Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:中華・中華風・他アジアン > 餃子

こんがり焼き餃子/娘にお願いされて二日がかりでやったこと

餃子がおいしい季節がやってまいりました!めっちゃこんがり焼けたよっ。定期レッスンでも扱った野菜たっぷり餃子です。いくつでも食べられちゃうやつーー今回仕上げのごま油を多めにしたら、見事にいい焼き色が付きました!この色大事ね~♪浜松餃子のレシピはここにのっけ

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バンズと餃子と青汁w

ハンバーガーを食べたいというリクエストがあったので、久々にバンズを焼いたよ~♪生地作りは、ホームベーカリーでOKなレシピをハンバーグ本を作るときに考案したので、それでチャチャッと作ってます。作り方はYouTubeの動画に昔あげているので、そこを見てみてね。ここだよ

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【ハンドメイドその2】ポーチセット&ランチョンマット(北欧系)/49歳ではじめて餃子を包んだJUNA夫さん

昨日の「その1」に続きまして今日はハンドメイドその2をご紹介します(*´∀`*)まずは写真のポーチセットから。こちらワンセットになってますよ~けっこう大きなポーチなのでございます。なので、表布の裏には芯地を貼り付けたよ。もともとやわらかめの生地でもあったので。

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【餃子の皮処理】餃子はもちろんだけど、餃子ピザも。他、鶏とキャベツのスープ、秋なすの黒酢しょうゆがけ

いつかレッスンのために買った餃子の皮がしこたま冷凍庫にありwコツコツ使ってはいたものの、もう期限的に限界だろうということで、一気にドドッと使っちゃいました~(餃子の皮、冷凍できます。開封していないものだと袋ごとそのままいけます。もち粉いりだとどうかなとい

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【定期レッスン第4回目のご案内】みんな大好き餃子、他おつまみ2品、そして調理器具についてなど

さて、本日は「JUNA Online Kitchen」の8月の定期レッスンの内容をご案内します。5月からはじまった月に一度のオンラインによる定期レッスンですが、早くも第4回目となります。日時:8月21日(土)20:00~※会員様でURLがまたお手元に届いておられない方は、お手数ですがご

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お昼にドッグサンド/娘とプロレス/そして餃子

娘のお弁当作りがなくなってサンドイッチ系のお昼にめっきりありつけなくなったため(笑)、今日のお昼ごはんにドッグパンで簡単なサンドを作りました♪パンは市販のドッグパンだよーいつもの卵サンド♪久々に作ったなwあとは雑にはさんだ(笑)レタス&トマト&チーズとチ

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好きなものを食べて元気をだそう、その2&その3/娘の言ったこと

ハンバーグの次は、やっぱりこれも出さないとね~(*´▽`*)JUNA夫さんの大好物の「か・ら・あ・げ♡」これも私たち家族の元気の源食です♪(その2だね~)娘もJUNA夫さんも「世界で一番おいしいから揚げ」って毎回言ってくれるんだ~(´▽`*)そんなん言われたらうれしすぎ

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母の日ごはん~娘と一緒に作った餃子と娘が育てた豆苗で和え物など~

昨日は「母の日」ということで、娘がカーネーションの花束をくれました(^-^)色とりどりのカーネーションにして、家の中をパッと明るくしたかったそう。どうしてもね~テレビつけると恐い&暗い話ばっかしてるしね(-_-;)(実際そうじゃないものがあっても、いつもとは違うテ

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<おうちでご当地メニューを作ろう♪>浜松餃子風/JUNA夫さん弁当

しばらくブログの更新がストップしていてすみませんでした(;´∀`)落っこちた気分を再生するため、ひたすらアマゾンプライムビデオで「JIN~仁~」を娘と観続けておりました。大沢たかおさんのあの人気ドラマですよー私はこのドラマが大大大好きで、私の綾瀬はるかさんのも

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一口でいけちゃう♪和風棒餃子

こちらは一口サイズに作った「和風棒餃子」パクパクいけちゃう危険な食べ物です(笑)【材料】40~50個分鶏ももひき肉(豚ひき肉でも)・・・250g大根・・・輪切りで2cmほどしいたけ・・・大1枚白ねぎ・・・1本細ねぎ・・・3~4本大葉・・・10枚しょうが・・・20gほどA:日本酒・・・大さじ2A:鶏ガラ粉

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鶏むね肉でヘルシー焼き餃子&水餃子と、チンゲン菜とフワフワ卵の塩昆布炒め

この日は、すんごくヘルシーな餃子の晩ご飯♪鶏むね肉&たっぷり野菜のタネです(^-^)具材:鶏むね肉、白菜、キャベツ、しいたけ、白ねぎ、大根、大葉、しょうが調味料:酒、塩・コショウ、鶏がらだし、しょう油少々、ごま油しゃもじでザクザク和えて、手ではねらずに餃子の

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【ヤマサ連載】納豆揚げ焼き餃子(3種あるよ)

☆お知らせ☆3月28日に親子料理教室を開催させていただきます。日時:2019年3月28日(木)11:00~13:30  場所:東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザテーマ:親子で一緒にお花見弁当をつくろう 対象:小学生親子  12組24名参加費:1,500円 / 1組申し込み:「

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晩ご飯は餃子→今日のお弁当は揚げ餃子&鮭のペッパー照り焼き弁当

昨日は、娘が疲れて帰ってくるな・・・という予感があったので(ぎぼ愛子かw)娘大好物の餃子をせっせと仕込んでおきました。皮がちょうど50枚分だったので、50個仕込んだよ。タネの量もまさかのぴったり!(めずらしいw)タネ材料=ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、大

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豆板醤入りねぎてんこ盛り餃子

餃子・・・焦げてるじゃないのよwwごはんの支度で一番忙しい頃にかかってくる0120からはじまる電話ってなんとかならないのかしらねぇ????しつこいのよーーーー( ;∀;)ふんとに。電話鳴ったから慌てて火を止めてさ、出たら勧誘の電話でwwwいっそいで切ったつもりな

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1年おつかれさまの餃子パーティー

娘がなんとかかんとかがんばり、無事高校一年生を終えた昨日、お疲れさま会ということで、「餃子パーティー」をしたわ。全部娘が好きなものをテーブルに並べるっていう会ね(笑)調理のほとんどが野菜を刻む作業w餃子のタネはひき肉、キャベツ、白ねぎ、細ねぎ、しいたけ、し

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餃子→弁当2種

昨日は晩ごはんに餃子をしこたま食べましたのよ。いつもの2倍量作って。2度焼いてw中身は豚ひき、キャベツ、しょうが、しいたけ、大根、にんじん、白ねぎ、細ねぎ だったかな?(一晩前のことをもう忘れる44歳w)調味料は日本酒、塩・コショウ、しょう油、ごま油、鶏ガラ

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母の日に☆野菜たっぷりヘルシー水餃子

こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいているもう一品。「野菜たっぷりヘルシー水餃子」です。母の日にお母さんと一緒に作れるメニューということで、お子さんと一緒に包みながら楽しく作れるおかずよ~。しかもお母さんにとってはこの上なく魅力的な「ヘルシ

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餃子ランチ ~アカシア食器で~

コッタさんで、アカシア食器シリーズを扱いはじめたので、ちょっとあれこれ集めて使ってみました(^-^)・・・・たぶん、ふんとはカフェ風に使うような気がするんだけど、餃子ですびばせんっ(^▽^;)きっとね、パンケーキとかのせるのよ、たぶんwあとケーキとかさ、焼きたてパ

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しゃきしゃき大根菜入り餃子

私が東京へ一人で行くとき、JUNA夫さんは一日中生きた心地がしないみたいで・・・w(なにせ静岡でも当たり前に迷子になるためw)で、この間のレシピブログさんのパーティーから帰ってきたら言うわけよ。「あああーーー、もう一日、ある音楽が僕の頭の中で鳴りっぱなしでー

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ぎょうざ&もちもち春雨のマヨレモンサラダ

昨日はむすめのリクエストでぎょうざにしました(^-^)具材は、豚ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、しいたけ、大根、にんじん、しょうが。調味料は、酒、塩・コショウ、しょう油、ごま油、鶏がら粉末だし。なんだかぼてっとしてるけど(^▽^;)味はおいしかったわ~。育ち盛り

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