Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:キャベツ

和洋ロールキャベツ食べ比べ対決 と 娘のエアロビのその後

この間家族で「ロールキャベツってさぁ、結局のところ、和と洋、どっちがうまいのかねぇ~」なんて話になったので、少し間隔をあけて両方作ってみて、家族で勝手にジャッジすることに(笑)まずは洋風のこちら。「ロールキャベツ トマトソース煮込み」キャベツは水でぬらして

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晩ご飯は餃子→今日のお弁当は揚げ餃子&鮭のペッパー照り焼き弁当

昨日は、娘が疲れて帰ってくるな・・・という予感があったので(ぎぼ愛子かw)娘大好物の餃子をせっせと仕込んでおきました。皮がちょうど50枚分だったので、50個仕込んだよ。タネの量もまさかのぴったり!(めずらしいw)タネ材料=ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、大

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【今日のおべんと】キャベせん&大葉入り重ねカツ弁当

今日のお弁当は、前の晩に主菜だけ仕込んだお弁当♪「キャベせん&大葉入り重ねカツ弁当」です(^-^)豚カツにはキャベせんがつきものだけど、お弁当に「生」キャベツを入れるのは少々抵抗があるので、間に挟んで一緒に揚げてしまおう~!!というおかずです。使うのは豚薄切

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野菜多めのあっさり味噌ラーメン/夫のスマホで驚いたこと!

お休み中の晩ごはんは、簡単に作れる、家庭で作るラーメンシリーズ🎵今回は野菜多めのみそラーメンにしたわよ~(≧▽≦)使った野菜はキャベツ、豆もやし、しいたけ、にんじん。そして、娘の希望により薬味の白ねぎてんこ盛り!具は違えど、作り方はだいたいこちらと同じです

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牛カツレツの晩ご飯とお弁当

イタリアンの片岡シェフが、テレビでとってもおいしそうな「牛カツレツ」を作っていたのでさっそく同じように作ってみました(^-^)牛肉はオーストラリア牛の赤身をチョイス。ラップに挟んで麺棒でたたいて(っていうか、肉叩きがないのねw)、さらに包丁の先で格子状につつ

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【ベジ飯】春キャベツの和え物 /JUNA夫氏の宝物w

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「春キャベツの和え物」です(^-^)お野菜で作ったおいしい副菜。切って蒸して(茹でて)和えるだけ~めっちゃ簡単。私はすんごいたくさん作ってモリモリ食べるわ(笑)塩昆布と大葉がいいアクセントになってま

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【私のベジ飯】カラフル野菜のはちみつレモンサラダ

アレルギー持ちの私が食べるお野菜ごはんシリーズ今回は「カラフル野菜のはちみつレモンサラダ」使う野菜は紫キャベツ、レディーサラダ(ピンク色の大根)、リコピンにんじん、ラディッシュ、メイヤーレモン↑これがレディーサラダよ~。外はピンクだけど、中は白い♪なけれ

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炊飯ジャーでキャベツとひき肉の重ね蒸し

 こちらは、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品♪お題が「炊飯ジャー」を使ったレシピってことだったので、こんなん作ってみましたーーっ(≧▽≦)「炊飯ジャーでキャベツとひき肉の重ね蒸し」・・・思うんだけど、大雑把な料理にキャベツって欠かせな

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チキンとキャベツのあっさりスープ / 「逃げよう。」

  この時期、肌寒かったり蒸し暑かったりして、服装もなかなか迷う時期(^^;)食事面も同じで、ちょっと肌寒くなったからあったかいもの食べたいなって思うこともあるんだけど、実際食べると汗だくwでもって、濃厚なものだと、汗だくな上にくどさも相まって、まだちょっと早

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ピリ辛春雨スープ

私は、スマホで自撮りってのはそんなに多くはしないんだけども、たまに何かで(ブルゾンちえみメイクした時とかw)自撮りモードになったまま、カメラモードを起動したときの衝撃wwwわかるおくさま、いるかしら♡自分の顔が不意に映し出されるあの衝撃よっwwだいたい下

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