Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:にんにく

【まかない飯】フレッシュトマトとガーリックのシンプルパスタ

「フレッシュトマトとガーリックのシンプルパスタ」パスタ以外の素材は、トマト&にんにくだけ~。調味料はオリーブオイル&塩・コショウだけ~。とにかくめっちゃシンプルなパスタなのだ。なのにびっくりするくらうんまいのだ。【作り方の流れ】1.トマト小さ目1個分は皮をむ

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鶏ハムサラダ オニオン×ガーリック入りぽん酢ドレッシング

3日間、なぜか高熱&腹痛にうなされていたJUNAっちですw更新できずにすみませんでした(;´∀`)病院行ってねぇいろいろ検査もしたんだけどねぇ、別に何か悪いものがあるわけでもなく・・・・(消化器系も婦人科系も全部異常なし。感染症とかそんなものでもまったくなしwお

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パクチーたっぷりベーコン入りペペロンチーノ / およげ!たいやきくんについて

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている「パクチーたっぷりベーコン入りペペロンチーノ」そ、パクチー料理なのだ( ̄∇ ̄)とはいえ、この世の人がみんなパクチー好きではないためwいや、もっと言うと・・・女子だからって、全員パクチー好きだと思うなよ?っていう場

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漬け込みなしのガーリックチキン と 平野ノラ

こちら、週末に作った簡単チキン料理♪「漬け込みなしのガーリックチキン」材料はめっちゃシンプルです。【材料】2~3人分手羽元・・・8本塩・コショウ・・・適量薄力粉・・・適量A:おろしにんにく・・・ひとかけ分A:日本酒・・・大さじ2A:しょう油・・・大さじ1A:はちみつ・・・小さじ1付け合わせ

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豆腐ステーキ ガーリック風味

「豆腐ステーキ ガーリック風味」華やか和風ごはん本、P32-33に登場しているこちらを作りましたよ~♪これ、肉じゃなくても、魚じゃなくても、大満足っ♡っていう料理です。豆腐でごはんがわしわしいける系(笑)JUNA夫さんにも、むすめにも、とっても好評の一品。 ぜひぜひお

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鮭の照り焼きにんにく風味 と 鶏肉とゆずの炊き込みごはん

とっても立派で大きな生鮭が手に入ったので、照り焼きにしてみました(^-^)「鮭の照り焼きにんにく風味」ちょっぴりにんにくを入れたので、よりいっそうごはんがすすみますぜい。【材料】3人分生鮭・・・3切れふり塩用の塩・・・適量(魚の重量の2%目安)黒コショウ・・・適量薄力粉・

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白菜と豚肉のこくまろ鍋の季節です。

だいぶ寒くなってきましたね~。というわけで、我が家の今年の初鍋は、やはりこれっ♡「白菜と豚肉のこくまろ鍋」だしをきかせたとってもシンプルな鍋ですが、しょうが、にんにくをたっぷりと使うことで、こくたっぷり&まろやかな鍋に仕上げています。作り方はこちら → 

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スマステで作った鍋 & 表紙が上がってきました♪

テレ朝さんの「SmaSTATION!!」で作らせて頂いた鍋はこちら♪「白菜と豚肉のこくまろ鍋」このブログでも一番人気のお鍋になっています^^ブログではレシピはこちらに出ています。 → ★または「笑顔ごはん本」P21♪このお鍋のポイントは「おだし」 ♡少ない素材で、それぞ

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手羽先のにんにくしょう油焼き

以前、JUNA夫さんが、財布から携帯から家の鍵から、みんな落っことしてきた話を書きました。あれから数カ月・・・・・・。また、携帯を落としました今度は食事に行った時です。ちなみに私とむすめも一緒だったんですけどっ(苦笑)お店で、携帯の話をしながら、あれこれ触っていた

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新鮮かつおでおいしいおつまみ♪

週末のちょこっと居酒屋メニュー♪昼間しこたま食べたので、お酒のおつまみになるものをちょこっとだけ並べたわよ。今静岡ではかつおがそろそろ旬なの^^初夏くらいまで続くかな。この時期のカツオは「初ガツオ」。すっごくさっぱりしてるのよ。秋口に出てくるのはこれに対

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