Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:麺類 > ラーメン・中華麺

久々家庭でできるラーメン、おべんと二日分

こちら昨日のお弁当先日紹介した「昆布煮鶏」 を前の日に仕込んでおき、お弁当に使用(ハムのような感覚でも使えるので、朝食にも便利なのです^^)焼いて、甘辛に味付けし、ねぎ、白ごま、一味唐辛子をフリフリ。。。あっちゅーまに丼の完成~むすめのは一味唐辛子はなしで

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この日の晩ごはんは、久々ジャージャー麺っ♡作り方はこちら → ★ 家庭でもおいしいジャージャー麺が楽しめるのよ~♪ もうむすめもおっきくなったので、豆板醤を入れて作ったわ。 家族みんな大好きな一品^^ごちそうさまでした☆ *****************

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味噌ごまラーメン(つけ麺)

「味噌ごまラーメン(つけ麺)」色的にすごーーーーーく地味だけど(笑)これ、と~ってもおいしかったのよ^^つけ麺にしたんだけど、それはちょっとの撮影でも麺がのびちゃうのが嫌だったから(笑)。みなさんはスープに麺を入れちゃってOK~♪(もちろんつけ麺でもっ♡)【

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洋風野菜焼きそば

今日は朝から、聖子ちゃんの話題でいっぱいね~~♪私が小学生の頃くらいから聖子ちゃんがメキメキ世に出てきて、気がついたら自分も超聖子ちゃんファンに♡聖子ちゃんカットを真似するには少し子ども過ぎたため踊りや歌を完全マスター派だったわ。私がはじめておこずかいで

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あんかけラーメンだぜぇ~

お笑い好きの我が家としては、昨日、R1グランプリを見たぜぇ~お察しの通り、もうスギちゃんに、夢中だぜぇ~(笑)今日は朝から、ずっとこのしゃべり方だぜぇ~だれも止められないぜぇ~(笑)おもわず電話でも、もしもし~ぃ~~って、声、うらがえったぜぇ~・・・・ワイルドだ

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焼きそばなど

この日の夕飯は焼きそばをメインにしたお手軽な食卓~♪JUNA夫さんは、鶏肉に負けないくらい焼きそばも大好きなので、このてんこ盛り具合にテンションがあがるらしいわ(笑)焼きそば麺は3玉使用。「富士宮焼きそばの麺」と「肉かす」(天背脂)を使うのが、最近の我が家の

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冷やし中華ぁ~、は~じめぇました~ぁ(遅っっ)

昨日は、JUNA夫さんが一日お休みだったので、家族でプールに行ったわ。私はなんと数年ぶりのプールっっ!!去年は海にチャレンジしたんだけども、今年はプールにしてみたの^^術後8年?9年?たって、いろんな行事や、それからお料理の仕事までも、ありがたいことにこなせる

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豚バラとねぎでつけめん

た、た、台風がすごくて、停電するんじゃないかしらと、ビクビクしながらの更新早速、うちの庭のシンボルツリーが・・・・おーーーーれーーーーーたーーーーーーでもこれはまだ序の口です。こ、こ、これからです(汗)ということで、急いで記事書くわ~~昨日は、「つけめん」にし

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静岡名物

じゅーーーーーーっと富士宮焼きそば♡っていっても、今回、削り粉なしで、青のりのみのため、ちょい邪道(笑)富士宮焼きそばの絶対的条件(笑)と、詳しい作り方はこっちに載ってるよ~ → ★けっこうねぇ、ほんとにそれ富士宮焼きそば??っていう、静岡県民からすると不信

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本格鶏ガラスープであっさりラーメン と 生じらす丼

ついこの間やってもらった足つぼマッサージで「左脳にダメージがありますね~。」とまじめに言われたJUNAっちです。どういうことぉ~~~~?(笑)さて、今日は、おいしい鶏ガラスープを本格的に作ってみたのでそれのご紹介♪いやね、おくさんっ、閉店間際のスーパーで、鶏の

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ジャージャー麺

「ジャージャー麺」JUNA飯本P79に載ってるよっっブログではこちら → ★きゅうりがさ、冷蔵庫になかったのよ。だから、ためしにソテーしたナスをトッピングしてみたんだけど・・・・・・おくさんっこれが意外によかったのよ~~♡逆にきゅうりより合うんじゃないかしらって思った

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さっぱりダレでデラックス冷やし中華

昨日、「部活」なんて言葉を記事に書いたんだけど、私、中学生時代、剣道部だったのよ。え? 意外?  え? そうでもない?私はスーーーーパーーーー運動音痴なので、運動部なんてとんでもねぇって思ってたんだけど当時は、なぜかみんな、運動部に入るのが当たり前みたい

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手羽先のスープであっさりラーメン♪

突然だけど・・・・、我が家は井戸水なの^^小さいころからずっと井戸水で育ったんだけど、お嫁に出てさ、アパート暮らしをした時、はじめて水道水ってもので生きる試練があったのよ。・・・・まず驚いたのは、味噌汁がすごくカルキ臭く感じたこと・・・・で、この水で炊いたごはんもす

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で、チャーシュー麺っ

昨日の自家製チャーシュー   ↓チャーシュー麺っって流れだわよそういえば、【プロゴルファー猿】ってアニメで「チャ~、シュ~、メ~~ンっ」って素振りしなかった??ってJUNA夫さんに聞いたら、「JUNAさん、それは【あした天気になあれ】のアニメだよっ」って訂正され

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