!つゆ」を使った3品/ふんわり鶏団子/豚のから揚げ風/大葉入り和風スクランブルエッグ風

ヤマサ醤油さんの新商品「これ!うま!!つゆ」が店頭にも並ぶようになりましたね~というわけで、その新調味料を使ってレシピ開発させていただいた3品を今日はご紹介します(^-^)まずは上写真の「ふんわり鶏団子」お子さんによろこんでもらえる一品としてのご提案ですよ~タネ

続きを読む

【今日のおべんと】豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当(昨晩の豚汁素材の使い回しw)/私の最後の晩餐とは?

豚汁素材にもいろいろあるのに、なぜかその中から「じゃがいも×豚肉」を選び、気が付いたらお弁当の野菜がまたブロッコリー&ミニトマト任せになりましたw一応絹さやも合わせたんだけども・・・(笑)「豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当」<主菜>豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

続きを読む

【今日のおべんと】豚丼&ミニコーンパン風?付き(笑)

今日のお弁当はこちら。メインは、豚こまとタマネギを甘辛(おろししょうが入り)に炒めたもの。JUNA夫さんのは「豚丼弁当」にしてあります(^-^)白ごまと紅ショウガをのせてますよ~。他のおかずは・カリフラワーのソテー・ミニコーンパン風・ミニトマト・柿ミニコーンパン

続きを読む

パリパリ春巻きと、JKの娘が目覚めたダンスw 

高3も後半に差し掛かり、何やら毎日いろいろ大変そうな娘だけど、やっぱり今の私にできることは、毎日のごはんで癒すことぐらいしかできないので、昨日は娘、そしてJUNA夫さんも大好きな「パリパリ春巻き」を作ることに(^-^)春巻きって包むまでは全然大変じゃないんだけど、

続きを読む

【今日のおべんと】さつまいもごはんと豚肉&タマネギの炒めもの弁当

今日は、まぁ、ごはんがメインのお弁当と言いましょうか・・・w「十六穀米入りさつまいもごはんと豚肉&タマネギの炒めもの弁当」です(^-^)豚丼にしてもよかったんだけど、先にごはんの方仕込んじゃったので(^▽^;)米2合に対して十六穀米を一袋入れ、まず2合まで水をはります

続きを読む

冷蔵庫処理の作り置き と ケルヒャーを使ってみた様子をお届けしますw

今日は週末の冷蔵庫処理も兼ねて、夕ご飯→日曜の朝ごはんと持てばいいかな~という感じで作り置きしておきました(^-^)まずは豚丼のもと?(笑)我が家でも定番のおかずです。レシピはこちらhttp://juna.officialblog.jp/archives/1896721.html紅しょうがを切らしていたので、

続きを読む

【レシピ】豚こまのカリカリガーリック炒め

今晩はとても簡単な豚肉料理♪JUNA夫さんと娘用に作った「豚こまのカリカリガーリック炒め」です(≧▽≦)油は使わないよ。むしろ出る油をキッチンペーパーで吸い取りながらカリカリにしていきます。【材料】豚こま切れ肉・・・250g塩・コショウ・・・適量おろしにんにく・・・少々みり

続きを読む

【今日のおべんと】なんの下ごしらえもしてなかったので・・・

昨日は、カホコちゃんのドラマが夜遅かったので、弁当の下ごしらえはなんもしなかったのね(;´∀`)そんな時はやっぱり「豚肉」が一番のお助けアイテム♪下ごしらえいらず、焼くのに時間もいらない素材なので。朝起きてあまりにぼーーーーっとしている時はだいたい豚丼にしま

続きを読む

バターコーンごはん&豚汁など

スーパーに夏らしい食材も並びはじめ、食卓もだいぶ夏っぽくなってきたわ~。とうもろこしが出たしたらまず食べたい「とうもろこしごはん」なんだけど、今年初っ端は「バターコーンごはん」にしてみることに(^-^)※今回はお手軽に昆布茶を使って炊いています。【材料】3人分

続きを読む

娘の誕生日ごはん

昨日は娘の誕生日ケーキを紹介しましたが今日はごはんのご紹介。娘に誕生日ごはんは何にする?と聞いたら「うーーーん、うーーーーん・・・・春巻きとさつまいもチップス!!」という答えがwえっ、誕生日なのに??(^▽^;)しかも、両方揚げもんやないかーーーいっ(≧▽≦)と

続きを読む

定番五目炊き込みご飯&豚汁など

料理の前にですねぇ。。。わたくし、最近アレルゲンの検査をすることがあったんだけども、(ハウスダスト疑いで)思いがけない結果にお口をあんぐりしておりまして・・・。予想していた通り、ハウスダスト系(ダニ系)はばっちり出まして、クラス「4」と出ております。※アレ

続きを読む

久々「パリパリ春巻き」

私がはじめて乗った車は「アルトJUNA」っていう中古の軽自動車だったのよ。(そ、JUNAっていう名まえはここから来てます!)当時、女子のほとんどがオートマをチョイスしだす中、この軽、ミッション、しかも重ステw ま、値段の関係でね(笑)(重ステってのは、ハン

続きを読む

キャベツと豚コマの甘辛チャーハン

週末の材料かき集めメニューw「キャベツと豚コマの甘辛チャーハン」材料 3~4人分豚コマ切れ肉…80gキャベツ…1/4個白ねぎ(葉の方)・・・1/2本細ねぎ…適量しょうが・・・ひとかけ☆水、酒、みりん、しょう油・・・各大さじ2☆にんにくすりおろし・・・少々水溶き片栗粉・・・適量あっ

続きを読む

春巻きと鯛のうしお汁

JUNA夫とふらっと雑貨屋さんへ。雑貨屋さんは、もちろん幸せな場所なんだけれども、私にとってはある意味、サバイバルのところ!!だって、壊れやすいものがいっぱいよ~~~~ディスプレイだって、見栄えをまず考えておいてあるから、ちょっとドジすると、えらいことになる

続きを読む

豚キムチ丼 / よくある質問とその答え

今ねぇ、ニュースでカーネルサンダースのことやってんのよ。(これ、書いてるのは、13日の夜ね。そ、これ予約投稿なのよ^^)あの沈められたカーネルサンダースおじさんが、ケンタッキーに帰ったってね。あたしね、実は、若い頃、酔っ払うとカーネルサンダースにからむって

続きを読む

Pick up 人気記事