ちょっとだけ早起きに慣れてきたかな～という金曜日。今日はわりと目覚めた感じでお弁当を作れました(笑)そんな本日のお弁当は「手羽元のカレー風味から揚げ弁当」前の晩に手羽元を調味液に浸け込んだものを朝揚げています。調味液：酒、カレー粉、しょう油、おろししょうが

最近スーパーでもあんまりみかけないチューリップから揚げｗもしかしたら昭和の産物なのかっ(￣∇￣;)（そもそも平成も終わろうとしているのにｗ）でもこれって・・・手羽元をすんごく無駄なく食べやすくしてくれているいってみれば「手間」の部分で、昭和のお母さんたちはよ

修了式も終え、無事高校2年も終え、「お疲れさん会」をしようということになり、なんとなく娘の好きなもんを集めてテーブルを作ることに。まずはスイーツ。「チョコとくるみのココアシフォン」です。お菓子本に載っているシフォンケーキですよ～。卵白、卵黄、砂糖、白ごま油

JUNA夫さんからバレンタインの晩ごはんとしてリクエストされたのはピザっ(￣▽￣)しかもパン生地で作ったフッカフカのやつーいいとこついてくるわぁ～ってことでホームベーカリーでピザ生地を仕込んで、ピザ作りました。トマトソースは、ハンバーグ本にでているのとほぼ同じ

この日は「手羽元の甘辛煮（白ごま＆黒コショウ風味）」とモリモリサラダの食卓♪作り方はこれを↓元にしてるんだけど・・・・http://juna.officialblog.jp/archives/1898320.htmlそもそもこれのちゃんとしたレシピってブログに載ってなかったのね？？探したけどないのよ(；

こちら、週末に作った簡単チキン料理♪「漬け込みなしのガーリックチキン」材料はめっちゃシンプルです。【材料】2～3人分手羽元･･･8本塩・コショウ･･･適量薄力粉･･･適量A:おろしにんにく･･･ひとかけ分A:日本酒･･･大さじ2A:しょう油･･･大さじ1A:はちみつ･･･小さじ1付け合わせ

お世話になっているコッタさんで、「カボス」を扱いはじめたので、すでにあれやこれやに使っている毎日。ここはどちらかっていうと「すだち」を使うことが多いんだけど、「カボス」もまたいいわね～。すだちはゴルフボールくらいの大きさなんだけど、カボスはそれより一回り

夏休みとはいえ、子どもが高校生にもなるとやれ部活だの、夏期講習だので家にいるわけではないので、お弁当さえ作ってしまえば、お昼はいつもの一人ごはん。今日は和えれば簡単にできあがる「薬味たっぷり☆簡単冷製パスタ」を作ってみたわ。一人だから油で炒めたりは嫌だし

こちら、レシピブログさんの連載で紹介させていただいている一品。「簡単☆手羽元のガーリックバター焼き」フライパンでできる簡単な鶏肉料理です(^－^)作り方はこちらに。http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/juna/2016/04/post-63.htmlレシピブログ連載「JUNAごはんと盛

娘の卒業式の日の晩ごはん♪娘の好物をただひたすら集めてますｗ手前から、「ペンネ＆トマトソース」いつものトマトソースにベーコンも加え、ペンネと合わせてます。セロリもたっぷり入ってるわ♡メインは、「手羽中のグリル焼き」（骨付き鶏があいかわらず大好物な娘ｗ）JUN

バレンタインの日の晩ごはん、何食べたい？とＪＵＮＡ夫さんに聞くと、「鶏肉とねぇ焼きそばっ♡」っていう答えが返ってきたので、こんなんなりました(≧▽≦)（ラクチンなリクエストでよかったわ～ｗ）まずは「手羽元のから揚げ」こちら、書籍『ほめられおせち』Ｐ58に登場

「手羽元のさっぱりお酢煮」こちら、華やか和風ごはん本P55に登場しています♪いつもの濃厚な昆布だしを使って煮込んでありますが、「お酢」も使用。お酢は長めに煮るとタンパク質を分解してくれるので、お肉がとってもやわらかくなりますよ～。そしてお味もさっぱりっ。とっ