Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:大根

【ベジ飯レシピ】大根のペペロンチーノ風

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪久々のベジ飯シリーズです(^-^)「大根のペペロンチーノ風」そ、大根をペペロンチーノ風に炒めているのです。といっても完全イタリアンではなく、和素材も組み合わせながら、より食べやすくアレンジしてみま

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【私のベジ飯】カラフル野菜のはちみつレモンサラダ

アレルギー持ちの私が食べるお野菜ごはんシリーズ今回は「カラフル野菜のはちみつレモンサラダ」使う野菜は紫キャベツ、レディーサラダ(ピンク色の大根)、リコピンにんじん、ラディッシュ、メイヤーレモン↑これがレディーサラダよ~。外はピンクだけど、中は白い♪なけれ

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静岡おでんとか、クッキーとか、うつむくJUNA夫さんとか(笑)

JUNA夫さんから「静岡おでん」を寒いうちに食べたいっ♡とリクエストされていたので、時間が取れた日曜日に作りました(^-^)おでんって作っちゃえばあとは楽なんだんけど、作るまでがねぇ、何かと仕込まなくちゃいけないので、けっこう時間かかるのね(;´∀`)とりあえず、大

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【2日分のおべんと】蒸し鶏の照り焼き弁当とあり合わせ弁当

こちらは今日のおべんと。「蒸し鶏の照り焼き弁当」昨日の夜蒸し鶏を作ったんで、朝それを使って主菜作りを。といっても、切ってから塩・コショウして、片栗粉まぶして焼いて、しょうが焼きの甘辛テイストに調味するだけ~蒸しとくと簡単なのだ( ̄▽ ̄)あとは・切り干し大根

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鶏もも肉の照り焼き~オレンジ風味~

「鶏もも肉の照り焼き~オレンジ風味~」冷蔵庫の奥にもうすぐ期限切れを迎えるオレンジの砂糖煮を発見したので、料理に使うことにしたわ。「うめはら」のオレンジ煮よ~オレンジはお肉ととっても相性がいいのよ。豚肉でもいいんだけど、今回は鶏もも肉をチョイスしてみたわ

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久々にチャーシュー作ったよっ ~短時間でできるチャーシュー~

私は車の運転はほぼ毎日するんだけど、知らない道にはめっぽう弱いのよ(^-^;この間も、あんまり走ったことのない道を通ってて、確かこの道をずっとまっすぐ行けば、あのお店につけるはず??ぐらいのざっくりとした感覚で走ってたら、そこはいつの間にかに左折ゾーンでwけっ

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急に作った手羽先のから揚げと、ただ今ドはまり中のレモン入りサラダなど

学校から帰ってきた娘との、まず最初の会話といえば、「今日の晩ご飯な~に?」「今日は○○よ~♪」って会話。いつも晩ご飯を楽しみに帰ってきてくれるらしいわ(^-^)なのでいつか、「晩ごはんは何って答えるとテンション上がるの?」って聞いてみたら「手羽先かな♡」って

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ぶりの照り焼き定食(ほぼお盆マジックw) そして初老の夫婦の悩みとは?

年齢を重ねるにつれ、手足はもちろんのこと、体中がパッサパサのJUNAっちです。それが原因かはわかんないんだけど、スマホが反応しないなんてのは当たり前で、この頃はATMも反応してくれないのよっwめっちゃ強く押しても、逆にソフトタッチにしてみても、連打してみても・・

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冬野菜でラタトゥイユ風スープ

相変わらずガソリンスタンドに行くとテンパるJUNA夫さんは、いつものように「現金満タンで」って言っちゃうしwお店の人ももう慣れて「はいよ~っ、現金満タンっ♪」とか言うし、給油口をあけるつもりが、ミラーをたたんじゃって、「あ、ま、間違えました」といいながら今度

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和素材で作るビーフシチュー(化学調味料なし)

「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)12月7日発売どうぞよろしくお願いいたします。ご予約も承っております → Amazon TSUTAYA 楽天本についてのお話はこちら ★ 本の内容の詳細はこちら ★*********アレルギーもちの私にとって、外食でいちばんこわい

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