Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:アスパラガス

【七夕にも】牛肉と野菜とオリーブのピンチョス 他、七夕おすすめメニュー

こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「牛肉と野菜とオリーブのピンチョス」七夕にもどうかしらと思って、考えてみた一品よ(^-^)過程写真もいらないくらい、まるで難しいことはなく、にんにくでソテーして塩・コショウした牛肉と季節の野菜(これもソテ

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【今日のおべんと】しょうが焼き丼 or アスパラの肉巻き弁当

今日のお弁当は、同じ素材で2種類作るパターン♪めんどくさいんじゃないの?と思いきや、使っている素材はまったく同じなので、案外そうじゃないのよ~(*´▽`*)JUNA夫さんは丼に。豚肉は、酒+みりん少々+しょう油+おろししょうがで「しょうが焼き」にしてあるわ。それを

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ローストビーフ、じゃがいも&アスパラ&キャベツのバターしょう油炒め

リビングの電気が突然きれたのよ(T_T)家建ててからはじめてきれたから、15年?くらいはずーーーっと持ったってことなんだけど。当時ねぇ流行ったのよ。すんごく長く持つ蛍光灯が。で、ともかく、リビングが暗いと話にならないので、替えを買いにね、JUNA夫さんが近

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鶏竜田と野菜のだしぽん酢浸し

こちらは今月のやいづ善八さん(静岡のお出汁ブランド)のサイトで紹介していただいている「鶏竜田と野菜のだしぽん酢浸し」たっぷりのお野菜とお肉をこれ一皿でとれるのよ~。しかもあっさりだしぽん酢仕立て。あったかいまま食べてもいいし、冷やして食べてもおいしいの♡

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【朝食にも】アスパラガスの簡単ぽん酢がけソテー

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいているもう一品♪「アスパラガスの簡単ぽん酢がけソテー」今の私の「はまり飯」でもあるのよ♡なんといってもわたくし、アスパラが大好きーーっ(≧▽≦)ちょうど今真っ盛りで、おいしい瑞々しいアスパラガスがいっぱい出回ってる

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1品でOK(とするw)~鮭とペンネのホワイトソース焼き~

「鮭とペンネのホワイトソース焼き」こちらは、帰ってくる時間が違っても、都度オーブンで焼いてみんなが熱々を食べられるっていう一品。しかもこの一皿に魚も野菜も炭水化物も全部いれちゃえ~っていう料理よ~。そ、他いらないwペンネは少な目で作ってるので、バゲットな

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【だし×オリーブオイル】豆腐ステーキ&洋風肉じゃが

さて、先日からレシピ考案させていただいている静岡のだしの老舗店のニューブランド「やいづ善八」さんなんだけど、静岡ではこれまたけっこう有名なオリーブオイル店がありまして、今回善八さんのおだしとコラボすることになったのよ♪「クレアテーブル」っていうお店なんだ

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流行りの【ストーンプレート】で和ンプレートに

おくさんっ、今こんなプレートがけっこう流行ってるのよ~。インスタなんかでもねぇ、けっこうみなさん使われてたりするんだけどね。(インスタだと素敵なお菓子がのっかってたりするw)(でも私はそこをあえて和攻めw)これねぇ、なんと素材は「石」なのよ♡黒い石。一瞬

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春野菜たっぷり♪スキレット焼き

今月もうひとつヤマサさんで紹介させていただいているのがこちら♪「春野菜のスキレット焼き」これねぇ野菜好きにはたまんないわよ~♡野菜のラインナップはこちら。そ、はじめの写真じゃ見えてないけど、底に新じゃがが入ってるのよ。これまたホクホクでたまらないわ♡じゃ

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春いっぱいのハンバーグ♪めっちゃうまいよ

こちら、新作ハンバーグよ♡めっちゃくちゃおいしくて、みんなでウハウハ食べたわ。春野菜+豚ひき肉のハンバーグよ~(´▽`*)名付けて「春いっぱいのハンバーグ」豚ひき肉使用でもおいしいし、中身ふわっふわ♡【材料】3人分豚ひき肉・・・250g春キャベツ・・・大2枚アスパラガス

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うす~い牛肉をどっしりステーキに(笑)

どーーんとステーキ??いいんや。元々ははい、牛の薄切り肉です。お肉の特売日にちょうど買い物があたったので、すんごくいいさしの入った牛肉が半額で買えちゃったのよっっっ。3枚だけですけどっ(笑)広げるとこんな感じ。大きさだけは無駄にあるわ。うっすいけど(笑)量にす

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野菜の肉巻き ケチャップソース

世の中、この熱い中、インフルエンザが急に流行りだし(怖っ)一応、マスクを買いにね、近所のドラッグストアへいったわよ。案の定品薄で「お一人様1点限り」って書いてあったわ。わたし、それに気づかなかったふりして(悪い奴)2個カゴに入れ若い男の子がレジを担当してい

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秋鮭のムニエル☆クリーム&チーズソース添え

 本日もレシピブログさんの以下の企画に参加中♪ はい、豪華に二つ同時ですっ!! (って、二つ同時って可能なの?????・・・ま、いいわ♡ おいしいから♪)秋ね~・・・っていっても、昼間はけっこう暑いんだけど^^;我が家にも秋がきたなぁって毎年思うきっかけ

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