Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:洋食 > ひき肉料理

お月見コロッケとお月見団子

金曜日のお月見の日、静岡(私の住んでるところ)ではお月さまが見える感じではなかったので、家で静かに丸いものを眺めて過ごしましたwまずはコロッケ。お月見のためにまんまるく成形してみたよ。黒いお皿使って(夜空をイメージw)、野菜もなんだか妙な盛り方にしてみた

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ツルピカハンバーグ食べました/顔文字について

やっほ~い♪ 娘がハンバーグ食べたいっていうもんだから、ツルピカちゃん作ったぜぇ~(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)・・・・さて。この顔文字。昨日寝る前に、ちょっと夜遅めの番組をうっつらうっつらしながら観てたら、顔文字をいまだに使っている40代の痛さ!みたい

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ハンバーグを2度楽しんだ週末/ずーーっと楽しみにしていたチューリップ

週末は、大好物のハンバーグを2回も楽しんじゃいました(^-^)この頃は食欲も出てきてうれしい限りです。・・・体重増えちゃうと嫌なんだけどwまぁでも、食べられなくて不安な気持ちになるよりはいいかなぁ~と考えることに(笑)2回分ということで合いびき肉600gを使ってこね

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和洋ロールキャベツ食べ比べ対決 と 娘のエアロビのその後

この間家族で「ロールキャベツってさぁ、結局のところ、和と洋、どっちがうまいのかねぇ~」なんて話になったので、少し間隔をあけて両方作ってみて、家族で勝手にジャッジすることに(笑)まずは洋風のこちら。「ロールキャベツ トマトソース煮込み」キャベツは水でぬらして

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週末のお楽しみ♪ ルーなしで作るハヤシ風煮込みハンバーグ

「ルーなしで作るハヤシ風煮込みハンバーグ」ハンバーグ本の中で紹介しているハンバーグの中でも超おすすめのハンバーグで、いろんなハンバーグを作り慣れたらぜひ作ってほしい一品♡市販のルーがなくても、家庭にある材料だけで絶品煮込みハンバーグができるのよ~。やっと

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牛ひき肉で作るバターコロッケ

今日のお弁当に入っていたコロッケはこちら♪「牛ひき肉で作るバターコロッケ」昨日はJUNA夫さんが遅かったので、先に娘と2人で食べたんだけど、娘と一致した意見は「コロッケって牛ひき肉で作る方がおいしいよね?」ってこと(笑)今までは合いびき肉とか、なければ豚ひき肉で

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久しぶりにコロッケ揚げたよ♪

「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)12月7日発売どうぞよろしくお願いいたします。Amazon TSUTAYA 楽天本についてのお話はこちら ★ 本の内容の詳細はこちら ★本作りの流れのお話はこちら ★***************娘に前々から「コロッケ作って~」と

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【フライパンなし・揚げ鍋なし・成形なし】かぼちゃのスコップコロッケ

こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている「かぼちゃのスコップコロッケ」タイトル通りのないないづくしっ(≧▽≦)んじゃどうするかってレンジ&オーブンで作るスコップコロッケなのよ~。ちょっぴり早いけど、ハロウィンにもおすすめのメニュー♪基本、バ

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たかがコロッケ、されどコロッケ

娘にかなり前から「コロッケ作ってーーー(≧▽≦)」ってリクエストされていて・・・でもコロッケって作るの大変っ♡ゆでる、炒める、揚げるって全部そろってるんですものwだから時間もそこそこかかるのよね~。洗い物も多いしね。で、最近、「スコップコロッケ」なるものが

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娘が本気で作ったはじめてハンバーグ

娘(高校生)に突然、「ねぇ今何食べたい?」と聞かれたので「ハンバーグかなぁ~。」ってなんとなく答えると、「よしっ、私それ作るね!!!」と言うではないですかっ!?ええええ??(゚∇゚ ;)とびっくりたまげている私に「ほんとはママの誕生日に作ろうと思ったんだけど、

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春いっぱいのハンバーグ♪めっちゃうまいよ

こちら、新作ハンバーグよ♡めっちゃくちゃおいしくて、みんなでウハウハ食べたわ。春野菜+豚ひき肉のハンバーグよ~(´▽`*)名付けて「春いっぱいのハンバーグ」豚ひき肉使用でもおいしいし、中身ふわっふわ♡【材料】3人分豚ひき肉・・・250g春キャベツ・・・大2枚アスパラガス

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2015 クリスマスの食卓

今年のクリスマスイブの食卓はこんな感じでした(^-^)けっこうゴテゴテの赤×緑コーデwコーデネートで新たに買ったものは、赤いランチョンと真ん中に渡してある赤いフェルトのマットみたいなもんだけです。※緑のマットはもともと持っていたもの。ちなみに、赤ランチョンは

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チーズ in ハンバーグトマトソースがけ

「チーズ in ハンバーグトマトソースがけ」ハンバーグはこちら↓のレシピでこね、真ん中にチーズを入れ込んで成形しています。ツルピカふわふわハンバーグby JUNA(神田智美)調理時間:30分Comment私が料理の中でも一番愛しているハンバーグ。ハンバーグ愛ならだれにも負け

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つるぴかハンバーグ☆チェダーブレンドのせ

今週はチーズ料理をあれこれ紹介したけど、ラストを飾るのは、やっぱりこれこれ~♡「つるぴかハンバーグ☆チェダーブレンドのせ」私はパルメザンブレンドのレシピ開発が担当だったんだけど、やっぱりチェダーチーズも楽しみたいっ(≧▽≦)と思って、チェダーといえば、やっ

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