Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:合いびき肉

ハンバーグを2度楽しんだ週末/ずーーっと楽しみにしていたチューリップ

週末は、大好物のハンバーグを2回も楽しんじゃいました(^-^)この頃は食欲も出てきてうれしい限りです。・・・体重増えちゃうと嫌なんだけどwまぁでも、食べられなくて不安な気持ちになるよりはいいかなぁ~と考えることに(笑)2回分ということで合いびき肉600gを使ってこね

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【ヤマサ連載】フレッシュトマトで作る無水ミートソース

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている一品♪「フレッシュトマトで作る無水ミートソース」でございます(^-^)“無水シリーズ”では、ヤマサさんのサイトで「カレー」も大変好評をいただいていて。。。(これだよ↓)今回もう一品、「ミートソース」も無水でいっ

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【今日のおべんと】ドライカレー弁当(時間差で作った夫と娘弁)

こちらは娘弁♪今日は「満足弁当本」にも出ている「和風ドライカレー弁当」にしました(^-^)洋風のドライカレーも本には出ているんだけど、トッピングはそっちで、カレーは和風っていう組み合わせ(笑)和風だと、カレーはしょうゆや酒、みりんを使った和風調味料ベースの味に

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【土曜の娘弁】全部リクエストに応えました~ツルピカハンバーグ弁当

土曜日ですが、高校3年生、本格的な受験シーズン突入っ!!というわけで、今日は全部娘に食べたいものを聞いて作りました。ま、予想はしてたんだけど、娘が一番好きなお弁当といったら「ツルピカハンバーグ弁当」予定通りオーダー入りましたーー(笑)ハンバーグ本に出ている「

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ハンバーグ食べ納め/JUNA夫さんの最近の鼻歌/お知らせ

恐らく今年最後のハンバーグ!!最後に選ばれたのは、「ルーなしで作るハヤシ風煮込みハンバーグ」です(^-^)マニアックエッセイ本「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」にも載ってますよ~(≧▽≦)とはいえ。。。何かとバタバタしている年末なので(と言ってみたいだけw

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【今日のおべんと】チーズ入りオムのせドライカレー弁当

今週は寒さで体がちっともおっつかず、今朝のお弁当はストックしてあった「ドライカレー」でやりすごしました(;´∀`)あってよかったなーwなので調理したのは、上にのっている卵といんげんだけ。卵には、角切りにしたクリームチーズ+牛乳と塩少々を混ぜ込んでいます。オム

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和洋ロールキャベツ食べ比べ対決 と 娘のエアロビのその後

この間家族で「ロールキャベツってさぁ、結局のところ、和と洋、どっちがうまいのかねぇ~」なんて話になったので、少し間隔をあけて両方作ってみて、家族で勝手にジャッジすることに(笑)まずは洋風のこちら。「ロールキャベツ トマトソース煮込み」キャベツは水でぬらして

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【今日のおべんと】ハンバーグサンド弁当と昨日の晩ごはんのハンバーグ

昨日の昼間、夕飯用のハンバーグとお弁当用のハンバーグを一緒にこねました(^-^)合いびき肉500g使用。お弁当用が小さ目のため、夕飯用の2つがでっかめ(笑) 夕飯用1つ(私の)は普通よりちょいちっちゃめサイズです。        というわけで今日のお弁当は「ハンバー

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とろ~り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「とろ~り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼」でございます(^-^)そぼろっていうと和風のイメージですが、「すきやき専科」+ケチャップを使ってお子さん受けもばっちりの洋風仕立てにしてみましたよ~。添

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【今日のおべんと】ビビンパ風丼弁当

今日は丼のお弁当♪「ビビンパ風丼弁当」にしました(^-^)下ごしらえも何もいらないので楽ちんですよ~。そぼろは牛豚合いびき肉使用。炒めてから酒、みりん、しょう油、おろししょうが、コチュジャンを絡めています。ナムル風のお野菜は豆もやし、にんじん、小松菜を使用。

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