Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:卵

【ヤマサ連載】牛こま切れ肉でごちそうメンチカツ風 

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいているもう一品♪「牛こま切れ肉でごちそうメンチカツ風」でございます♪その名の通り、ひき肉は使ってなーーーいっ(≧▽≦)牛こま切れ肉をそのままんま握ってメンチカツにしちゃってます。普通のメンチカツを作るよりもずいぶん

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母の日だったので自分の食べたいものを作りました(笑)

昨日は母の日でしたね~そんなわけで母のわたくしwいつもは家族の食べたいものを中心に作る場合が多いですが、自分が食べたいものを作りましたよwwwほんとはねぇ外食とか行けたらいいんでしょうけど。私、アレルギーが多すぎて、外食は年々ふんとに危険になってきていま

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【今日のおべんと】スズキのフライ 卵&チーズタルタル付き弁当

今日のおべんとうはこちら♪「スズキのフライ 卵&チーズタルタル付き弁当」スズキの半身が皮なしで売っていたので、小骨をとってカットして、フライにしました(^-^)前の晩に仕込んでおきます。味付けは塩・コショウ。溶き卵は省いてあって、水で溶いた薄力粉→パン粉+粉

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昨日のブサイクな天然酵母パンをピザ&エッグトーストにしました(笑)

昨日、ホシノ天然酵母で焼いた1.5斤のブサイクパンを記事の最後で紹介したんだけど、パン包丁でちゃんとカットしたものがこちら↑やっぱりねぇ、食パンの形をしたソフトフランスパンなんだけどっ(笑)だからこそ、トーストにしたらおいしいんじゃないかと思いw1斤分を6枚に切

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今年は簡単なお花見弁当で軽~くお花見を♪

今年の春は何かとせわしなく、ずっとバタバタしていたので、お花見も家族でかる~くすませた感じです。なんといっても娘=ヘビーな花粉症、私=顔面の皮膚花粉症(たぶん)なので、外、きびちぃーっwwwってなわけで、桜が見られるところに車をおいて車内でお弁当タイム~

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肉そぼろ入りごちそうチャーハン☆パリパリじゃがのせ ~パラパラチャーハンをちょいっと突き詰めてみました~

ちょっとこだわりのチャーハンでも作ってみようじゃないかと、キッチンに立ってみたわたくしwチャーハンってさ、家庭料理だとお昼ご飯に・・・って感じなんだけど、夜でも楽しめる「ごちそうチャーハン」ってものはできないだろうかと( ̄∇ ̄)しかも食感はちゃんとパラパラで、

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鶏むね肉でヘルシー焼き餃子&水餃子と、チンゲン菜とフワフワ卵の塩昆布炒め

この日は、すんごくヘルシーな餃子の晩ご飯♪鶏むね肉&たっぷり野菜のタネです(^-^)具材:鶏むね肉、白菜、キャベツ、しいたけ、白ねぎ、大根、大葉、しょうが調味料:酒、塩・コショウ、鶏がらだし、しょう油少々、ごま油しゃもじでザクザク和えて、手ではねらずに餃子の

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【昨日の娘の家弁】そぼろ弁当

昨日は、地元静岡でのお仕事があったので、絶賛春休み中の娘には家弁をおいときました。ちょうどお弁当の仕事だったので一石二鳥だな(´∀`*)フフメニューは・鶏そぼろ(炒り卵、揚げれんこん、ゆでいんげん、紅しょうが)・きんぴらごぼう・ブロッコリーのおかかしょう油和

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スズキのムニエルともやしサラダとえのたまスープ/娘に化粧を教えるの巻き

☆お知らせ☆3月28日に親子料理教室を開催させていただきます。日時:2019年3月28日(木)11:00~13:30  場所:東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザテーマ:親子で一緒にお花見弁当をつくろう 対象:小学生親子  12組24名参加費:1,500円 / 1組申し込み:「

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【ヤマサ連載】家族で楽しむバレンタインサンドイッチ

もうバレンタインも目前ですね~。これまでの人生を振り返ってみると、恋人と2人きりで楽しむあま~いバレンタイン♡・・・・なんつーのは、あったとしてもほんのひと時でw家族と生活の延長のようなバレンタインを過ごす期間のほうが、案外長いのかも??なんて思っているお

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