Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:さつまいも

【今日のおべんと】昨日のそぼろでオープンオムレツ弁当

昨日のお弁当の豚そぼろ が残っていたので、今朝はそれをお弁当に再び使ってオープンオムレツ弁当に。タマネギ(1/2個)、しいたけ(1枚)のみじん切りを炒めて軽く塩・コショウをふってから、レンジで再加熱した豚そぼろを投入。よくなじませたらいったん火を止め、溶き卵2

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【今日のおべんと】娘の土曜弁  と 質問の回答です

今日は娘だけお弁当♪土曜日&午後部活もない→少量でいいよとのことだったので、こんな感じにしといたわ(^-^)おかずはほんとに簡単なものだけ。・ウインナー・しいたけのこんがりしょう油焼き・さつまいものソテー・プチトマトごはんの上には絹さや。なんとなく花が咲いて

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【今日のおべんと】手羽中のケチャップソテー弁当

新しいお弁当箱二日目~。「手羽中のケチャップソテー弁当」手羽中に塩・コショウをして焼いて、みりん+ケチャップ+しょう油を合わせたソースを絡めてます。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・ゆでカリフラワー(塩・コショウ)・ぶどう(娘のみ)JUNA夫さんの角弁

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日曜なのでざっくり簡単メニューの食卓

今日の晩ご飯。日曜なんで手っ取り早いもので済ませたわ( ̄▽ ̄)めずらしく食器が柄々してるしwスーパーで60円引きシールが貼ってあった手羽中を買い、そのまますぐに「手羽中のカリカリ焼き」に。こちらは「華やか和風ごはん本」にのっています。ブログだとこちら。http://

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急に作った手羽先のから揚げと、ただ今ドはまり中のレモン入りサラダなど

学校から帰ってきた娘との、まず最初の会話といえば、「今日の晩ご飯な~に?」「今日は○○よ~♪」って会話。いつも晩ご飯を楽しみに帰ってきてくれるらしいわ(^-^)なのでいつか、「晩ごはんは何って答えるとテンション上がるの?」って聞いてみたら「手羽先かな♡」って

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冬野菜でラタトゥイユ風スープ

相変わらずガソリンスタンドに行くとテンパるJUNA夫さんは、いつものように「現金満タンで」って言っちゃうしwお店の人ももう慣れて「はいよ~っ、現金満タンっ♪」とか言うし、給油口をあけるつもりが、ミラーをたたんじゃって、「あ、ま、間違えました」といいながら今度

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娘の誕生日ごはん

昨日は娘の誕生日ケーキを紹介しましたが今日はごはんのご紹介。娘に誕生日ごはんは何にする?と聞いたら「うーーーん、うーーーーん・・・・春巻きとさつまいもチップス!!」という答えがwえっ、誕生日なのに??(^▽^;)しかも、両方揚げもんやないかーーーいっ(≧▽≦)と

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【今さらシリーズ②】パリパリさつまいもチップス

いよいよ明日12/20(火) コッタさんのfacebookページ上にてライブ動画配信です(≧▽≦)13:00~14:00を予定しています。詳細はこちらのページに。facebookのアカウントがなくても、申請すると観られるみたいです(^-^)コッタさんのフェイスブックページはこちら。https://w

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天ぷら盛りだくさん & ごぼうと牛肉のしぐれ煮 など

JUNA夫さんは、体がでっかいせいかどこに行ってもすぐに顔、・・・というか存在を覚えられるのよ( ̄▽ ̄;)みんな、JUNA夫さんを見て「あ~~あの人」って感じ?町内でもそうだし、娘の学校とか、近所のスーパーとかコンビニとか。ちょっとしたお店でもどこでも(;´∀

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【フジッコ・塩こんぶレシピ】にんじんとさつまいもの塩きんぴら風

我が家でもしょうっちゅう登場する塩こんぶ♡私は冷奴にかけたり納豆にかけたりするのが好きっ♪(その場合しょう油はかけないのよ)今回は「フジッコ」さまよりお料理用に開発された「便利な塩こんぶ」が新発売になるそうで、それを使ったレシピを考案さえていただきました

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