Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:ぶり

お盆でちょこちょこ和食

時々お盆を使って食事を出すと、JUNA夫さんも娘もテンションがとても上るので、昨日はちょこちょこと和食を作ってのっけてみました(^-^)メインは「ぶりの煮付け」幸せ和風ごはん本にも出ている、酒で煮つける方法で作ってますよ~。この方法だと、水をまるで入れないのでコ

続きを読む

ぶりの照り焼き定食(ほぼお盆マジックw) そして初老の夫婦の悩みとは?

年齢を重ねるにつれ、手足はもちろんのこと、体中がパッサパサのJUNAっちです。それが原因かはわかんないんだけど、スマホが反応しないなんてのは当たり前で、この頃はATMも反応してくれないのよっwめっちゃ強く押しても、逆にソフトタッチにしてみても、連打してみても・・

続きを読む

ぶりのバターしょう油焼き

ちょっと出るついでがあったもんだから、通り道だったし、JUNA夫さんを会社まで車で送ったのよ。んで、行き道は渋滞もしてたし、運転はJUNA夫さんにしてもらうことに。無事、会社に送って運転をかわり、さぁ、自分の目的地についたわよ。・・・・・・・・・ぬぁぁぁ

続きを読む

ぶりの煮つけや大根のにものなど

昨日は普通の和の食卓でした^^主菜はぶりの煮つけ。和食本のP10-11に登場♪そこで組み合わせている副菜もたまたま大根ですが、今回も大根だった(笑)しいたけと一緒に塩系の味付けで煮ています。(和食本に出ている「素材一つで煮もの編」の塩系煮ものの配合を全体的に量を

続きを読む

ぶりの煮つけや冬瓜の煮ものなど

この日は和の食卓♪こちら「幸せ和風ごはん本」P10~11に載っている、「ぶりの煮つけ」です。水はまったく使わず酒で炊くことで、臭みを出さず、コクも出しちゃうというわけです。我が家ではいつもこんなパックの日本酒がおいてあって、これを料理に使用。やはり和食には酒は

続きを読む

ぶりのから揚げ

朝っぱらから机の脚に足の小指をぶつけ、爪が半分はがれて大出血したJUNAっちです(≧▽≦)・・・・と、ここまで書いて、ふとブログ内を「足の小指」で検索すると、すでに今回で6回目??じゃないのよーーーっ(涙)あとどんだけぶつけたら、ぶつけなくなるんでしょうか( ̄ー

続きを読む

ぶりの煮つけなど

ただいま、テスト期間真っ最中のむすめ。でよ、でなのよ。。。JUNAっちの学生時代=テスト範囲が出ると、みーーーーーっちりと計画をたて、そのとーーーーーーーーーーりにやらないと気がすまない人。しかも勉強量半端なし。今現在の我がむすめ=テスト範囲が出ても計画なん

続きを読む

ぶりのソテー☆たっぷりブラックペッパー風味

昨日、「ジュナさんっ、ついに、スマホじゃないのが、ぼくだけになったよっ」と、報告してくれたジュナオさん(笑)なんでも、会社のまわりの人が、次々にスマホにかわっていったらしいのよっ。ジュナオさんが、スマホにしない理由はただ一つ。・・・・・・・・指がでかすぎて

続きを読む

【はなまる】ぶりの和風ステーキ☆柚子胡椒風味

はなまるマーケットさんで紹介させていただいたお料理はこちら「ブリの和風ステーキ☆柚子胡椒風味」まずぶりの下ごしらえをします1. ぶりの両面に塩をまんべんなくふり、20~30分ほどおいておく。 (塩は見えなくなります)2. 表面に水気がでているのでキッチンペーパー

続きを読む

かぼちゃとさつまいものおこわ風とぶりのステーキなど

あまりにも急に寒くなって、あわてて冬用の布団をだしたJUNAっちです(´∀`)特に朝、急に気温が低くなって寒いわよね~。でも、昼間はすんごく暑いのよ(^_^;)ぜんそくもちのむすめにとってもこういう気温差はとても体にくるので、気をつけなくちゃだわっみなさんも、体調管

続きを読む

Pick up 人気記事