Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:タマネギ

鶏ハムサラダ オニオン×ガーリック入りぽん酢ドレッシング

3日間、なぜか高熱&腹痛にうなされていたJUNAっちですw更新できずにすみませんでした(;´∀`)病院行ってねぇいろいろ検査もしたんだけどねぇ、別に何か悪いものがあるわけでもなく・・・・(消化器系も婦人科系も全部異常なし。感染症とかそんなものでもまったくなしwお

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【今日のおべんと】あっという間に完成ののっけ弁

本日もJUNA夫さんだけのお弁当。・・・・夫の弁当だけだとどうも気が緩むのか、絶対に作らなくちゃという感がないのか、なぜか寝坊するのよっww(実は昨日もそうだった)そんなわけで、あっという間に完成ではなくあっという間に完成せざるを得なかったお弁当(笑)ごはんの

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新じゃが&新玉&そら豆のバターしょう油炒め

「新じゃが&新玉&そら豆のバターしょう油炒め」今の時期にぴったりの簡単副菜よ~♪【材料】3~4人分新じゃが・・・1袋(500g)新タマネギ・・・1個そらまめ・・・1パック(7~8本)日本酒・・・50ml水・・・50mlみりん、しょう油・・・各大さじ2塩、黒コショウ・・・適量バター・・・10g【作り

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鶏竜田と野菜のだしぽん酢浸し

こちらは今月のやいづ善八さん(静岡のお出汁ブランド)のサイトで紹介していただいている「鶏竜田と野菜のだしぽん酢浸し」たっぷりのお野菜とお肉をこれ一皿でとれるのよ~。しかもあっさりだしぽん酢仕立て。あったかいまま食べてもいいし、冷やして食べてもおいしいの♡

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【今日のおべんと】ドライカレー弁当

今日のお弁当はこちら♪「ドライカレー弁当」カレー使用具材合いびき肉、タマネギ、にんじん、しいたけ使用調味料カレー粉、コンソメ粉末、ケチャップ、しょう油、塩・コショウオリーブオイル上にスクランブルエッグ風の卵をのっけたわよ~。といってもお弁当用なのでしっか

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冷凍庫にあったパッサパサの鶏肉をジューシーなから揚げに

冷凍庫にね、うっかり使いそびれていた鶏もも肉2枚。パックの日付を見ると3月よ、3月wwwだいたい冷凍肉ってのは1ヶ月くらいで使うのがベストなんだけど、底のほうにあるとついつい忘れちゃったりするのよね(;´∀`)案の定、底に忘れられていた鶏肉は、ところどころ冷凍焼

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ホーローバットでチキンと野菜の豪快オーブン蒸し

こちら、特大のホーローバットで作る「チキンと野菜の豪快蒸し」けっこうアバウトな感じで作れちゃう一品よ~。バットはこちら使用野田琺瑯 ホワイトシリーズのLサイズです。けっこうでかい。私はMサイズ、深型などいろいろ持ってます。まずはこのバットに、くしがた切りにし

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ルーなしで作る家庭のハヤシライス

さてこちら「ルーなしで作る家庭のハヤシライス」市販のルーを使わずに作る、「The 家庭の味」なハヤシライスよ~。ふと思い立って、あれこれやってみてけっこうおいしくできたので、レシピをご紹介します(^-^)【材料】3人分ほど牛薄切り肉(こま切れ肉)・・・250gタマネギ・・

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簡単♪ミートナポリタン(ミートソースとナポリタンの間w)

娘の運動会だけど、体操着に自分のチーム色のリボンを前後に縫い付けるのね。今までは私がやってたんだけど、今年はどうやら自分でくっつけたみたいで。(ちなみに前はちゃんと縫い付けてあったんだけど、後ろはめんどくさくなったのか両面テープだったww)だから私の中で

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湯せんで作るローストビーフ、肉みそなど

夕食の家族団らんタイムに、「ねぇ、ゴジラって本当にいたの?」という質問をして、夫&娘両方にドン引きされたJUNAっちですw・・・・・もしかすると恐竜なのかなって思ったもんだからwすません。その後年をとってからの行く末を、二人に心配されたことは言うまでもなく。

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【病気回復期に】体にやさしい肉団子スープ

娘の熱がやっと下がってきて食欲も少し出てきたので、久々にちゃんとしたタンパク質をとってもらおうと思い、鶏肉で作ったお団子を入れたスープを作ったわ~(^-^)お団子は、ひき肉、タマネギ、にんじん、白ねぎ少々、しょうがのしぼり汁、卵黄、片栗粉、塩、日本酒、昆布茶

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1品でOKシリーズ☆そこそこ夏っぽい丼(笑)

ちょっと手が離せなかったのでJUNA夫さんに、「ねぇ、ちょっと~、エアコン入れてくれる~?」って頼んだのよっ。すんごい暑かったから。もちろんJUNA夫さんは「OK~♪」って言ってピッとエアコンのリモコンのスイッチをオン。そしてソファーに座る。。。。。・・・・

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野菜の甘みたっぷりの無水カレー

おくさんっ、これ、水をまったく使ってない「無水」カレーなのよ♡今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいているカレーなの。水を使わないからなんだっていうのよーなんて言わないで♡お水いれないとね、野菜の栄養素を効果的にとることができるし、お野菜のうまみや甘

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じゃがたま煮☆スープ仕立て

この日のごはんは、主菜は塩鮭で、あとはスープ仕立ての煮ものをどーーーんととテーブルに。これは我が家の定番で、季節問わずに年中食卓に登場するメニューなのよ~。でも新じゃが&新玉の時は特にうまいかな。「じゃがたま煮☆スープ仕立て」だしを楽しむ料理といってもい

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