Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:白ねぎ

【今日のおべんと】鶏肉と白ねぎのしょうが焼き弁当

今日のお弁当は「鶏肉と白ねぎのしょうが焼き弁当」です(^-^)今朝はやはり寒かったので、だいぶ早くにトイレに目覚めてしまい、そのまま眠れずに朝からゆったりきんぴらごぼう作ったとです(笑)今頃ちょーーーー眠いんだけどねw・鶏肉と白ねぎのしょうが焼き白ねぎを先にこ

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【今日のおべんと】牛丼弁当

今朝の急激な温度の降下は、どすんと体にきてる模様(;・∀・)明け方さぶくてびっくりしたよね~(^▽^;)体温調節がこの頃どうもうまくいっていないっぽいので、そんな朝は脳も体もびっくりこきまろです。そんなわけで今日は、簡単な「丼」のお弁当に急きょ変更。「牛丼弁当」

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梅干し作りの傍らで簡易キムチも漬けました。

私はこの頃辛いものが苦手なので(若い頃はけっこう好きだったw)、キムチとか普段ほぼ食べないのね。っていうか、そもそも本格的なキムチってエビ系とかイカ系が入ってることがほとんどで、どっちも超アレルゲンの私にとっては、うかつに口にできないものでもあります。(

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えのき&ピーマン&にんじんの塩バター炒め をお供に牛丼の献立

こちら、えのきが大好きなJUNA夫さん向けに作った簡単副菜♪「えのき&ピーマン&にんじんの塩バター炒め」【材料】作りやすい量えのき・・・大1袋ピーマン・・・1袋(5個くらい入ってたかな)にんじん・・・1/3本オリーブオイル・・・大さじ1A:塩・・・小さじ1/2ほど(好みに調節)A:コンソ

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【今日のおべんと】ねぎま風弁当

今日のお弁当は、下ごしらえなしでできる「ねぎま風弁当」です(^-^)鶏こま切れ肉を使ったお弁当よ~。JUNA夫さんも娘も大好きなお弁当です。JUNA夫さんは丼仕立てに。ねぎは先にこんがり焼いていったん取り出して、最後に再び鶏肉と合わせてるよ。みりん+しょう油の味付け

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【レシピ】牛ごぼうのねぎたっぷり炊き込みごはん / 術前術後に支えだったもの

ちょっと前の晩ごはんになりますが、炊き込みご飯でも、ねぎたっぷりでさっぱりと食べられる一品をご紹介しますね~(^-^)「牛ごぼうのねぎたっぷり炊き込みごはん」【材料】3人分ほど牛肉(薄切り肉でもこま切れ肉でも)・・・200gA:牛肉用酒、しょう油・・・各大さじ1A:しょうが

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えのきと白ねぎの肉巻きなど / ある個室で私の身に起きたことw

この日は肉巻きがメインの食卓です(^-^)お肉に巻いたのは大葉&えのきの組み合わせと、斜め薄切りにした白ねぎ(こっちの写真はなし)。塩・コショウして焼いて、日本酒を加えてしばらく蒸し焼きにして、甘辛のタレ(みりん+しょう油)を絡めれば完成♪家庭料理の超定番っ

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【今日のおべんと】鶏のはちみつバター焼き丼 と お弁当本の撮影の時の写真を少々・・・

今日はJUNA夫さんだけのお弁当だったので、豪快に全部のっける弁当に。仕込み、作りおきゼロの当日対応OKな弁当ですよ~。メインは「鶏のはちみつバター焼き」です(^-^)鶏肉(1/2枚)に塩・コショウして油でこんがり皮目を焼く↓ひっくりかえしてふたをし、弱火で7分ほど焼

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【今日のおべんと】ねぎま風炒め(丼or別盛り)

今日のおべんとはこちら。「ねぎま風炒め~丼or別盛り~弁当」鶏もも肉のこま切れ肉を白ねぎと一緒に油で炒める→軽く焼き色が付いたら日本酒を入れてふたをし、弱火でしばらく蒸す→みりん、しょう油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする→皿にとって冷ます→冷めたごは

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【今日のおべんと】白ねぎの豚肉巻き弁当

今日の夫・娘弁当は・白ねぎの豚肉巻き・ズッキーニ、にんじんのソテー’(オリーブオイル、塩・コショウ)・クリームチーズの餃子の皮巻き(塩)チーズを皮に巻いてアルミ箔にのせ、トースターでチンです。・プチトマト白ねぎの豚肉巻きは、白ねぎまるまる1本(葉以外)に豚

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