Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:ごはん・丼・カレー > おにぎり・茶漬け・おかゆ

【まるごと:だいいちTV】スティックおにぎり

本日の「まるごと」さん(静岡だいいちテレビ)で紹介させていただいたのは、「スティックおにぎり」前回の「おにぎらず」の紹介が大好評だったということで、その進化バージョンとして、こちらを紹介させていただきました~。秋元アナウンサーも突っ込んでましたが、まぁ、

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七草がゆ と お弁当スタート

今日は七草がゆということで、さきほど晩ごはんでいつものように食べましたよ~。今年は日にち間違えてないですっ(≧▽≦)今年は水分多めで炊いてます。七分がゆといったところかな~。七草は、葉類、かぶ&大根部分に分け、それぞれさっとゆでています。葉類は冷水にとって

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さんまのひつまぶし風ごはんとけんちん汁

*************おとといののクリスマスメニューのリンク先が思いっきり間違ってましてすびばせんでした(汗)自分で飛んでびっくらこいたわwもう一度ちゃんとリンク先を貼っておきますので、どこーーーっ!?と思った方がいらしたら、お手数ですが以下が正しい

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あじのだし茶漬け

むすめの大好物に「さんまのひつまぶし風ごはん」(幸せ和風ごはん本P70)ってのがあるんだけど、「どーーーして秋しか食べられないの?」「もーーーー秋まで待てないっ♡ なんとかして~」と言われ(笑)今が旬の「あじ」で代用して作ることに。今回は一人ずつ丼仕立てにしま

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「まるごと」で紹介したのは「おにぎらず」でした。

本日の「まるごと」(静岡だいいちテレビ16:53~)で、ずんのやすさんと、山田桃子アナウンサーに紹介したのは、「おにぎらず」でした~(^-^)といっても、このお話をいただいた時は、おにぎらず自体、ほぼ作ったことがなかったので(笑)あれこれ実験的に作ってみたわたくし

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七草粥

昨日は七草粥の日でしたね~。朝食べる方が多いのかもですが、我が家はゆっくり食べられる夜に毎年食べます。といっても、食べたの1月6日の夜だったんですけどっっっ(汗)・・・・・一日、間違えちゃったのねん( ̄ー ̄;正月ボケはなはだしいわたくしです。ごはんがあまって

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さんまのひつまぶし風ごはん

さんまがおいしい季節♪というわけで、「幸せ和風ごはん本」から「さんまのひつまぶし風ごはん」を作りました(^-^)これを最初に出したとき、誰が一番くらいついたかというとむすめっ。彼女が本の中でいっちばん好きなのは、昆布だしで作るミートソースですが、それに負けな

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七草がゆ

みなさま、七草粥はもうめしあがりましたか~?我が家は朝ばったばたなので、ゆっくり夜食べるというのがいつからか定番に(^_^;)ともかく、今年もちゃんと用意しましたよん(≧▽≦)「さ、みんなぁ~、七草がゆの用意ができたわよ~。」とむすめとJUNA夫さんを呼び、みんなテ

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自家製チャーシューでひつまぶし風ごはん

部活で忙しいむすめにかわって、水着を買いに行ったわたくし。。。サイズは160cmのものでOKだとわかっていたので、子ども専用の水着売り場で、間違いなくむすめの好みだろうという水着をチョイスっ。そして、レジに持っていくと「ご試着はどうなさいますか?」 by 店員さん

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七草がゆ

昨日の晩は、七草がゆ~♪毎年お馴染みの・・・ポン酢+ごま油+白ゴマで七草を和えものにするってパターンっ。むすめが小さい頃、普通の七草がゆを嫌がって食べてくれず、和えものにしたらおかゆと一緒に食べた・・・・っていう日以来このスタイルなのであります。でも、来

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先週紹介した、この手作り味噌。。。 先生が 「すぐに使えるよ!」 とおっしゃっていたので、 おにぎりの上にのせて、味噌焼きおにぎりにしてみたわ~♪ もちろん味噌汁にも使ってOKとのことだったので、 休みの日の朝に、味噌汁にしてみたんだけど、 これがまたちゃんと味

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七草がゆ

我が家の七草がゆは毎年このスタイル。むすめでも食べられるように七草を和えものにしてしまうパターンよ♪ごま油の香りで苦味もなくなり、子どもでも食べられる^^今年は+ポン酢、白ごまで和えてあります。おかゆはルクで炊いて、こんなふうにトッピング♪ちょっと塩のき

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週末のおにぎりパーチー

週末の土曜日、ここ静岡はすごい豪雨で、一歩も外に出られなかったわ。ってことで、本当なら土曜日にいつもの週1買い物にいくはずが、行けなかったのよ。そんな時に限って、冷蔵庫の中身は見事スッカラポンチ[emoji:v-406]あったのは、米と、野菜がちょいちょい。そして冷凍

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七草がゆ

今更七草がゆの記事でなんだけど(笑)我が家は七日の夜、おかゆを食べるのよ^^(朝はそれどころじゃぁない-笑)我が家はだいたいいつもトッピング方式♪七草をメインにおかゆのトッピングになるものをいくつか用意して全粥を用意するの。こうすると、七草が苦くて得意では

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