Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:手羽先

久々の友人との宴で出した料理たち/「会う」って大事だね

数年ぶりに会う夫婦共通の友人2人(JUNA夫さんの親友でもある)と一緒に囲む食卓のために、作りおきを前日にしといた記事はこちら↓ そして当日はお昼前には集合して(はやっ笑)そこから8時間以上ずーーーーーっと飲み続けるっていうね(笑)ま、私は一滴も飲まないんだけど

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【作りおき】コロッケ、手羽、アスパラ肉巻きなど ~数年ぶりに会う友人と囲む食卓のために~

やっっっとだよーーーー「そろそろ集合できるんじゃない?」という友人のかけ声をきっかけに、週末、我が家で宴!!JUNA夫さんの大切な友達でもあり、私の友達でもあるという72年生まれ組の集合だよーー(私+JUNA夫さん+友人2人。私以外男子)10代の頃からの友人なのでも

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WBC観戦ごはん!手羽先のクイジナート焼きなど

今日からWBC、侍ジャパンの戦いがはじまったねーーーっ!!!スポーツ観戦大好きな私としては、もうずっと楽しみにしてたんだよーーー♪というわけで、今日は野球を見ながら晩ごはんを食べるというワクワクタイムを過ごしました。まずは「手羽先のクイジナート焼き」ほったら

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ニトリにお買い物に行って買ってきた便利キッチングッズ/手羽先の甘辛煮

久々にニトリに行ってきました~シーズン?なのかめっちゃ混んでたけども。で、いくつか買い物してその中でこりゃ便利だぞ!!と思った2つがあるので紹介するね~まずはこれ。「オイルボトル」これ、先日の油を掘り下げるオンラインレッスンでも紹介したんだけど、私、油をド

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手羽先のしょうがぽん酢焼き と トマトのオニオンのせサラダ

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「手羽先のしょうがぽん酢焼き」です(*´∀`*)梅雨時でもさっぱりと食べられるようなレシピを考えてみましたよ~工程はとっても簡単♪手羽先を焼いて蒸して、そのあとしょうがぽん酢ソースを絡めて

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わびしい冷蔵庫事情パート2(笑)手羽先のタマネギ&金柑煮、にんじんサラダ、さつまいもと枝豆のコロコロ焼きなど

月曜日の冷蔵庫の野菜室wあった野菜は、タマネギ、にんじん、さつまいも、じゃがいも、キャベツだけ~あとはここに写っていない「金柑」(冷蔵庫上段の奥に入っていて使い忘れられていたものw)んで、ここから娘がキャベツとじゃがいもを使ってみそ汁を作っていたので、私

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2021年お正月のテーブル

みなさま、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします♪というわけで、早速今年のお正月のテーブルを紹介しますね~とはいえ、今年私が動き出したのは大晦日からwだってーーーー大好きだったごくせん(ドラマ)がずっとやってて、夜は木村くん

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【YouTube動画UP】手羽先の甘辛煮(黒コショウバージョン)の晩ご飯

我が家でおなじみの定番鶏料理♪「手羽先の甘辛煮」いっちばん最初の著書(もう10年以上も前の本だよ)にも登場しています(´▽`)とっても簡単で作りやすいので、YouTubeb動画にしてみましたよ~私のYouTubeチャンネルはこちら↓ ↓ ↓https://www.youtube.com/channel/UC

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庭のトマトをドライトマトにしてフォカッチャを作ってみました。

庭で育てているトマト。今年はいつもの夏みたいにはたくさん採れないんだけど(長梅雨でダメになった部分がたくさん)、ちょこちょこは採れる&今回は桃太郎トマトがなんとか2個(すんごい小さ目だけどw)なったので、クイジナートのノンフライオーブントースターを使って「

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2020年お正月のテーブル おかずなど編/今年のお正月で一番おもしろかったお話

あいかわらずのんびりスターターのわたくしでございます(;´∀`)本日は、おせちのお盆以外の部分をご紹介させていただければと思います。ちなみにお盆編はこちら↓おせち以外のおかず類は、だいたい毎年、・鶏・牛・お刺身あたりのタンパク源を中心に、好きなものをそろえる

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手羽先の中華風辛味煮と献立/献立の決め方について

週末の夕飯です(^-^)冷蔵庫処理という感じの献立かな~冷凍庫に使っちゃいたい手羽と、チルド室にさばがあったためWで使用♪手羽先は「手羽先の中華風辛味煮」にしました。我が家の定番料理に「手羽先の甘辛煮」ってのがあるんだけど、それに中華風の辛味や風味を加える感じ

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母の日に好きなものを作って食べた手前、父の日にはJUNA夫さんの好きなものを作りましたw

母の日に自分の食べたかった野菜散らしを作ったため、父の日には何が出てくるのか勝手にワクワクしていたJUNA夫さんwちょっとーーーーっどゆことwww私は娘じゃなくて妻なのにっ(笑)ま、でも母の日に自分の好物を作った手前ねぇ、父の日をスルーするわけにもいかず(;´∀

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【レシピ】おろしりんご&タマネギで手羽の簡単照り煮 / ホルモン補充療法3ヶ月目の診察報告

手羽先を油を使わずに、優しい味に煮込んでみました(^-^)煮込むといっても長時間ではなく、調味料がなくなるまで煮詰めるだけ~とっても簡単♪「おろしりんご&タマネギで手羽の簡単照り煮」【材料】2~3人分手羽先・・・12本りんご・・・1/4個タマネギ・・・1/4個にんにく、しょうが

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体が軽い隙にちょっぴり作り置き /我が家に届いた兄弟

夕方にむけて体が少し重くなりつつあったこの日、早めに仕込めるものをちょっとだけ仕込んでおきました。まずは手羽の煮込み。フライパンに手羽を入れて、酒、黒糖、しょう油、少々の水、しょうが、ねぎの葉を入れて煮込んだもの。仕上げにブラックペッパーをたっぷりひいて

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手羽先のグリル焼き 小松菜の胡麻和えなど

時々外の意外な場所で会うじゃない?近所のスーパーのレジの人とか○○レストランのホールの人とか○○病院の受付の女の人とかさ。で、こっちは知り合いの気分になっちゃって。「あら~~♡」なんて思ってヘタしたら話しかけちゃうんだけど、向こうは大勢の中の一人だから私

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急に作った手羽先のから揚げと、ただ今ドはまり中のレモン入りサラダなど

学校から帰ってきた娘との、まず最初の会話といえば、「今日の晩ご飯な~に?」「今日は○○よ~♪」って会話。いつも晩ご飯を楽しみに帰ってきてくれるらしいわ(^-^)なのでいつか、「晩ごはんは何って答えるとテンション上がるの?」って聞いてみたら「手羽先かな♡」って

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手羽の甘辛煮 ブラックペッパー仕上げ、ごま&しょうが仕上げ

この日は、簡単料理&我が家の超定番の「手羽の甘辛煮」にしましたよ~。ブログだとだいたいの作り方はこちらにhttp://juna.officialblog.jp/archives/1898320.htmlしっかりとしたレシピは、「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」に出てます。これに、最後の仕上げの段

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静岡ご当地丼~本わさび丼~ /  和ンプレ晩ごはん

こちら、ここ静岡のご当地丼で「わさび丼」っていうのよ~(≧▽≦)っていってもねぇ、伊豆方面のご当地丼で、わたしのいる中部ではあんまりみかけないんだけども、テレビではけっこうとりあげられてるので、みんな知ってるわ。まぁ~これがねぇシンプルでうまいのよっ♡基本

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手羽先のだし煮と昆布だしで作るミネストローネ風

この間、JUNA夫さんとブラジャーの話になって。(って、おいっ、どんな夫婦なんだw)いえね、私が唯一持っているメーカー品のブラジャーがさ、なくなっちゃったのよ。「下着ドロボーにでもとられたのかしらぁ~♡」(いや、もう君のようなおばさんのブラジャーをもっていく

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手羽先のにんにくしょう油焼き

以前、JUNA夫さんが、財布から携帯から家の鍵から、みんな落っことしてきた話を書きました。あれから数カ月・・・・・・。また、携帯を落としました今度は食事に行った時です。ちなみに私とむすめも一緒だったんですけどっ(苦笑)お店で、携帯の話をしながら、あれこれ触っていた

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