Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:パン・小麦粉料理 > ホームベーカリー

【卵なし・HBでOK】シンプルまるパン 

久々にパン作りましたのよ♡「卵なしのシンプルまるパン」「こね」から一次発酵まではHB(ホームベーカリー)でOKっ。【材料】8個分強力粉・・・270gドライイースト・・・3g砂糖・・・30g塩・・・3g水・・・130ml牛乳・・・60ml無塩バター・・・35g【作り方】1.HBのパンケースに上記を入れ、パン生

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チョコチップ入りうずまきちぎりパン

ニューホームベーカリーでパン生地を作ってちぎりパンを焼いてみたわ♡こね+一次発酵をしてくれるパン生地コースでまずは生地作り。配合は以下にしてみました。【パン生地材料】21cmスクウェア型1台分強力粉・・・280gドライイースト・・・2.8g(1%)砂糖・・・28g(10%)塩・・・5g(

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ナッツたっぷりのココアソースがけクランベリーパン♪

冷蔵庫に残った卵白・・・・・・。はて、どうするべなぁ・・・・・・。(ありがちよねぇ、卵白だけ残るってパターン^^:)・・・・・・・キラリ~ンひらめいたっ!パンの上にかけるトッピングとして使ってみようかしら♡メロンパンと同じ発想っていうのかしら。メロンパン

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「デザート」はちみつ入りレモンティーブレッド

今日もレモンコンテストに応募するお料理よ♪今日はパンで☆今回はHB(ホームベーカリー)を使ってのパンを紹介します♪ちょっと手の込んだパンなので、丁寧に説明していくわね。「はちみつ入りレモンティーブレッド」【材料】1斤分 これで今回はパウンド型1本と、紙カッ

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キャラメルモカブレッド と ワッフルのお弁当

今日はパンの記事をお届けするわ♪このパンはねぇ、お友達のみにたくちゃんをイメージして作ったパンなの^^(ここにも時々コメントをくれる、私のリア友でもあるみにたくちゃんです☆)っていうのも、みにたくちゃんが、とってもかわいいジャムのビンを私にくれたの。さっ

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自家製イチゴジャムとイチゴパン

ど~んと1.8キロ弱のこのイチゴ☆500円だった~この時期からゴールデンウィークにかけてちょっと糖度が低いイチゴや形の悪いイチゴ、熟しすぎたイチゴなんかが寄せ集められて、格安で売ってるのよね^^ってことで、ジャム作り♪全部洗って、ヘタをとって、痛んでいるところ

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クランベリー&クリームチーズのソフトパンとヘルシーノンオイルシチュー

娘が回復する段階で、あたしのある禁断症状が出てきたわっ。あああああ~~~~、手が震える、足が震える、腹が鳴るっ!!!!あーーーーーーー・・・・・・・パンが食べたいっ!!!焼きたてのうんまいパンが食べたいっ!!!パン作りってさ、やっぱり一日ゆったり時間がと

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初アイシング(苦笑)でアップル&レーズンのホールパン・・・ほか

この日は昼間、パンを2種を焼いたので、それにあわせた夕食^^パンをメインにしたかったので、一緒にあわせたパスタの麺はかなり少な目よ。0.5人前分もないわ。麺の量は。どちらかといったら、パンと一緒に楽しむスープな感覚で作ったの。麺はおまけみたいなもんね。「ドイ

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今年最初のパン くるみとアーモンドの丸パンと野生酵母プルマン

今年最初のパンは、二種類♪一日に二回パン焼きをしたの^^お節や和物ばっかり食べてると、やっぱりパンが恋しくなるのよね~で、その欲望があまりに強くて、思わず二種焼いちゃったってわけなのよ。まずは、トップの写真の「くるみとアーモンドの丸パン」これは、粉はカメ

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クリスマスに焼いたパンたち♪

パン記事行くわよっ♡クリスマスにケーキを焼いたうえに、あーた、パンまで焼いたのよ。やっぱりねぇ、あたし、家族の喜ぶ顔に弱いんだわぁ♡家族ってさ、無条件で喜んでくれるでしょう?あたしね、すっごい単純なので、「おいしいパンなんかもあったら最高だよね。」なんて

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