Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:パン・小麦粉料理 > ホームベーカリー

自家製イチゴジャムとイチゴパン

ど~んと1.8キロ弱のこのイチゴ☆500円だった~この時期からゴールデンウィークにかけてちょっと糖度が低いイチゴや形の悪いイチゴ、熟しすぎたイチゴなんかが寄せ集められて、格安で売ってるのよね^^ってことで、ジャム作り♪全部洗って、ヘタをとって、痛んでいるところ

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クランベリー&クリームチーズのソフトパンとヘルシーノンオイルシチュー

娘が回復する段階で、あたしのある禁断症状が出てきたわっ。あああああ~~~~、手が震える、足が震える、腹が鳴るっ!!!!あーーーーーーー・・・・・・・パンが食べたいっ!!!焼きたてのうんまいパンが食べたいっ!!!パン作りってさ、やっぱり一日ゆったり時間がと

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クリスマスに焼いたパンたち♪

パン記事行くわよっ♡クリスマスにケーキを焼いたうえに、あーた、パンまで焼いたのよ。やっぱりねぇ、あたし、家族の喜ぶ顔に弱いんだわぁ♡家族ってさ、無条件で喜んでくれるでしょう?あたしね、すっごい単純なので、「おいしいパンなんかもあったら最高だよね。」なんて

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柚子ピール入り紅茶パン

この日は柚子香る紅茶パンを焼いたので、オムレツとあわせた夕食^^オムレツは中身に、合いびき肉とタマネギの炒めたものを入れてるわ。シンプルだけどとってもパンに合うのよ^^で、柚子。ちょうど柚子が手に入ったので、皮をむきむきしてね、柚子ピールを作ったのよ。ち

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まん丸レーズンパン♪

この前ゲットした「春よ恋ブレンド」響きだけでも素敵な感じよね~♡はじめてこの国産小麦でパンを焼いてみたわ。っていっても、途中まではいつものホームベーカリーでだけどっ。今回、生地はHBの説明書通りのバターロ-ル生地。成形はNHK出版、島津睦子さん著書の「だれにで

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絶品☆カレーポテトグラタン&生クリームブレッド ほか

ボジョレー解禁だわ♡今日はそんなワインにも合うおいしいメニューをご紹介するわね。言っとくけど、あーた、すんごいおいしいわよっ。しかも簡単!ぜひ見て行ってちょうだい♡あたしが、絶品で簡単っていうのは、これよ、これ♡「カレーポテトグラタン」しびれるほどうまい

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自家製ジャムでケーキみたいな林檎パン♪

私が林檎ラブだってことはこの前お話したけど、今日はそのラブな林檎で自家製のジャムを作って、さらにパンを焼いてみたの。ケーキみたいにホールで焼いてみたわ♡とっても甘~くて幸せなお味♪ぜひ見て行ってね^^まずは林檎ジャムね。「おいしい林檎ジャム」【材料】中く

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くるみ入りかぼちゃパン

秋らしく、かぼちゃ入りのパンを焼いてみたの。全体的に黄色でしょう?こんな風に、HBに普通のパンの材料+かぼちゃをマッシュしたものを入れてみたのよ。かぼちゃのマッシュはつぶした状態で70gくらいかな。で、HBで捏ねている途中に胡桃も入れてしまうの。一次発行が終わ

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HBのパンでカツサンド

忙しい時のあたしの得意技だわ♡HBで普通のパンを焼いて、何かを挟んで食べるって方法!この日は、豚肉があったので、カツサンドにしてみたの。(あら、だれ??カロリーハイだわっていってる人)カツサンドっていってもね、ワンプレートにこうやって盛っちゃうのよ。***

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絶品!チーズ&アーモンドブレッド

題名からして、自分で「絶品」って、あーた。。。って感じよね。でもね、このパンね・・・今まで自分が作った数々のパンの中でも一番美味しかったのよっっ!!!成形も難しくないし、HBを上手に使って、初心者でも簡単^^これだけでおいしい、食事に合うパンなの。☆今回

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紅茶風味のアップルレーズンパンとやっと作った例のもの

忙しい最中でもパンを焼く女、JUNAっち!!アハ、ただ単に食いしん坊なだけだわ♡でも、忙しいから、この形。具も入れ込んで練っちゃったので、成形もほぼなしだし、付きっきりじゃくてもいいのよね、こういうパン。今回は、お水の変わりに濃い目の紅茶を使って、風味を高く

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チョコレートパン焼きあがりました☆

この日は、そろそろ秋だし・・・チョコレートをたっぷり使ったパンを作ってみたの。私にとってはランチ、娘にとってはおやつになるように。。。この頃の娘の食欲ときたら、やっぱり成長期なのかしらね^^;ものすっごく食べるのよっ!(小2だけどね)ま、でも娘は食べ方にム

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パン型の空焼きとゴマ&クリームチーズパン

本日二本目の記事です♡この前、話に出したじゃない??↑この新しい型のこと。。。。側面は白くやけちゃうし、なんだか上手に焼けなかった・・・って。でね、そしたら、その時に「新しいパンの型は使う前に、空焼きって作業をするもんだ」ってことを何人かの方が教えてくれ

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サツマイモと胡桃入りハニーパンでランチ☆

この日の朝、やっぱり地図をぐるぐる回すみにたくちゃんから連絡があって我が家に来ることになったのよ。みにたくちゃんは、このブログにもよく顔を出してくれる、私のリア友ちゃんなの。リア友っていってもねぇ、そんじょそこらの友達とは訳が違うわっ。お互い、いいところ

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