Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:洋食 > 牛肉料理

おいしいメンチカツのレシピできたよっ

家庭でおいしいメンチカツってのをどうつくろうかな・・・と思ってちょこちょこ作ること幾度か。。。やっとでけたわよっ♡けっこうねぇあれこれやってみたのよ。牛7割豚3割とか、牛6割豚4割とか、パン粉の割合とか全体の水分量とか、成形の形とか揚げっぷりとか。結論から言

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ホットプレートで焼肉ジュージュー

先週末の簡単ごはん♪ホットプレートでただただ焼くだけなごはん(笑)まずは野菜。タマネギ、白ねぎ、しいたけ、なす、かぼちゃ、ピーマン。娘のリクエストで手羽中のカリカリ焼きも。(これはキッチンで別調理)そして雑にもられたウインナーwあんど にぐっ♡でっかい1枚よ

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結婚記念日のごはん

記事が前後してしまいますが、こちら、結婚記念日の晩ごはんです。毎年手作りというわけではなく、外食する年もあることはあるのですが、今年はやはり平日ということもあって家で。(みんな帰ってくるの遅いし、次の日も早いし・・・)にぐだぜ~、ベイベ~っ♡しかも牛肉だ

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玉手箱!?

たっ、たっ、玉手箱かっっ(@_@)(いや、玉手箱なんて見たことないし-笑)いえね、おくさんっ。ちょっと久々に、レシピブログさんの、「レシピブログ・カップ」特典モニターなるものに応募してみたのでございますのよ。だって、我が故郷、静岡の商品だったので(≧▽≦)ついつ

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焼き肉パーチー

わたくし、「食べ放題」 を好むお年頃でもそろそろなくなり。。。( ̄▽ ̄;っていうのは、胃の働きが衰えた・・・っていうのはほんのちょっとの理由で(笑)、毎日空気食べても太るんじゃないの!!??っていうこのお年頃には、「食べ放題」なんぞは、敵の中の敵っっ(笑)・・

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BBQ→牛丼弁当

週末は、夕方から庭でバーベキュウを楽しみました♪ジュージュー焼くだけ、簡単~。・・・と言いながら、外にいろいろ運ぶのはけっこう大変だったりするのよね^^;でもまぁ、外で食べるごはんはやっぱりおいしいっ♡焼きそばの準備もしていたので、しめに作ったわ。出来上がっ

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たまにはがっつりステーキ♪

わ~い、ステーキ~~♪っていっても、お買い得なオージーですけどっ♡しかも、うすーーーーーい(笑)ステーキ用のスパイスミックスをして、ガーリックと一緒に焼いて、酒+しょう油とバターを入れただけ。赤ワインがあったらそのほうがいいかも。とにかくステーキは、シンプ

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うす~い牛肉をどっしりステーキに(笑)

どーーんとステーキ??いいんや。元々ははい、牛の薄切り肉です。お肉の特売日にちょうど買い物があたったので、すんごくいいさしの入った牛肉が半額で買えちゃったのよっっっ。3枚だけですけどっ(笑)広げるとこんな感じ。大きさだけは無駄にあるわ。うっすいけど(笑)量にす

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おいしい和牛ステーキとJUNA流マカロニサラダ♪

ねぇねぇ、自分とおんなじ誕生日の人に出会ったことある?ま、芸能人とか、有名人で一緒っていうのは、よくあるわよねぇ。だから、それはのぞいたとして・・・。普段の生活の中で会う人で考えてみてよ。意外にいる?あはっ、そうよね。やっぱいるわよねぇ。じゃぁ、これはどうよ

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正月料理その2 しっとりローストビーフなど

本日はお正月に頂いたおせち以外のお料理を紹介しま~す♪写真は元旦に頂いたお酒。左が日本酒、右がスパークリングワインよ。「花の舞」というのは静岡のお酒なの。材料全てが静岡産で、こちらでは有名な日本酒よ^^まずはお刺身。去年は市場の冷凍マグロを買ったんだけど

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