Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:麺類 > ラーメン・中華麺

で、チャーシュー麺っ

昨日の自家製チャーシュー   ↓チャーシュー麺っって流れだわよそういえば、【プロゴルファー猿】ってアニメで「チャ~、シュ~、メ~~ンっ」って素振りしなかった??ってJUNA夫さんに聞いたら、「JUNAさん、それは【あした天気になあれ】のアニメだよっ」って訂正され

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豚キムチ焼きそば

週末は家族でお買いものに行ったのよ。で、よくある、「○○円以上のお買い物でくじ引きできますっ!!」みたいなイベントをやってたので、もっち参加したわ。今回はスクラッチだったのよ。7枚引けたので3人で順番に引き、その場でこする、こする(笑)でも6枚目まで全部「残念

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麺=熱、スープ=熱の簡単つけ麺 トッピング付き

JUNA夫は、若い頃からそりゃぁラーメン好きでね、一人でラーメン博物館めぐっちゃうほど、ラーメンラブ♡なのよ。18才の頃の、超うぶな恋に恋する乙女のあたし を落としておいてどんなデートに連れてってくれるのかと思いきやラーメン屋っっっ(笑)・・・・オサレなイタ~リアン

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家庭でできるラーメン☆坦々麺風

今日は家庭でできるラーメンシリーズ第・・・・何弾???(笑) ま、ともかくさ、今日は「坦々麺」を紹介しようと思って^^あ、でもさ、青梗菜も入ってないし、坦々麺の定義が正確にどんなものかもわかんないから(笑)とりあえず「坦々麺風」ってことにしとくわよっ。練りゴマ+

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ピリ辛ねぎ塩焼きそば

昨日ね、むすめが急に私に聞くのよ。「ねぇ、ママ・・・・私が最後に生まれた日っていつ?」って。はい??????母さん、ちんぷんかんぷんだし(笑)「最初に生まれた日は誕生日でいいんだよねぇ?じゃ、最後っていつなの????」だから、母さん、意味がわからないんで

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富士宮やきそば

けっこう余震が昨日は多く、どどっと揺れるここ静岡。とはいっても、静岡県民はみな冷静で日常をおくってるわ。渋滞は・・・場所によってはまだまだ^^;相変わらずヘリコプターも飛んでるしね。でよ、頑張れ静岡!!!ってことで、愛をこめて、今日はご当地メニューを紹介

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ヘルシー☆野菜あんかけ塩ラーメン

JUNA夫(ジュナオ)は、朝起きると何かしら必ず歌を歌うのよ。すぐよ、すぐ。起きて3秒もしないうちに、何か歌を歌い始めるわ。(どんだけ目覚めがいいのかしら^^;)結婚してずーーーーーっとよ、これ。。。CMの歌だったり、アニメの歌だったり、最新の歌だったり、懐メロ

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カレーあんかけ焼きそば

あれは、12年前の5月下旬・・・。私達の結婚式の直前ね。「独身最後の飲み会」と称してJUNA夫(ジュナオ)主役で飲み会を企画してくれたのよ。男友達が。当日の夕方、私は、楽しんでおいでね~と、彼を送り出し、私は私で結婚直前の貴重な時間を家族とすごしてたわ。20:00く

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休日は麺類で

昨日はカルボナーラを紹介したけど、今日も麺類~♪やっぱりお休みのときは、ちゃちゃっと麺類が楽チンよね^^我が家でよく登場するのが、このラーメン↓(少し前に我が家の食卓にあがったものです。)「家庭でできるおいしいラーメン」しょう油ラーメンバージョンはこちら

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家庭でできるラーメン第二弾☆味噌ラーメン

少し前に紹介した家庭でできるラーメン! この日は味噌ラーメンバージョンを作ったわ☆ラーメンっていえば、ぺヤングに張るぐらいのJUNA夫(ジュナオ)の大好物!おとといの記事で、JUNA夫が手術の最中に「焼肉食いて~」って思ったって書いたでしょう?実は、手術の元にな

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お野菜たっぷりの塩焼きそば

3連休は皆さんいかがお過ごしだったかしら。。。もちろん、お休みなくお仕事って方もいらしただろうけど。我が家は買い物に行ったり、秋を探しに行ったり、庭の手入れをしたり、実家で食事をしたりとなんとなく忙しく過ごした3連休だったわ。休み明けの今日は、娘っちの学校

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家庭で出来るおいしいラーメン!

おいしいラーメンは外で食べるもの!って思ってる人多くな~い??んにゃ!そんなことはないっ!おうちでたってねぇ、簡単においしいラーメンできるのよ♡今日紹介するのは、私が母から教えてもらった、いわばお袋の味ね~。具もた~っぷりで栄養満点!!これを食べて私は大

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ジャージャー麺とそれにまつわる思い出

ジャージャー麺・・・こんな食べ物、若い頃は知らなくって、あれは、新婚間もない頃ね。。。私、かわいく言ってみたわ、JUNA夫に。「JUNA夫さん、あたくし、ジャージャー麺って食べたことないの♡食べに連れてって下さる?」JUNA夫はまんめんの笑みで言ったわ。「そうなの?J

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たけのこたっぷりのジャージャー麺・・・・・もどきっ!!!

ジャージャー麺、私大好きです。いつだったかな、夫とまだ新婚の頃、横浜の中華街で食べたのが初めて!肉味噌ときゅうりと冷たい麺のハーモニー、何とも言えずおいしいのです。で、自宅でも時々作るのですが、・・・・この日、仕込んでから気が付いたこと。豆板醤とテンメン

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