Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:お弁当 > お肉のお弁当

【今日のおべんと】ささみのから揚げ弁当

今日のお弁当は、「満足弁当本」より「ささみのから揚げ弁当」から揚げといいつつ、ほぼ焼いているような感じです。ささみは前の晩に浸け込んでおきますよ~。ささみはいろんな味付けのから揚げが可能。本でも数種の味付けをご紹介させていただいています(^-^)また、鶏の1枚

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【今日のおべんと】ささみの包み焼き弁当

今日h「ささみの包み焼き弁当」でした。前の晩にささみをスティック状(1本を縦横に4分割)に切ったものを酒、しょう油、おろししょうが、鶏がら粉末だしと一緒に密封袋に入れて浸けておき、朝ひとつずつ大葉か海苔に包んでから片栗粉を付け、両面こんがり焼く、といった感

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【今日のおべんと】手羽中の照り焼き弁当

今年度のお弁当、本格スタートです。・・・といいつつ、よーーーしモリモリがんばるぜ~という気合いがどうも見当たらずwww前日仕込みはさぼってしまったわたくし(;´∀`)朝、起きてから冷蔵庫をゴソゴソしてすぐに使える素材を使ってのお弁当作りです。※お弁当作りが今

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【今年度のお弁当作りスタート】JK弁:鶏のしょうが焼き弁当

なぜか土曜日が今年度のおべんとスタートデイww土曜の朝の早起き、辛いわぁ(*´Д`)スタートは今年から高校3年になる娘の分だけ。・鶏のしょうが焼き・いんげんのレモン和え・さつまいもチップス・しいたけのつくだに風どれも「満足弁当本」に出てますです。前日仕込みゼ

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【晩ご飯をいかしたおべんと】夕飯:鶏ねぎ間風しょうが炒め→鶏ねぎ間弁当

こちら超お急ぎメニューとしておすすめの「鶏ねぎ間風しょうが炒め」オーソドックスで家族みんなに喜んでもらえるおかずです。おつまみにもなるわよ~。しかもすぐできるってのがうれしいメニュー(≧▽≦)【材料】2~3人分鶏もも肉・・・1.5枚強※2枚300gのうちの80gぐらいをお

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牛バターコロッケを作ったのでお弁当にも♪

じゃがいもがたっぷり手に入ったので、「満足弁当本」P57に載っている「牛バターコロッケ」を倍量で仕込んだ昨日。(最近キッチンに長くいられることが楽しくてウキウキしているw)倍量なので、じゃがいもはゆでる方法にしました。ブラウンマッシュルームはなかったので、し

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【今日のおべんと】塩から揚げ弁当

今日は、満足弁当本より「塩から揚げ弁当」を作りましたよー。から揚げのパターンをアレンジも含めて3パターン紹介させていただいているのですが、そのうちのひとつ♪鶏もも肉でもむね肉でも対応できるレシピにしてあるんだけど、今回はもも肉で(*'▽')から揚げなんてのはお

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【今日のおべんと】豚のみそ焼き弁当

今日のおべんとは、「満足弁当本」より「豚のみそ焼き弁当」豚の薄切り肉をみそテイストで焼いたもんです。しょう油も使ってますよー。角弁はのせ方がちょい微妙ですんません(;´∀`)他は・れんこんとしいたけといんげんのきんぴら風・プチトマト娘はいちご付き。目覚めがわ

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ひとつのタネで夕飯とお弁当両方♪ ~和風ロールキャベツとハンバーグ~

娘から、「華やか和風ごはん本」にのっている「和風ロールキャベツ」をリクエストされたので、ともかく最初は「いきなり二番だし」をひき、キャベツも仕込み、(キャベツ6枚を水でぬらしてラップに包み、600Wの電子レンジで3分ほどチン。芯は葉に沿って厚みを削ぎ落とす→タ

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【今日のおべんと】牛肉としいたけのしょうが煮弁当

今日は週の真ん中水曜日なので力を抜いた簡単なお弁当に(ってか、いつもそんなに力入ってないw)。「牛肉としいたけのしょうが煮弁当」事前下ごしらえはいっさいなしのお弁当です。先にタマネギの薄切りとしいたけを炒めておいたところに牛こま切れ肉を加え、サッと炒め合

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