Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:卵

久々に萌え断サンド(ちょい控えめだけどw)を作ってみました/リーフレタス(グリーンリーフやサニーレタス系)の保存法

アンバサダーとして参加させていただいているこちら♪静岡クッキングアンバサダー今回は1月のお野菜、静岡県産のリーフレタスとトマトをWで使ったレシピのご紹介です。この2つがそろったならば。。。やっぱりとりあえず作っておこうじゃないかと思ったのが、「萌え断サンド」

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2020年お正月のテーブル お盆編

今年のお正月テーブルはこんな感じでした(*´▽`*)去年の、調子がまだまだだったお正月↓に比べれば、だいぶいいかなぁ~という感じかな(笑)でもおせちそのものの数は少な目です。どちらかというとおかず類が増えた感じ??(そうでもないか?w)今日の記事では、お盆にの

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作りおきで晩ごはん♪/いただいた質問にお答えさせていただいています

こちらは昨日の晩ごはん♪昨日の記事で紹介した↓作りおきを活用しています。メインは浸け込んでおいたぶりをグリルで焼いたもの。味がしみしみでおいしかったよーーー(≧▽≦)脂もすごくのっててごはんにとっても合いました。こちらは卵処理料理(笑)作りおきにあった「キャ

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明日のフランスパンを焼きました&今日の晩ご飯(年末の冷蔵庫処理はじめてます)

明日クリスマスイブの夕飯にフランスパンを使いたくって、今日焼いちゃいました。フランスパンっていっても、ここと同じで↓フランスパンミックスと、フランスパン用天板を使っているので楽々~♪リンク先の記事の時より、またちょっとクープの感じがよくなったかな~なんて

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鶏そぼろごはんの【盆ごはん】/娘とはじめてのドライブ

いつかドラマ「グランメゾン東京」で、家ごはんとして倫子さんがそぼろ丼を作っていて、それがやっぱりとってもおいしそうでさ~~(*´▽`*)そぼろ丼ってどこの家にとっても、定番で安心できる家庭料理の代表なんだなぁ~なんて思って。我が家でもやっぱりみんな大好きで、

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紅玉りんごがたくさん買えたのであこがれの「タルトタタン」作りに挑戦してみました♪

この頃スーパーでは、なぜかあまり出会えない紅玉。すごく昔は普通にあったんだけどね~今はなぜか、どちらかというと高いりんごの部類に入ってさえいます。っていうのも、とれる量が少ないみたいだねぇ(;´∀`)だから、出会えた時はうれしくて(私、りんごが大好きなので!

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<クリスマスクッキー>今年はさんかくクッキー型♪

去年は、コッタさんからまんまるスタンプクッキー型を送ってもらって、ツリーのオブジェになるように作ってみたんだけど↓今年、送ってくれた型は、さんかく~~(´▽`*)一瞬見るとどれも一緒に見えるかもだけど、全部で6種類ありますよ~さんかくクッキー型(サンタ・スノー

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【今日の娘弁】サンドイッチ弁当

土日に自分のキャパ以上に動いてしまったため、今朝は思いきり寝坊(/TДT)/起きた時はもうJUNA夫さんは会社行った後だったーーーー(汗)というわけで、今日は娘のお弁当だけいっそいで作りました。JUNA夫さん、ごめーーーん(;´Д`)昨日買ったパン屋さんの食パンがあった

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今年ようやく初秋刀魚ゲットで毎年恒例の「さんまのひつまぶし風」/次にはじめたゲーム

今年はなんとなくタイミングが合わなくて、さんまをゲットできたのが今頃(;´∀`)9月10月くらいにスーパーに並んでいるのを見なかったわけじゃないんだけど、なぜかすんごーーーーく高かったとか、あってもなぜか解凍ものとかね。あと値段はるのになぜか小ぶりとか。。。今

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卵1個から秋らしい家おやつ2点<卵黄→スイートポテト><卵白→バニラフィナンシェ>

いきなりさっぶい秋が来て、びっくらこきまくっているアラフィフの体ですがw娘のテンションがあげぽよになる(←無理すんなw)簡単な家おやつを2点作りましたよ~(´▽`*)お菓子作ってる時は楽しいから、その時は体も年齢を忘れるのですwまずは娘がこの時期必ず作ってほ

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かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪

  こちらは、昨日作った「かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪」です。ハロウィン=我が家では「かぼちゃを食べる会」なのですwかぼちゃ感をアップし、かつトロトロの食感にするため、プリンとしては卵、牛乳などの量は少な目ですよ~【材料】カップ5個

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【今日のおべんと】焼きそば&おにぎり弁当

今日のお弁当は、W炭水化物が素敵なw「焼きそば&おにぎり弁当」です(≧▽≦)焼きそば麺は富士宮焼きそばの麺を使用。時間が経ってもコシが維持できてモチモチ感もあるので、お弁当用には向いてるかなと。冷ます過程で何度か全体を混ぜつつ、具材多めにすることで、くっつき

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「たっぷりきのこのオイル和え」を使ったアレンジ/スープ&パンのチーズ焼き(朝食におすすめ)

さて今日は、昨日紹介させていただいたこちら↓「たっぷりきのこのオイル和え」を使ったアレンジ料理を2品紹介したいと思います(^-^)どちらも超簡単&おいしいよっ♪まずは、スープ♪「たっぷりきのこのオイル和え&卵のコンソメスープ」忙しい朝でもあっという間に完成しち

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絞り出しクッキーにある実験を試みる!

この間のバンズを作っている傍らで、こちらの「絞り出しクッキー」も作っていました(^-^)こんな絞り口をコッタさんでゲットしてたのね~↓だからどうしても絞り出したくて、秋w↓こちらです。けっこうでっかいのよwSTADTER リースノズル口金で、絞り出しクッキーの生地配

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