Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:トマト

ちょこっと作りおき/Triangle

この間作った「濃縮フレッシュトマトソース」がとてもおいしかったので、再び仕込んだついでに他の物もちょこっと作ったよ。濃縮トマトソースのレシピはここ↓ で、他のものはというと「紫キャベツのマリネ風」基本はだいたこんな作り方で、野菜の種類増やしてます。(コーン

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【静岡県産トマトで作る】濃縮フレッシュトマトソース

本日は、JA静岡経済連さまとのお仕事で、静岡のお野菜を盛り上げていこう第3弾!!第1弾はこちら 第2弾はこちら さて、今月ご紹介するお野菜はこちらです♪トマトっ♡見て、この赤さ!!でも私、生まれも育ちも静岡だから、これがずっと当たり前だと思ってたんだけど、なんと

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メキャベツとミニトマトのチーズ焼き、れんこん&まいたけ炒めなど/1年お疲れさまの花束

この日のごはんはこんな感じ~(*´∀`*)まずは「メキャベツとトマトのチーズ焼き」いつもはゆでたブロッコリーやカリフラワーで作るんだけど、今回はメキャベツとミニトマトで作ったよ~(*´∀`*)芽キャベツの場合は、先にオリーブオイルで炒めてちょこっとお酒で蒸し、塩

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クリスマスに牛肉入りブルスケッタ/ライブドアのオンライン忘年会に参加してみました

これこれ♡めっちゃうまかったんだよーーーーーーっ(≧▽≦)今月ヤマサさんで紹介していただいているレシピのひとつなんだけども、クリスマス向けに考えてみた一品なの。「クリスマスに牛肉入りブルスケッタ」クリスマスのメインってとりあえずチキン系じゃない?だからそれ

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野菜をまとめてとるにはラタトゥイユ

野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」を作りましたよ~私の場合、いつも「和」の要素をちょっと入れ込むのが特徴かな♪材料はこんな感じ。とってもたっぷりの量だよ。翌日食べるためにも♪*****タマネギ・・・2個大根・・・輪切りで5~6cmにんじん・・・1本なす・・・1本ズッキーニ・・・1本

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手作りピザ/まさかのトレンド(゚∇゚ ;)入り!?/あつ森花火

週末は、ピザを焼きましたよ~ (´▽`)作り方はこことほぼ同じで、生地の粉も同じく「春よ恋100%」使用♪今回は湿度高めだったので、水はさらに控えて160mlで対応してます。それでもちゃんともっちもち&ふっかふか~に仕上がったよ♡ ↑これはホームベーカリーの釜から出

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炊飯ジャーで手羽元のトマト煮/私が見た超非現実的な夢(笑)

こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品♪「炊飯ジャーで手羽元のトマト煮」です(*´∀`*)お題が「炊飯ジャーを使ったレシピ」とのことだったので、何がいいかな~と考えた末、骨付きチキンをホロホロに煮るにはもってこいだな♡と思って考えてみ

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手羽先のしょうがぽん酢焼き と トマトのオニオンのせサラダ

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「手羽先のしょうがぽん酢焼き」です(*´∀`*)梅雨時でもさっぱりと食べられるようなレシピを考えてみましたよ~工程はとっても簡単♪手羽先を焼いて蒸して、そのあとしょうがぽん酢ソースを絡めて

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夜弁とチキンのトマト煮(むね肉バージョン)→トンノ風パスタに

今、こんなご時世になって、我が家の日常はすっかり様変わりしました。そもそもJUNA夫さんのお仕事がその関係(もう名前出すのも嫌)なので、それ以来、まったくこれまでとは違う生活をしている我が家です。ずっと緊張した日々を家族で過ごしているっていうのかなぁ。。。息

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私と娘の元気飯♪トマト煮込みハンバーグ

5月1日 「JUNA Online Kitchen」(オンラインレッスン)のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪(ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます)「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/

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生パスタと念願のチーズおろし器でトマトパスタ/白菜&鶏スープ/JUNA夫さんのファッションの悩み

5月1日 「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪まずは毎月1度の「定期レッスンコース」からスタートです。↓ ↓ ↓第1回目のレッスン申し込み期間である5月1日~5月31日にお申し込みいただくと、特別割引価格でずっとご提供させていただきます。ご利用規約はこちら

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JUNA夫さんの誕生日ごはん/つよぽんおめでとう(T^T)

JUNA夫さんの誕生日ごはんはこんなんでした~♪一緒にスーパーに行って、「食べたいものなんか選んできて~」っていったら、これと、これ持ってきたwラザニアとステーキが食べたいってことだな(笑)牛肉、ぱっと見たら3,000円って書いてあってめちゃくちゃおったまげたんだ

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お昼にドッグサンド/娘とプロレス/そして餃子

娘のお弁当作りがなくなってサンドイッチ系のお昼にめっきりありつけなくなったため(笑)、今日のお昼ごはんにドッグパンで簡単なサンドを作りました♪パンは市販のドッグパンだよーいつもの卵サンド♪久々に作ったなwあとは雑にはさんだ(笑)レタス&トマト&チーズとチ

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牛すね肉のトマト煮込みで娘初のお酒を開けました~

娘の二十歳の誕生日に飲みそこねたシャンパンを、遅ればせながら昨日あけましたよ~♪はじめてのお酒ということで、わたくし、ちょっとはりきりモードで・・・というよりは、ちょっと煮込むのに時間がかかる「牛すね肉のトマト煮込み」を作ってみました。(行程が難しいという感

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2020年クリスマスのテーブル 今年はピザ&チキン

も、も、もう27日っ(゚∇゚ ;)時間の進む早さにおったまげているJUNAおばさんですwうかうかしてるとあっという間にお正月が来るので、ともかくクリスマスのテーブルをご紹介せねばーーーークリスマスはですねぇ、まずは家族のリクエストで「手作りピザ」を作りました。やっぱ

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簡単ハヤシライス風かぼちゃ添え/ベッドのヘッドボードその後

こちらは、すでにハロウィンきちゃってるみたいな(いや、もうこれで終わりにしたいw)「簡単ハヤシライス風 かぼちゃ添え」ですよ~(´▽`*)レシピはここが近いかなー↓ ↓ ↓今回は、エリンギ+しめじ+ブラウンマッシュルームの3種を使用。トマトがなかったのでカット

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作りおきのトマトソースにひき肉を加えて簡単ミートソースドリア風に/「テキトー」「一笑懸命」/ねこパン

この間の作りおきのトマトソースがまだ残っていたので、娘との2人晩ご飯に使いました(´▽`*)トマトソースをごはんの上にのっけるでも悪くはなかったんだけど、夕飯で少しボリュームを出したかったので、合いびき肉炒めて軽く塩・コショウ↓作りおきのトマトソースを加えて

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庭のトマトをドライトマトにしてフォカッチャを作ってみました。

庭で育てているトマト。今年はいつもの夏みたいにはたくさん採れないんだけど(長梅雨でダメになった部分がたくさん)、ちょこちょこは採れる&今回は桃太郎トマトがなんとか2個(すんごい小さ目だけどw)なったので、クイジナートのノンフライオーブントースターを使って「

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きのことトマトのバターしょう油スパ/たくさんのメッセージをありがとうございました。

娘の大学はオンライン授業と実際に出席する授業が半々くらいな今なんだけど、どのみちお昼ごはんは毎日いりますです。もう2月くらいからずーーーーっとだから、慣れっこといえば慣れっこだけど、パスタ、焼きそば、チャーハン、オムライス、ラーメン、おにぎり、ホットケーキ

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バレンタインの日の晩ご飯♪/不安な日々・・・

こちら、バレンタイン当日の晩ごはんテーブルです(´▽`*)メインはJUNA夫さんの好きな鶏肉料理にしましたよ~「チキンのトマト煮」です♪表面を焼いたチキンをトマトソースに入れて、クツクツ煮込んだもの。トマトソースは、ハンバーグ本に載っているレシピで作ってますよー

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