Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:かぶ

カレーそぼろ、かぶのクッタリ煮など/次に生まれ変わるとしたら(大谷選手おめでとうございます)

大谷選手のご結婚に超びっくりしたよねーーーー私も日本人女性なんだけどな~wまだ知らせが来てないなぁ~w何のだよっ(笑)いやいや冗談はさておき、こういうおめでたいニュースはいいですね。私は次生まれ変わるとしたら大谷選手のお嫁さん・・・ではなく(笑)デコピンに生

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ヘルシー和食デイ/妻に気がつかれないようにするためのJUNA夫さんの秘策

お肉料理の試作がちょっと続いたので、この日はあっさりヘルシーな和食にしたよーメインは「さわらの塩焼き」けっこう脂のりのいいさわらだったので、塩焼きがおいしいんじゃないかなと思ってシンプルにグリルで焼きました。焼いたさわらも鯛みたいに淡泊でおいしいね~すご

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骨付きチキンのクイジナート焼きなど/写真加工と娘/朝弁

骨付きチキンが半額になって売っていたので、これはもういつものクイジナート(コンベクションオーブン)焼きだなと思い、バスケットに入れてこんがり焼きましたよ~この骨付きチキンこそ、クイジナートの力が最大限発揮できるんだよね。だから安くなっていると、クリスマス

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かぶの豚肉巻き まる生ぽん酢仕立て

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「かぶの豚肉巻き まる生ぽん酢仕立て」です (´▽`)今が旬の野菜を使ったメニューというお題だったので、かぶをチョイスしてみたよ~かぶは葉ごと食べれば、ビタミンCやカロチン、カルシウムやカリウ

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さばのしょうが焼きなど/「私の人生のセコンドになって♡」

この日は渋めの和ごはん♪さばの切り身をしょうが焼きにしてみたよー「さばのしょうが焼き」【材料】3人分さばの切り身・・・3切れ下処理用塩・・・適量コショウ・・・適量片栗粉・・・少々おろししょうが・・・ひとかけ分A:水・・・大さじ1A:日本酒・・・大さじ2A:みりん・・・大さじ1A:しょうゆ

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アルコールで白くなった廊下の修復/PV動画上がってます/そしてごはん

いきなりこんな写真でなんですが、アルコール消毒が生活の中で当たり前になった今、家の床が写真みたく白くなっちゃってたりしませんか(;´Д`)これ、我が家の玄関の土間との境目の床なんだけど、こんなになっちゃってーーーーー(汗)アルコールでワックス成分が溶けちゃ

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ピーマンの肉詰め/入らないものシリーズその2

この日は、すっごくひっさびさに「ピーマンの肉詰め」を作りました(*´∀`*)薄力粉をまぶしたピーマンに、牛ひき肉で作ったタネを詰めてますよ~(ほぼハンバーグと一緒です)ただ、若干一名(娘w)、ピーマンが苦手なため(笑)ハンバーグにしています( ̄∇ ̄)作るのは並

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ぶりステーキ、かぶの葉のふりかけなど/JUNA夫さんのズボン問題

この日の晩ごはんは、「ぶりのステーキ」を焼きました( ´ ▽ ` )ふり塩30分→コショウ+薄力粉→にんにくで両面ソテー→みりん+しょうゆで照り焼き味に♪付け合わせはほうれん草。ごはんのおかずになってとーーってもおいしかったな。あとはかぶを買ったので、葉っぱが新鮮

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ベーコン×かぶ丸ごと1個入りのこれうまつゆスープ/かぶの葉のふりかけ風を突如作ることになってしまったーーーー

かぶがおいしい季節ですね~♪というわけでこちら、ヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいているもう一品、「ベーコン×かぶ丸ごと1個入りのこれうまつゆスープ」でございます~(*´∀`*)味付けは「これうまつゆ」とコショウだけ。とにかくかぶは丸々1個、葉も皮も

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【野菜の作りおき】ひとつの野菜から2品→今日のお弁当にも

ぼちぼち週末なので、冷蔵庫の野菜室の野菜を処理しようと、作りおきのおかずを数品作りました。メインの野菜は・すんごいふっといごぼう・葉っぱが付いたかぶのふたつ~(*´▽`*)まずはごぼうから♪ごぼうは直径が3cmくらいあるんじゃないかってくらいの太さだったので、先

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おせちぼちぼち作ってます(^-^)

今日は黒豆を煮始めたり、煮ものや雑煮の野菜の下ごしらえをしたり、他、3品ほど他おせちを完成させました(^-^)とはいえ、今年はかなり作り方もショートカットバージョンwこちらは「栗きんとん」著書「ほめられおせち」では、金時芋をくちなしの実と一緒にゆでてつぶして裏

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【ベジスープ】かぶとトマトのまろやかスープ の 晩ご飯

昨日は「鍋の日」だったらしいんだけど、静岡はとても暑くてw「鍋」って雰囲気では全然なかったのでスープを作ってみました(^-^)お野菜のスープなんだけど、「昆布」を合わせることで、とーーーってもまろやかな味になるんですよー「かぶとトマトのまろやかスープ」【材料

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【ベジ飯】絶品☆かぶのムニエル

おくさん、かぶって好き?私ねぇふっつーーーーー(笑)でもねぇ、この料理にすると、かぶって、なんてうんんんんまいの!?って思えるわよ~(*´▽`*)「かぶのムニエル」かぶは秋口に旬になりますが、ちょうど今頃の春も実は旬どまんなか!春ものは秋ものよりやわらかいのが

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さつまいものトマトグラタン

さつまいもがおいしい季節引き続き、ということで、「さつまいものトマトグラタン」を作ってみましたよ~。ありそうでない感じ? そうでもない?元々はJUNA夫さんが「さつまいもを使ったグラタン作って~」(女子かw)ってしばらく言い続けてたので、んじゃ作ってみるかと

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ホーローバットでチキンと野菜の豪快オーブン蒸し

こちら、特大のホーローバットで作る「チキンと野菜の豪快蒸し」けっこうアバウトな感じで作れちゃう一品よ~。バットはこちら使用野田琺瑯 ホワイトシリーズのLサイズです。けっこうでかい。私はMサイズ、深型などいろいろ持ってます。まずはこのバットに、くしがた切りにし

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