Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:洋食 > 豚肉料理

ポークステーキ☆アップル&オニオンソース など

「ポークステーキ☆アップル&オニオンソース」りんごと豚肉はとても相性がよい素材の組み合わせ♪冬のあま~いりんごを使って、おいしいソースに仕上げてみました。【材料】3人分豚ロース厚切り肉(とんかつ用)・・・3枚塩・コショウ・・・適量薄力粉・・・適量以下ソース材料り

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ハロウィンに☆かぼちゃの肉巻きチーズ焼き

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている「ハロウィンに☆かぼちゃの肉巻きチーズ焼き」です。ハロウィンに家族で楽しめるというコンセプトで考えてみました(^-^)これねぇ、かぼちゃを肉で巻くんですのよ。こうすることで男の人でもかぼちゃが食べやすく

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チーズのせ揚げ焼きカツ

JUNA夫さんは、若い頃からずっと、つまずき王子(笑)そう、ほんの1cmの高さでも、・・・・いえっ、高さなどすんぶんたりともない真っ平らなところでも、なぜかつまずいちゃう人なのよwそしてこれがめちゃくちゃ頻繁。この間も、小さな個人経営のカーテンショップに一緒にいっ

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アスパラの豚肉巻き チーズのせ

この間、JUNA夫さんとね、100円ショップに行ったのよ。ていっても、店に入ったらお互いバラバラで(笑)それぞれ好きなもんを見るんだけどね。少したってから、あ、JUNA夫さん、手に何か持ってこっちに来るなぁ~と思ったその瞬間、ガシャガシャ、ガッシャーーーン

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豚ももブロックのしっとり煮込み

「豚ももブロックのしっとり煮込み」豚バラのチャーシューはがっつりでもちろんおいしいんだけど、もも肉のブロックを使った煮込みは、とってもさっぱりしていてカロリーもダウン♪というわけで私にはうれしい一品(笑)【材料】2~3人分 豚ももブロック肉・・・300g塩・黒コショ

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JUNA夫さんの誕生日のごはん

ちょいっと話が前後しちゃいますが、こちら、JUNA夫さんの誕生日に作ったごはんです。今回はめずらしく「とりにぐーっ」っていうリクエストではなく(笑)、「あぶらみーーっ」っていうわけのわからないリクエストだったため、豚バラブロック肉をチョイス(≧▽≦)ね、これ、あ

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スペアリブのスパイシーオーブン焼き

さてさて、4月からはじまりましたサントリーさんの角ハイ連載も、いよいよ本日が最後となりました(≧▽≦)最後を飾るのは、JUNA夫さんも大好きなほねつきにぐーーーーーーーーーーーっ♡ま、カタカナでいうと、スペアリブね(笑)もう迫力ありすぎちゃって(笑)、写真撮って

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豚肉の柚子胡椒&バター炒め野菜添え、ディップ、スープなど

「豚肉の柚子胡椒&バター炒め野菜添え」豚バラの薄切り肉を使った、ごはんがすすむおかずです。柚子胡椒が入りますが、辛みを出すというより香りを出す目的で使用。バターも入ってまろやかになるので、お子さんでも食べられます♪【材料】2~3人分豚バラ薄切り肉・・・200gほど

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ガーリック肉巻き☆じゃが&にんじん&にんにくの芽入り

お待またせ~♪今月のサントリー角ハイボールのおともはこちらっ♡(・・・・って、待っているのはJUNA夫さんだけですけどっ-笑)今月は、男の欲望をかなえた男の中の男おかずっ♡ 「ガーリック肉巻き☆じゃが&にんじん&にんにくの芽入り」イエイッ♪いえね、テーマが「

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豚肉ソテーとか菜の花の洋風和えとか

朝、みんなで寝ている間の夢の話になって、どうやらJUNA夫さんとむすめは、非現実的な夢を見る派私は超現実的な夢を見る派だということが判明っ。たとえばむすめだと、穴に落ちまくりながらも妖精の国にたどりつく夢・・・とか(  ゚ ▽ ゚ ;)←母さん信じられないの図(笑)魔法

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