Quality of Life by JUNA

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(タイトル「おみそ汁と宝くじとハンバーガー」って、「部屋とワイシャツと私」かっw)さて、手造りみそも無事完成したので、早速おみそ汁を♪具は、大根、にんじん、しいたけ、油揚げ+薬味に白ねぎ。今回はいっちばん底のたまりたっぷりみそを使ったので、まぁ~~コクが

おみそ汁と宝くじとハンバーガー
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去年12月に仕込んだみそが、いい具合になったわ♡(天地返しの模様はこちら→http://juna.officialblog.jp/archives/4634866.html )表面に水分がたまっているでしょう?これがいわゆる「たまり」って言われるもので、いってみればおしょう油の元なのよ(^-^)樽の下の方にも

手造りみそ、完成しましたー
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私も噂の「みそ玉」を作ってみたわ♡「自家製インスタントみそ汁」みたいな感じの位置づけで、我が家では朝食に大活躍してます。塩分の管理もしやすいので、健康面を考えてもとっても便利♪まずはみそとかつお節(薄削りで細かいもの)を合わせていきます。(ほぼかつお節に

朝食にみそ玉で簡単おみそ汁を♪
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