Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:お弁当 > お肉のお弁当

【今日のおべんと】牛肉としいたけのしょうが煮弁当

今日は週の真ん中水曜日なので力を抜いた簡単なお弁当に(ってか、いつもそんなに力入ってないw)。「牛肉としいたけのしょうが煮弁当」事前下ごしらえはいっさいなしのお弁当です。先にタマネギの薄切りとしいたけを炒めておいたところに牛こま切れ肉を加え、サッと炒め合

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【今日のおべんと】アスパラの肉巻きフライ弁当

「アスパラの肉巻きフライ弁当」娘が大好きなアスパラがスーパーに出てきたので、早速お弁当に♪今回は肉巻きにしました。いつもだったらただの肉巻きにして終わりなんだけど、昨日、やわらかヒレカツ弁当の衣、朝付けたじゃない?こりゃついでにやっちまお~ぜ~( ̄▽ ̄)っ

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【今日のおべんと】やわらかヒレカツ弁当

週末の買い物で豚ヒレブロックが超お買い得だったので、さっそくゲットして「やわらかヒレカツ弁当」を作りましたよ~。「満足弁当本」P47にも登場しています(^-^)今回は、やわらかくするための肉の下処理法は同じで、衣を通常の薄力粉+溶き卵+パン粉に。前の晩のうちに肉

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【今日のおべんと】手羽中の甘辛焼き弁当

今日は、満足弁当本で言うところの「準備いらず」で使える素材「手羽中」を使ったお弁当♪「手羽中の甘辛焼き弁当」ですよ~。P31の「手羽中のケチャップ焼き弁当」の「ちょいアレンジ」とほぼ同じです(^-^)こっちは黒コショウを仕上げにプラス。JUNA夫さんのは角弁を使って

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【今日のおべんと】ポークジンジャーステーキ弁当

JUNA夫さんが「満足弁当本」からクエストしたのは「ポークジンジャーステーキ弁当」ですーー。そう、にぐっ♡「ステーキってテンション上がるんだよね~(≧▽≦)」って、本に書いてある本人のコメントと同じことをまた言ってたわよ(笑)JUNA夫さんは丼仕立てに。三つ葉入り卵

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【今日のおべんと】そぼろ弁 と スノボの技の名前について

朝、時計をハッと見たら6時15分でしたよ(゚∇゚ ;)いつも起きる時間は5時15分ですwww1時間も違ってますよ(汗)ちなみにJUNA夫さんも娘も起きる時間は6時ですよ( ̄▽ ̄)・・・・私が起きないと、この家の人だれも起きないのかっ(笑)あああ、びっくりしたwというわけで、ス

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【今日のおべんと】炒め飯+手羽から揚げ弁当 お弁当のお悩みあれこれ。

今日のお弁当は、「冷凍ご飯で作るチャーハン+手羽元のから揚げ弁当」すんごいざっくりしたお弁当ね(笑)手羽元のから揚げは昨日の晩のメニューにあったので、それをとっておいて(調味液につけたまま)朝揚げたもんです。チャーハンは、たまった冷凍ご飯処理ね(笑)具はタマ

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【昨日今日のおべんと】~ともかくもリクエストに応える日々~

こちらは今日のおべんと。娘から前日に、「明日は、食べる時間があまりなさそうだからさっと食べられるお弁当にしてほしい」とのリクエストがあったのでそれに応える形に(^-^)・俵形おにぎり(ゆかり風味)・豚肉といんげんの炒めもの・芽キャベツソテー・プチトマト・りん

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【今日のおべんと】ささみのみそ&チーズ入りのり巻き焼き

「ささみのみそ&チーズ入りのり巻き焼き」今日は冷凍ストックしておいたささみを使ったお弁当♪ささみ(4本)は解凍してから観音開きにして、みそ(全部で大さじ1ほど)を内側にぬりぬりします。これで去年作った自家製みそを全部使いきった・・・・・そこにこんなふうにチ

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【今日のおべんと】ゆでささみのわさび和えのお弁当/朝鍋

今日のお弁当は・ゆでささみのわさび和え昨日の晩にささみ(3本)をゆでておいたので、それを朝フォークでほぐし、オリーブオイル、しょう油(各大さじ1)+本わさびをおろしたものをよく混ぜたところに入れて和えたもの・細切りこんにゃくのきんぴら風ゆでておいた細ぎりこ

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