Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:お弁当 > お肉のお弁当

【今日のおべんと】ストックドライカレーでオムレツ弁当

冷凍のストックドライカレーがあったので、今日はそれを使って「ドライカレーオムレツ弁当」にしました(^-^)卵は一人ひとつ。塩少々を加えて溶いたものをフライパンに入れてグルグルっとします。そこへ、電子レンジで再加熱したドライカレー、チーズを入れて、具がのってい

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【今日のおべんと】キャベせん&大葉入り重ねカツ弁当

今日のお弁当は、前の晩に主菜だけ仕込んだお弁当♪「キャベせん&大葉入り重ねカツ弁当」です(^-^)豚カツにはキャベせんがつきものだけど、お弁当に「生」キャベツを入れるのは少々抵抗があるので、間に挟んで一緒に揚げてしまおう~!!というおかずです。使うのは豚薄切

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【今日のおべんと】鶏のマスタード焼き弁当 と この間の麩菓子のこと

今日は下準備のいらない鶏のソテー系にしました。「鶏のマスタード焼き弁当」日曜の夜にやっている賀来賢人君のドラマにちょっとはまりだしたのでますます日曜は弁当の下ごしらえしてる場合じゃなくなったのよwおばさん世代にとっては、現代版ビーバップみたいでおもしろい

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【今日のおべんと】ヒレカツ弁当

今日は「ヒレカツ弁当」にしました。満足弁当本(P47)ではブロックのヒレを使ってるんだけど、今回は1枚ずつカットされたヒレ肉を使用。それぞれ1.5cmくらいの厚みかな~。それでも下処理は同じで、肉をラップに挟んで麺棒でたたいて、そのあと包丁でつついて形を整えてから

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【今日のおべんと】焼き鶏丼弁当

満足弁当本のP33にも2パターンほど出てますが、今日は市販の焼き鶏串(生のもの、ねぎ間タイプ)を使って作る、「焼き鶏丼弁当」にしちゃいましたよーたぶんこの3連休、バーベキューをする人が多いと見越して、スーパーがいろんな串を置いてくれてあったのね。うちはそれをお

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【今日のおべんと】卵のせナス入りドライカレー弁当

やっと金曜日だー(・_・;)元気はつらつなころと違って、月曜から続くお弁当作りが金曜でとりあえず一区切りつくぞと思うとちょびっとほっとする。いや、かなりほっとする。今週も穴あけなくってよかったなぁ~って。今朝は、お米が時間通りに炊けてなくてびびったけど(笑)(

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【今日のおべんと】鶏のしょうが焼き丼弁当 カップケーキ付き 

今日のお弁当も相変わらず下ごしらえなしのお弁当ですw(カップケーキは昨日焼いたけど、これはあっという間に焼ける楽ちんケーキです♪)「鶏のしょうが焼き丼弁当」満足弁当本の表紙にもでているお弁当おかずだよ(^-^)楽ちんな上においしくて受けがいいのよね~JUNA夫さ

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今日のおべんと / 卵巣全摘術後3ヶ月 及びホルモン補充療法2ヵ月経過 の記録

先に今日のお弁当を♪「チーズのせポークステーキ弁当」満足弁当本からの一品です(^-^)娘の大好物なのですーこっちがJUNA夫さんの。他は・れんこんの梅&大葉和え(満足弁当本P81より)・ゆでブロッコリー、プチトマト娘はみかん付き♪なんだかめずらしく色がいっぱい(笑)*

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昨日今日のおべんと & いっぱいのココア

今日のお弁当は、満足弁当本にも載っている鶏の漬け焼きを利用したお弁当♪前の晩に、生の鶏肉を調味液につけて「漬け焼き鶏」にしておくのね。今回は朝それに片栗粉をまぶして「鶏の竜田揚げ焼き弁当」にしてあります。漬け焼きにしたものをグリルで焼くだけのとは違って、

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【今日のおべんと】残ったそぼろでオムレツ弁当

昨日のビビンパ丼弁当のそぼろが残っていたのでみじん切りにしたタマネギと炒めてオムレツ弁当にしました(^-^)ちょっとお弁当箱に埋もれすぎててわかりにくいかもだけど(笑)そこそこの大きさで入ってます。他は・じゃがいもとしいたけとにんじんの煮もの・れんこんのコンソ

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