Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:麺類 > うどん・そば

名古屋土産のきしめん&天ぷら 

週末はJUNA夫さんが名古屋に行っていて、名古屋名物のきしめんを買ってきてくれたので、天ぷらと一緒に食卓へ~(^-^)(週末の天ぷらはけっこうハードだっだけどw)天ぷらは、・ごぼう&にんじん&いんげんのかき揚げ・ズッキーニ・みょうが・えのきそしてかぼちゃ。週末で

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【ヤマサ連載】そうめん入りジャーサラダ

さて、ヤマサさんの連載、もう一本は、おなじくそうめんリメイク料理ですが、めずらしくはやりにのって(笑)、「そうめん入りジャーサラダ」を作ってみました。ちょっとおくさんっ、とってもそうめんの残りには見えないこの雰囲気(笑)写真撮る時も思わず萌えたくらいだわ(≧▽

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【温でも冷でも】豚肉の梅わさび和えのっけうどん

久々にでちゃったのよっ♡ この症状がっ (///∇//)間違いなく、あれが原因だわ・・・・・この間思いがけずにのぼった法多山の階段っ!あの日はまったくの油断モードで(そりゃそうだw)、あんなに歩くなんて思ってもみなかったから、足の付け根の部分がレースのブツをはい

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うどんで和風ナポリタン

「うどんで和風ナポリタン」今日のわたしのお昼ご飯。ふんとはね、パスタを食べようと思ってたのよ。でも、冷蔵庫あけたら限界ギリギリのうどんと目が合ったのね。でもでも、気分はもうナポリタンだったのよ(笑)だから合体させて、うどんでナポリタンw【材料】1人分うどん

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ひさびさぶっかけうどん♪

ひさびさに、ぶっかけうどんを作りました(^-^)この時期、私のお昼は高い確率でぶっかけちゃんっ♪といっても、ちょいと洋風テイストも織り込んだ、和洋折衷のぶっかけになってます。こちらの詳細は、本日のレシピブログさんの連載に書きましたので、ご興味あるかたはご

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夏らしいごはんもそろそろ終わり。。。

まだまだ残暑は厳しいけど、気分的には、ぼちぼち夏まっさかりのごはんもこれで終わりかな~というところ。。。薬味はみょうがてんこ盛り~♪麺を食べると言うよりは、薬味を食べる感じ(笑)こちらはこの時期ならではのうりの浅漬け。私はうりを切る時、なぜか萌えるっ(笑)日

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お酢で食べる焼きうどん

中学になり、夏休みの宿題もどっさりでたので、ひーこら言いながらやっているむすめですが、社会のワークをやりながら、「えっとーーーー世界 さいほうこう の山はぁ~~ヒラマヤ山脈の・・・・エレベストっっっ(‐^▽^‐)」by むすめ・・・・・ってひとつも合ってませ

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天ぷら&そば

今朝は、なんとなく朝もやがかかっていて、少し離れた山々の間にも、はっきりと雲が残っているいという、とっても幻想的な雰囲気の朝だったわ。むすめを送りだす時に「小学校の頃、あの雲にのって、甘いわたがしのような雲をいっぱい食べるんだー!!っていつもあなた言ってた

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【レシピブログ連載】サラダそば 

本日レシピブログさんの連載をアップしました~♪これからの季節にぴったりの「サラダそば」です。↓こちらからどうぞ(^-^)レシピブログ連載 「JUNAごはんと盛り付けのススメ」***********そいういえば、山P司会の世代別にいろいろ紹介するバラエティー番組

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手打ちそば

久々に、そばをうってみました~久々すぎて感覚を忘れているため、割合 7.5:2.5 。二八にする勇気、ちょっぴりだけ足らず(笑)乾燥気味だったため、規定量より若干水多目にしてみました。ま、ぼちぼちの仕上がり具合かしら一応、ゆでてもブツブツ切れなかったのでOKとしと

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