Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:めかじき

【今日のおべんと】めかじきのバターステーキ弁当/頭の回転が悪くなったなと思う時

週始め、月曜日のお弁当はお魚にしました(^-^)「めかじきのステーキ弁当」めかじきに塩・コショウ+薄力粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、みりん+しょう油少々にした分プレミアムダレを追加して、最後にバターをちょっぴりだけ加えています。他は・じゃがいもとしいたけ

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【今日のおべんと】めかじきのステーキわさびバターソース弁当

今日はお魚のお弁当♪「めかじきのステーキわさびバターソース弁当」めかじきに塩・コショウ+薄力粉をまぶしてオリーブオイルでソテーし、仕上げに、ヤマサさんのプレミアムだれ、バター、わさびを入れて絡めています。タレ便利だなーwJUNA夫さんのはごはんの上にのっけて

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【今日のおべんと】めかじきのしょうがバターソテー

今日はお魚のおべんと。食べやすい「めかじき」使ってます。塩・コショウしてソテーするんだけど、甘辛テイストにしょうがをプラス。で、面倒で薄力粉まぶさなかったもんだからwかわりにバターをちょこっただけ入れてとろみ出してます。たくさん入れちゃうと、あとでかたま

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【今日のおべんと】めかじきのハーブソテー弁当

今日はお魚のお弁当&下ごしらえナッシングのお弁当♪「めかじきのハーブソテー弁当」めかじきは、解凍ものじゃない新鮮なものだったら、臭みやくせも少な目なので、表面の水分をキッチンペパーでおさえるだけで、「ふり塩」(塩をふって30分おいてから水分をおさえる下処理

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めかじきの照り焼き わさびバター風味

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メカジキのステーキ ~しょう油マスタードソース~

むすめが学校で育てたというサニーレタスを持って帰ってきてくれたわ。↓こんな風に、土の付いた根っこ付で持って帰ってきたの。すごい新鮮!土の香りが、とっても心地いいのよ♡(上の写真のサラダはこのサニーレタスを使ってます^^)子供たちは、学校で、このサニーレタ

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めかじきのバターソテーと厚揚げ豆腐のおろし添え など

昨日は、和物洋物がくっついた献立だったんだけど、メインがめかじきのバターソテーだったので、いちおうカテは「洋食」にしておいたわ。家庭料理にはよくあることよね、メインが洋だけど副菜は和みたいな(笑)冷蔵庫と相談すると、どうしても期限の関係でこんな食卓になる

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めかじきの洋風ステーキ&なるとと葱の炒め物

 今日はめかじきを使ったお料理の紹介です。めかじきはくせもなく身も肉厚でたべごたえもあるので和風にはもちろん、こういった洋風のお料理にもぴったり。洋風にステーキにしてみました。めかじきには塩コショウで下味をつけ、たっぷりめのオリーブオイルで両面こんがり焼

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