Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:卵

鶏のパン粉焼き 和風タルタル付き

こちらはちょっと前の晩ご飯♪「鶏のパン粉焼き和風タルタル付き」大好きな大葉を使った和風のタルタルソースが食べたくて、それに合わせて鶏のパン粉焼きを作ってみました(^-^)ちょっぴり大人テイストの落ち着いたお味よ~。【材料】3人分鶏もも肉・・・1.5枚※1人1/2枚目安。

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バレンタインの日の晩ごはん

JUNA夫さんからバレンタインの晩ごはんとしてリクエストされたのはピザっ( ̄▽ ̄)しかもパン生地で作ったフッカフカのやつーいいとこついてくるわぁ~ってことでホームベーカリーでピザ生地を仕込んで、ピザ作りました。トマトソースは、ハンバーグ本にでているのとほぼ同じ

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夕飯はビビンパ丼→お弁当はオムレツにアレンジ

娘からビビンパ丼のリクエストがあったので、昨日の晩ご飯に作りましたよ~。レシピはこちらに↓つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼by JUNA(神田智美)調理時間:25分Commentつるんとしたゆで卵をのせるのがJUNA流。我が家で長く愛されているどんぶりものです。もちろ

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卵消費にあけくれるw じゃがも入りオープンオムレツ

卵の消費のために作った「じゃがいも入りオープンオムレツ」いつもだったら薄い輪切りにして入れるじゃいもなんだけど、今回は細い千切りにして入れてみたわ。最初にみじん切りにしたタマネギ(1/2個)、にんじん(1/4本)、しいたけ(大1枚)をオリーブオイルで炒め、油がま

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パルメザン入りオムレツとさつまいも入りカレーピラフ

この日のごはんは、あっという間にできるオムレツと鍋1つでそれなりに見えるピラフ♪まずオムレツから(^-^)「パルメザン入りオムレツ」オムレツは一人ぜいたくに卵を2個使用。1人分にパルメザンチーズ(大さじ1ほど)、生クリーム(大さじ1ほど)、塩・コショウを入れてフォ

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【今日のおべんと】ロールパンサンド弁当

今日はパンのお弁当にしたわよ~。市販のロールパンで簡単に♪JUNA夫さんのは3つともおかず系のパン。っていっても2つ一緒だけどw角切りのベーコンとかぼちゃをオリーブオイルで炒めて、コンソメ、塩・コショウ、しょう油で味付けして、バターを塗ったパンに挟んでます。食

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【サタハピしずおか・レシピ1品目】ワンタンピザ3種

静岡朝日テレビさんの「サタハピしずおか」をご覧になってくれた方々、どうもありがとうございました。ホームパーティーの料理を作る助っ人として「ブルーノ」というホットプレートを使った料理を2品を作ってきましたよ~。まず1品目のご紹介♪「ワンタンピザ3種」みんなでそ

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【今日のおべんと】オムライス弁当

今日はオムライス弁当♪鶏のこま切れ肉がたくさんあったので、それを使ってまずはチキンライスを作ります。んでもって冷ましてお弁当箱に入れると。そ、卵で包んではいないのだw卵は卵焼き器で別に四角く焼いて(両面)チキンライスの上にのっけるんだぜ~。お弁当のオムラ

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スキレットでカレー風味の簡単キッシュ

40代も中盤になると、人の名前が出てこないなんてのはしょっちゅうだけど、昨日は大河ドラマの録画を夫婦で見ながら、「かんじやしほり」さんのお名前が二人して出てこずw最終的に私が出した答えは「ほら、あれ、あの、あれよ、あれ・・・やなぎだかおる!!」JUNA夫さん「

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【バターなし・混ぜるだけ】しっとりメイプル蒸しパン(蒸し器なくてもOK)

こちら、著書「JUNAさんの特別な日のお菓子」に載っている「しっとりメイプル蒸しパン」でございます(´▽`*)本のタイトルは “特別な日” になってるんだけど、こういった日常に楽しめるお菓子もあれこれのっていますです。今日はこの際だからレシピをブログにものっけて

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