Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: パン・小麦粉料理

シンプル丸パンとチョコスコーンを焼きました

食事用に「シンプル丸パン」を焼きましたよ~レシピはこちらです↓ シチューを食べたかったんだな(´▽`*)だから焼いたの~ふっかふか~でシンプルでおいしいんだな。んでもって、食べ過ぎ注意なパンでもあるんだなwパンの香りはやっぱり幸せの香り♪私にとってはアロマと

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ロールパンと生クリーム食パンを作ってサンドイッチに

テレビやネットなどの情報に触れすぎると不安ばかりが増すので、そういう時は、好きな音楽を聞きながらパン作りをする私です。昨日SMAPの中居くんが金スマで、「10代のうちに自分の中でオタクな部分を1つ見つけておくといい」というニュアンスの話をしてたんだけど、私にと

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久々に萌え断サンド(ちょい控えめだけどw)を作ってみました/リーフレタス(グリーンリーフやサニーレタス系)の保存法

アンバサダーとして参加させていただいているこちら♪静岡クッキングアンバサダー今回は1月のお野菜、静岡県産のリーフレタスとトマトをWで使ったレシピのご紹介です。この2つがそろったならば。。。やっぱりとりあえず作っておこうじゃないかと思ったのが、「萌え断サンド」

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黒豆リメイクで大福風黒豆パン→七草粥っぽい雑炊(笑)

おせちの黒豆がちょこっと残っていたので、「大福風黒豆パン」を焼きました。著書「ほめられおせち」本でも紹介させていただいています(^^♪ブログだとこちらに↓元々は手ごねのレシピなんだけど、今回はホームベーカリーで一次発酵までしちゃいたかったので、ベーカリー用に

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パンの焼き納め&おせちの準備が終わりました♪ 

昨日から少しずつおせち作りをはじめました。といってもおせちそのものの数は少な目~合間にパンを焼きながら、という感じでした。今年最後に焼いたのは、「生クリーム&はちみつ配合のもちもち生食パン」ちょっと角ったけどもwwwやっぱりこのパンは自分でも何度もリピし

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明日のフランスパンを焼きました&今日の晩ご飯(年末の冷蔵庫処理はじめてます)

明日クリスマスイブの夕飯にフランスパンを使いたくって、今日焼いちゃいました。フランスパンっていっても、ここと同じで↓フランスパンミックスと、フランスパン用天板を使っているので楽々~♪リンク先の記事の時より、またちょっとクープの感じがよくなったかな~なんて

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お気に入りのパンでサンドイッチの朝食&パンの耳ポッキーをやっと作りました

私は「カフェ巡り」が趣味の一つなんだけど、パン屋さん巡りも同じく大好きです(^-^)今はおしゃれなパン屋さんもたくさんあって、こだわりのパンとか、おしゃれなパンとか、あとすんごい高い食パンとかw、あれこれいろんなところで売ってるので、ちょこちょこ買ってはみる

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低温発酵で作る丸パン/家族そろったので手羽から揚げを作りました

お弁当の記事にも出ていた「簡単チョコパイ」を作る時、卵液をパイシートに塗るだけに卵を溶くので、だいぶ溶き卵が残りますです(;´∀`)だいたいそういう時は、みそ汁にぶっこむか(笑)、パンを焼くか・・・。今回は台風前で気持ちばっかりバタバタ&ドキドキ(不安の方)し

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フランパン難民w

ここ↓で焼いた塩パンまではめでたしめでたしだったのに・・・前回焼いた塩パンの後ろにぼんやりと写ってるもの、あるでしょう?これ、クープがまるで開いてないブサイクフランスパンですよーーーー( ;∀;)・・・フランスパンに手を出しちゃいけないってことはずっとわかっ

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【HBでOK】おいしい塩パンのレシピができました!

私は、いつからかパン屋さんでよく見かけるようになった「塩パン」ってものが大好き!!(バターロールパンのしょっぱいバージョンって言ったらわかりやすいかなー)好きになったきっかけは。。。私、甘いパンだけを食事代わりに食べると後から低血糖になる体質なため、しょ

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ぐるぐるマロンパン♪

先日、栗パウンドケーキ↓を焼いた時に、マロンペーストと栗の渋皮煮が残ったので、それでパンを焼きました(^-^)焼いたのはこちら♪「ぐるぐるマロンパン♪」ホームベーカリーで生地を作り、マロンペーストであんを作り、栗の渋皮煮やクルミをゴロゴロと散らしてグルグルロ

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今日の朝ごパン♪

昨日、買い物途中にパンを買ったので(これと、あとミニクロワッサンを買ったよー)今朝は・・・・というか、朝昼兼だよねwこんなパンプレートを作りました(^-^)・ピザトースト(ピザソース、ベーコン、コーン、マヨネーズ、チーズ、黒コショウ)・卵ソースのっけ(ゆで卵

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お昼にカレーパン&ドーナツを作りました(^-^)

昨日のお昼ご飯に作った「カレーパン&ドーナツ」揚げたてホヤホヤだよ♡休みの日のお昼なら家族みんなそろってるので、できたてを食べてもらえるな~って思って、朝から作ってみました。ドライイースト使ってるから朝からでも充分間に合っちゃう、大丈夫w(天然酵母だとこ

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ホシノ天然酵母で作る甘さ控えめメロンパン♪

この間おこしたホシノ天然酵母で、お次はメロンパンを焼いてみました(´▽`*)今回、粉をゆめちからからスーパーカメリヤに変えたら、100倍扱いやすくなったwwwやっぱりゆめちからは灰分が0.48%とかなり高めなので、べた付きやすかったのかな・・・と(^▽^;)ホームベーカ

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