Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:お菓子 > ケーキ

活躍シーンいろいろ☆いちごのカップケーキ

こちら、昨日のひな祭りに作った「いちごのカップケーキ」けっこう簡単で“ママの味”といった感じのケーキなので、ひな祭りだけじゃなくって、他のいろんなシーンでも使えると思います(^-^)んじゃ、作り方行くわよっ♡【材料】高さ2㎝の花型ベーキングカップ 12個分※浅い

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チョコレートシフォン

おくさまっ、お正月が終わったと思ったら、もうバレンタインですってよ( ̄ー ̄;いんや、その前にスーパーには「恵方巻」の文字がてんこもりこちゃん。世の中、生き急いでやしないかと心配になるくらいだわwといいつつ、私も食の仕事をさせていただいている以上、なるべく早

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2015 クリスマスケーキ

今年の我が家のクリスマスけーきはこちら「いちごショートケーキ ローズデコバージョン」ちょ、ちょ、ちょいっとゴテゴテな気もしなくはないですが(苦笑)、今年は大好きな淡いピンク色を活かしたケーキを作りたいな~と思っていて、なんとなーーーーくこんな感じになりま

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パリブレスト クリスマス仕立て

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介させていただいている「パリブレスト クリスマス仕立て」シュークリームの生地をでっかいリング状にしぼって、クリスマスリースのような雰囲気に仕上げたケーキです(^-^)18cmの大きさですよ~。これねぇ、シュー生地にはまったく砂糖

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シフォン生地でメロンロール

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介させていただいている「シフォン生地でメロンロール」クリームっていうよりも、生地の質感を楽しむ、そんなロールケーキです(^-^)生地の作り方はまったくシフォンケーキと同じっ。そして、今回ちっと小さめのロールケーキ型で焼いたの

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結婚記念日のケーキ

昨日は結婚記念日だったので、ケーキを作りました。一応、18回目らしい←ろうそくを買うときにJUNA夫さんに確認っw特段凝ったケーキというわけではなく、スクウェア型を使って、なんとなく雰囲気をかえてみただけっていうね(≧▽≦)ちょいっと生地量が多すぎ、焼成した時に

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JUNA夫さんの誕生日ケーキ♪

こちら、先日誕生日をむかえたJUNA夫さんに作ったケーキです。JUNA夫さんはチーズケーキが大好きっ。「誕生日にどんなケーキ食べたい?」って聞いたら「シュワシュワしたチーズケーキ(≧▽≦)」と(笑)やっぱりチーズケーキかっ。うーーーん、シュワシュワってつまり、スフレ

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むすめの誕生日ケーキ

先日、14歳になったむすめに、誕生日ケーキを作りました(^-^)むすめに、どんなケーキがいい?って聞いたら、・いちごがのってて~・チョコレートもあって~・あとモンブランっっ(≧▽≦)という3つのお題が。・・・・いちごとチョコとモンブランって(汗)たぶんむすめが言っ

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かぼちゃのムースケーキ

「かぼちゃのムースケーキ」本日のハロウィンに作ったケーキ。いつか作って冷凍しておいたココアスポンジが残っていたので、それを使ってムース仕立てにしました。【材料】18cmのセルクル一台分直径18cmのココアスポンジ・・・1/2枚 ※さらに横半分に切っておく。かぼちゃ・・・1/

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久々に作ったティラミス風ムースケーキ

週末、お客様を我が家にお迎えしたので、食後のデザートに「ティラミス風ムースケーキ」を作りました(^-^)こちら、私が10~20代の頃にいっちばんよく作ったケーキ。「笑顔ごはん本」のP88-89に登場しています♪ブログではこちらに掲載されていますよ~ → ★  当時よりは

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