Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: 子宮内膜症

暑いので煮鶏でさっぱり晩ごはん&栗ごはんも炊きました/婦人科検診

エアコンを付けないで眠れた日が1日、2日あったかなと思いきや、ここ数日また暑くなってしまいましたねぇ。すっかり夏にもどった感じ。で、暑いとやっぱりさっぱりとしたものがほしくなるので、いつもの「やわらか昆布煮鶏」を仕込みましたよ。最近気に入っているお肉屋さん

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更年期治療・ホルモン剤の「作用」の違いを知る!/トマトスープとパン屋さんのパンで晩ごはん

先日、婦人科の定期検診日でした。46歳、子宮内膜症末期により卵巣全摘→その後ヘビーな更年期障害を発症し、ホルモン剤治療をはじめて早5年といったところです(現在51歳)。 今回はその経過観察のための診察。去年の10月に、やっと減薬準備に入るためにホルモン剤のチェン

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実は体重が10キロ落ちた話/昨日の朝弁

びっくりなタイトルですが、別にダイエットをしたわけではないのですよ。で、今激やせしているかというと決してそうではないw標準体型ですな(笑)(しかも、おばさんでいうところの標準ですよw)元がどんだけぽっちゃりしてたんだという話。とはいえ、この4~5ヶ月で一気

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チーズインささみアーモンドカツ/更年期中の乾燥肌に試してみたクリーム

冷蔵庫にあった期限切れのアーモンドスライスを使いきりたくて、「チーズインささみアーモンドカツ」を作ったよーパン粉のかわりにぜ~んぶアーモンド。ささみは観音開きにして2枚重ねに。間に溶けるチーズを挟んでいます。肉と肉は、↓に出ている水溶き小麦粉をグルッと塗っ

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鶏むね肉とレモンスライスでレモン塩から揚げ/週末ぶらぶら

お肉屋さんで買った鶏むね肉があまりにプリップリで、まだ離水もしてなくて、ちゃんと鶏肉の中に水分を保持している感じだったので、これは寸分たりともおいてはならんっ♡と思い、家に帰ってすぐにから揚げを仕込んだよ (´▽`)これは絶対から揚げがうんまいと思ったから。

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季節の変わり目/更年期障害のホルモン補充療法が「減薬」の準備段階にやっと入りました

季節の変わり目、そしてこの寒暖差、ということで、ちょこっと体調を崩しております。風邪をひいているとかそういうわけでは全然なくって、なんとなくさえないという表現が一番かな。ま、更年期中にはありがちといえばありがちなんだけども(汗)こういうときはまず、ごはん

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おかずの素でドライカレー♪/コマネチができない!?(股関節の話)

いつかのオンラインレッスンでやった「おかずの素」を昨日作っておいたので↓(これ)昨日はそれでドライカレーを作ったよ~今日は通院日だったので、このおかずの素で今日の晩ごはんを楽にしたかったんだよね。とりあえず昨日は、おかずの素に大豆、なす、いんげんを足して

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作りおきから作ったもの/今の私のエストロゲン量

昨日の記事にあった作りおきで、まずはトマトパスタを♪前回のようにひき肉と合わせてミートソースにはせず、濃縮フレッシュトマトソースメインであとはパスタのゆで汁+オリーブオイル+とけるチーズ+ケチャップ少々を加えて作ってみたよ。味見して塩加減が足りなければ塩

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婦人科の通院日→久々に和菓子を買って帰る→ささみのから揚げと餃子の皮のチーズ焼き

先日、婦人科の通院日がありました。(子宮内膜症→卵巣全摘出後、急激な更年期障害に陥り現在ホルモン治療中です)もうホルモン剤を飲み始めて3年目に入ってるのかな???子宮壁の厚さも計ってもらいましたが、全然厚くなることもなく正常値で順調です♪(ホルモン剤が合わ

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あじの蒲焼き風で丼&だし茶漬け/ノンアルラズベリーカクテル

またまたおいしいそうな大っきいあじに出会ったので、今回は三枚おろしにして・・・・いや、してもらって(笑)(スーパーにしてもらったよw)「あじの蒲焼き風」にしました(*´∀`*)あじフライに続いてこれもうまいんだよねぇ~♡あじの小骨は全部抜きます。両面にふり塩をし

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JUNA夫さんの夜遅い晩ごはん かつおのたたき&1/2枚ステーキ/婦人科の検診

仕事で夜遅くても、次の日またがんばらねばならないJUNA夫さん(;´Д`)だからスタミナはつけてほしいんだな。。。ってことで、まずは「かつおのたたき たっぷりオニオン添え」を作りました。タマネギは新タマじゃなかったので、水でよくしごいてさらしてからギュギュっと

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アーモンド入りヘルシー和風ドライカレー(鶏むねひき肉使用)/先月一度もなかたこと!!

おとといの記事にも出てたようにJUNA夫さんと娘はすき家でテイクアウトの牛丼を頼むとき、いつも「ねぎ玉牛丼」をたのむのね。辛く味付けしてあるねぎがたっぷりと上にのっていてそれに生卵がついてくるから、自分でさらにその上に割ってのせるっていう丼なんだけど。でもさ・

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月曜の晩ご飯/年に一度の検査結果もろもろ

月曜の晩ご飯♪・鮭のムニエル ブロッコリーソテー&ゆでおくら添え・野菜たっぷりの大豆入りトマトスープ2品+ごはんだけだよっw鮭は甘口の塩鮭使用。塩しなくてもちょうどいい塩梅になるからいい。品目を稼ぐため、こっちにいっぱい野菜を入れときました(笑)トマト、タマ

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「更年期障害を本当の意味で理解し合えないのは、実は同世代の女性同士」

とても刺激的なタイトルで始まる今日の記事ですが、これは私の婦人科の主治医が、先日言った言葉なんです。(今日は料理記事ではなく、更年期障害についてのまじめなお話なので、ご興味のない方はすっとばしてくださいませ。でもできるだけ多くの方に読んでいただければ幸い

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揚げない牛100%のメンチカツ/術後丸2年経過/あつ森「黄金のバラ」

私のメンチカツのレシピといえばこれ~↓ ↓ ↓で、このレシピだと「揚げる」または「揚げ焼き」で作るんだけど、我が家にはついこの間、クイジナートのノンフライオーブントースターがやってきたではないか♡ メンチカツなんて揚げるとすっごくカロリー高くなっちゃうから

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ホルモン補充療法1年5ヶ月目の記録

<子宮内膜症による卵巣全摘出からは1年半が経過>子宮内膜症カテゴリー全体はこちらから↓術後発症した更年期障害によるホルモン補充療法カテはこちらです↓前回1年3ヶ月目の記録を残させていただいてから2ヶ月。その後の2ヶ月は、寒くなってきたこともあり、さらに体調にい

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【今日のおべんと】鮭のムニエル弁当/更年期に言われがちなこと(誤解されていること)

今日のお弁当は、下ごしらえなしのお弁当♪「鮭のムニエル弁当」です(^-^)スーパーで骨をすでにとってくれているムニエル用の切り身が売っていたので、ありがた~くそれを使わせてもらいましたwこちらがJUNA夫さんのおべんと。・鮭のムニエル(オリーブオイル、バター、塩

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【昨日のおべんと】かぼちゃコロッケのお弁当/再び更年期あるある(笑)/質問のお返事です

こちら、金曜日のお弁当です。前日のハロウィンに作ったこちら↓の「かぼちゃコロッケ」をお弁当にも♪少しだけ多めに作ったので、当日朝揚げています。ただ寝ぼけがちで揚げているので、ところどころ焦げちった(;´∀`)大き目のJUNA夫さんのお弁当箱も、コロッケを入れると

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ホルモン補充療法1年3ヶ月目の記録

<子宮内膜症による卵巣全摘出からは1年4ヶ月が経過>子宮内膜症カテゴリー全体はこちらから↓術後発症した更年期障害によるホルモン補充療法カテはこちらです↓これまでは1ヶ月ごとに記録していた経過ですが、今回は2ヶ月ぶりになりました!この2ヶ月は元気だった・・・と言い

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定期検診済ませてきました(ホルモン補充療法1年+1ヶ月目)からの晩ご飯は・・・

暑い夏をどうにかこうにか乗り切れそうな47歳女子ですw1ヶ月に1度の婦人科検診を済ませてきましたよ~(子宮内膜症による卵巣全摘出からは1年2ヶ月、ホルモン補充療法からは1年1ヶ月です)子宮内膜症カテゴリー全体はこちらから↓更年期障害によるホルモン補充療法カテはこ

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