こちらは、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「和風オムドライカレー」です(^－^)れんこんや白ねぎ、きのこ類などの和素材に牛ひき肉を組み合わせてますよ～。調味料は、カレー粉×ケチャップ×しょう油。上には洋風のオムレツをのっけてカレーと一緒に楽しみ

今日は「れんこんでかさまし　つくね風バーグ弁当」使えるひき肉が120gしかなくて（小1パック）、これを2人分にふくらめるため、れんこんをチョイス(^－^)ちょうどつくねのような歯応えにもなって、一石二鳥（だと勝手に思っているｗ）【材料】2人分（ミニ4個分）鶏ももひき

週末は簡単な和食テーブルにしました(^－^)焼くだけとか炒めるだけとかそんな感じ～ｗメインはお魚。「あじの糀焼き」です。元々糀漬けになってるものを買ったので、ただ焼くだけ～副菜はまず、「れんこんと鶏ひき肉の炒め煮」私、れんこんがすんごい好きでｗあるとついつい

昨日一日キッチンにこもりながら、なんとなくコツコツ作りました。ずーーーーっと作りっぱってわけじゃなくて、合間にDVD観たり、音楽聞いたりって感じだけどｗ本当は昨日のお弁当にするはずだった2人分のさんまの3枚おろし。ただ日曜の夜「ななにー」をずっと観てたので、下

娘、高校3年生。とうとう運動会のお弁当作りも最後になりました。・・・・さみじいーーーーっ（ＴДＴ）中学校に入ってからは個別のお弁当になったけど、何か特別なお弁当を作るということはほとんどなく、普段とは少しだけ雰囲気を変える、というのが私の思ってきたこと。決

今日は「そぼろ弁」にしました(^－^)使ったのは豚ひき肉。しょうがをきかせるのはいつもと一緒で、酒・みりん・しょう油の調味料に豆板醤と八丁味噌を加えて濃厚なそぼろに仕上げています。昨日の記事で紹介した作り置きのひじきやきゅうりのピクルスも入れてますよ～。ひじ

（子宮内膜症の）激痛期が恐らくすぐそこまで来ているため（相当びびっているｗｗｗ）、体がまだ動くうちに、めずらしく作り置きのおかずを仕込んだ私。・・・・っていっても、我が家、作りおいても全然もたないのね(;´∀｀)なんでって、JUNA夫さん、あったらあっただけ食べ

この日は肉巻きがメインの食卓です(^－^)お肉に巻いたのは大葉＆えのきの組み合わせと、斜め薄切りにした白ねぎ（こっちの写真はなし）。塩・コショウして焼いて、日本酒を加えてしばらく蒸し焼きにして、甘辛のタレ（みりん＋しょう油）を絡めれば完成♪家庭料理の超定番っ